Данас позивамо Вас да организује дан шпанске кухиње и припрема најукуснија Палела. Ово традиционално јело неће оставити равнодушним било који члан ваше породице. У нашем чланку ћемо открити тајне идеалног месу, као и да пружи корак-по-корак рецепте за чувеног шпанског јело.
Нијансе које треба узети у обзир приликом кувања
Да би се припремио право, и што је најважније, укусан Палела, препоручујемо слушајући наше савете. Према традицији, јело се припрема на отвореној ватри, у којој се дода наранџаста кора. Ароматични дим са лаким причама о цитруса дају Палела префињен укус.
- слика за кување не треба да упије или испрати;
- посуђе за кување не би требало да буде од ливеног гвожђа (такође се не препоручује да користите нон-стицк тигању);
- користите дрвени нож или варјачом за мешање пиринач;
- парисхед Пхаели припрема пиринач не препоручује;
- будите сигурни да користите биља и зачина;
- поврће мора бити свежи (смрзнуто поврће неће дати засићеног укус готовог јело);
- немојте журити да поднесе Палел одмах после кувања (близу јело фолију и оставите да се размножавају 10 мин.)
Укусна и сочна Паелла (традиционални рецепт)
Ваша пажња је класичан Палелиа рецепт да свака домаћица може припремити.
Потребни састојци:
- маслиново уље (пожељно прве хладне спина) - 50 г;
- пиринач (ранге) - 0,5 кг .;
- лук лук (средње величине) - 1 шт .;
- шафран - 2 г;
- фресх греен пеас - 150 г;
- лимун - 3 кришке;
- дебљине парадајз пасте - 2 кашике .;
- сеа коктел (лигње, дагње, шкампи) - 250 г;
- слатка црвена паприка - 1 ком .;
- морска со (храна) - по укусу.
Ниво припреме сложености је лаган, кување време - 35 мин.
- 1 корак - сипати маслиново уље у повраћај трошкова оглашавања бар и загрејати га добро;
- 2 корак - лук очистите и уситните, пржити на уљу до формирања светлости златног нијанси;
- 3 корак - Саффрон поур кључале воде (250 мл.) И даје јој сломљен 15 мин;
- 4 корак - суви пиринач изнесем додате у пржена лук, мик, ватру да се смањи и пржити 2-3 минута;
- 5 степ - а сапи пуњење са шафраном инфузијом, она мора потпуно покрива пиринач;
- 6 корак - Посолите по укусу, направити средњи ватру и сачекати док се вода потпуно празна (током кувања пиринча, да је немогуће помешати);
- 7 корак - неколико минута пре спремности да постави од парадајз пасте на пиринчу, пажљиво раствори по целој површини;
- 8 корак - паприка ситно исеците на коцке, додати пиринач и помешати веома нежно;
- 9 Степ - кувана плодови мора и кришке лимуна да положи на врху готовог јело, поклопац фолије и садашњих 10 минута.
Палела је служио у жарење, у којој је припремао.
Паелла са пилетином и поврћем
Такав Паелла се налази на листи моћних јела хране и довести своје тело много користи. Јело је богато протеинима, витаминима и минералима.
Потребни састојци:
- пилећи филе - 0,5 кг;
- пиринач (округле и средња) - 500 г;
- цхицкен бротх - 0.5 л .;
- конзервирана кукуруз - 150 г;
- лук лук (средње величине) - 1 шт .;
- шаргарепе - 1 ком .;
- бугарски бибер - 1-2 комада;
- парадајз - 2 ком. ;
- лимун - 1 ком .;
- биљно уље (рафинирано, без мириса) - за пржење.
Такође, на овом рецепту можете кувати вегетаријанске паелла, елиминисање пилећи филе, а пилетина супа мора бити замењен са поврћем.
- 1 корак - лук и шаргарепа чисте, празилук црусх, и исећи на сламку шаргарепе;
- 2 степ - биљно топлоте уље у тигању, додајте припремљене поврће и СРЈ незнатно;
- 3 корак - Додај пиринач пржена поврће, измешати дрвени нож и пржити на мало у тигањ;
- 4 степ - а сапи сипати бујон (рижа треба потпуно покривена), посолите по укусу и кувати на лаганој ватри док течност појавило (током кувања, није потребно мешати);
- 5 корак - у посебном тигању, пропржите мале комаде пилећег филеа, у трајању од 5 минута. До спремности за месо адд кукуруза и нарезане бугарских паприке, промешати;
- 6 корак - да протури сок од лимуна и сезону са куваног пиринча, изнесем филети са поврћем, лагано измешати.
Сада знате како да кува шпански ПАЕЛ. Немојте се плашити да експериментише са квалитетним укус јела, додајте своје омиљене зачине, лековито биље и поврће.
0
334
