Како очистити Цамбалу

Многи занемарују такву морску рибу као флабл. И врло узалуд! Његово месо се сматра укусно, слично по укусу пилетине. Протеин се лако апсорбује, садржи минерале и витамине корисне за тело. Али најважнија ствар је паковање производа ниског калорија. Идеалан је за људе који прате њихова фигура.

Упркос овом услужном програму, Камбала се ретко налази на столу. Због њене необичне врсте, домаћица не зна како да је очисти. Нема ништа посебно и тешко. Захваљујући овом чланку, научићете да сечете рибе.

1

Како очистити Цамбал - припрему лешине

Да бисте сачували сва корисна својства рибе, потребно је исправно припремити, посебно када је смрзнута.

• Ако нисте сами ухватили Цамбалу и купили га у продавници, онда је већ платила. Дефрост риба је природно неопходна. Оставите га у паковању и ставите је у фрижидер.
• Да бисте убрзали процес топљења, можете користити мало лукавство. Напуните резервоар за хладну воду, растворите сол у њему. Додајте га брзином од 1 кг меса - 1 кашичице зачина. Потпуно уроните производ у воду и причекајте потпуни одмрзавање.

Важно! Не користите топлоту и, посебно, топлу воду за припрему клабала. Уништиће протеин, чине месо месо и изгубиће своје важне квалитете, као и покварити укус.

• Царцасс, који је у потпуности елиминисан, испрати под текућом водом. Очистите је добро из слузи, биљака и песка.
• Пошто је веома тешко размотрити љускаве од камбала, онда је лако прећи.

2

Како очистити Цамбал - снимање

У већини случајева, првих мљевење трупа, а затим су спремни. Ова опција сечења предвиђа припрему камбала у малим деловима.

• Прање рибе да се осуше папирним пешкиром. Ножем исеците пераје. Ако су шкрге остале, а затим их извуците.

Савет. Користите нож за подношење, који би требао бити оштар. С њим ће вам бити много погоднији за сећи месо.

• Направите рез преко репне пераје. У исто време, немојте га у потпуности исећи, али само га заузимајте до гребена.

• Уметните нож испод коже и померите је према глави, као што је назначено на слици. Покушајте да померите нож на гребену како не оштетите месо.

• Почните постепено раздвајати месо из костура. Почните да га сечете са места где убаците нож.

• Држите рибу одозго са једном руком, а друга одсечена филета. Кретати се према глави. Важно је да не журите, иначе можете сломити месо.

• Изрежите филете са главе и исеците око стомака. То би требало да добијете.

• Окрените рибу у светлосну страну и поновите све претходне кораке до филма.

• Форанс и мишићи од њих остаће на другом комаду меса. Пресеците ивице, оне су неприкладне за кување.

• Ако желите да скупите Цамбалу без коже, онда се мора уклонити. Ставите филит на столи или сечу са месом горе. Кожа благо зрела ножем, поставите га окомито на филете и креће се према глави. Држите месо са другом руком.

• Готов филет можете да пресечете у комаде или се припремите у целини.

3

Писање Цлабал - уклањање коже

За неке јела потребно је скувати целу рибу. Ако вам се не свиђа специфичан мирис који даје меду кожу, онда га уклоните.

• Цамбал је такође добро испрати, осушити од влаге. Ово неће гурнути руке током рада.

• Ставите рибу на сто на тамну страну себе. На репу фин-а, направите рез, брусите прст у то, а затим растргати кожу према глави.

• Држите леш са другом руком. Уклоните сву кожу са једне на овај начин на овај начин. Поновите ове кораке на белом делу камбала ако је потребно.

• Исеци главу и стомак. Риба је спремна за даљу припрему.

4

Како очистити Цамбалу - савјети и препоруке

• Пошто се структура ове врсте риба разликује од већине других, потребно је прекинути главу и да је најмање. Кад извадите стомак, покушајте да не повредите жучну кесу. Може у потпуности покварити укус.
• Једноставно уклањање коже с свежим рибама. Стога не одложите овај поступак дуго времена. Чак и ако желите да замрзнете месо, прво уклоните кожу, а затим пошаљите на замрзивачу.
• Да бисте уклонили одређени мирис рибе, ставите 15-20 минута камбалу у млеку. То ће месо учинити нежним и пријатним по укусу.
• Кад се кожа још увек осуши и није очишћена, мокри је и одлази 10 минута. Затим наставите са радом.

Не одустајте од куповине тако корисне рибе као флаббле. Ако следите препоруке и савете наведене у чланку, брзо ћете очистити рибу и уживати у њеном необичном укусу. Пријатно!

Постоји још један начин да брзо очистите Цамбал и исеците га на одресци. Гледајте на видео снимку: