Како пресећи селер

Немојте се лишити са укусним рибљим ужину, само зато што не може одвојити од харинга. Цео загревање риба је много укуснији и нежни од готових комада у паковању. Процес харинга чишћење и његовог сечења на филеа може бити лакше ако пратите савете у овом чланку.

1

Како да смањи Сеарер - Продуцт Цхоице

Једна од тајни укусно јело је квалитетан производ. Због тога је важно одабрати праву рибу.

• У шкрге можете дефинисати не само свежу рибу, али и слано. Кликните мало на њих. Ако је крв изведена, ова технологија био сломљен током амбасадора.
• Ио погрешно кување каже лагана "Руст", који настаје као резултат оксидације рибе масти. Ако је представљена, можете бити сигурни да је рибље месо и патио.
• Изаберите лешева без видљивих оштећења и светле мрље. Добар производ се може одредити еластичном и чврстом месу.
• Много укусније ће бити риба са дебелим леђима.
• Ако желите слаб лососа, а затим одаберите рибу са црвеним очима.
• Присуство кавијара и млека одредити дебљине стомак. Или кликните на стомак рибе ближе до краја репа, кавијар ће се појавити кроз рупу у овом месту.
• Чак и када све наведене ставке указују на квалитетан производ, не треба занемарити ни мирис. Ако је оштар, а затим се производ покварио.

2

Како да смањи Селер - Рад

Од како правилно сте подељен од рибе, крајњи резултат ће зависити. Са овим методом, имаћете два уредну филете које се могу исећи на комаде порција или се користе у посуду.

• Припремите велики даска за сечење, нож, папирне убрусе и отпада пакет. Одбор мора да буде само за рибе, јер је њен материјал брзо упија мирис.

Савет. Уколико немате посебан сечење одбор за рибе, а затим га затвара са полиетилен пакет или умотати филм хране.

• Пресеците главу и реп у близини лешева. Они их не користе, па можете сигурно бацати. Такође се рез на трбуху рибе. Нека буде потребно у правцу од репа до главе.

Савет. Користите оштар нож за сечење лешева. Дакле, правите уредно резање и не оштетите месо.

• Сви удаци се излазе из рибе. Милкс је остављен у јела, попут кавијара, остатак делова се емитују. Исперите рибу изнутра или обришите папирним пешкиром. Затим врх ножа квадратни филм и остаци интерната.

Савет. Нож приликом чишћења трбуха, директно је од гребена до кришке не оштетити месо.

• Ако је потребно, поново исперите рибу и осушите салвете.

• Извадите пераје. Почните са репом: Патти му је прст од репа до реза стомака и уклонила кретену из лешине.

• Даље, уклоните трбушне пераје. Такође их уграби са оштрим покретом од репа у правцу главе.

• На исти начин уклоните пераје на леђима. Или га пажљиво исећи.

• Нож је пресекао задњи део трупа на два дела, али не на крају.

• Такође узимање коже на дну рибе (близу репа).

• Време је да уклоните кожу. Ставите рибу са стране. Лагано се уклапа у крај реза на репу и њежно одвојено од меса. Повуците кожу према глави, али горе. Дакле, не повлачите месо. Учините исто с друге стране.

• Када сте потпуно уклонили кожу, поново исперите лешину под покретањем и само хладном водом. Пустите да суве или мрље папирним пешкиром.

• Најсложенији процес је дошао - одвајање филета из костију. Узми рибу у руку и протресите палац између репног дела лешева и гребена као што је приказано на фотографији.

• Сада повуците филит једном руком, а други држи остатак костура.

• Као резултат тога, цела кичма ће остати на доњем филету, док је горњи део потпуно спреман.

Савет. Можете да уклоните већину костију заједно са кичмом, ако полако одвојите филет. Брз кретен ће сломити кости.

• Да бисте раздвојили гребен од меса, поново да траје прст испод кости и почните да га уклањате из репа филета.

• У овој фази је важно да не журите и пажљиво раздвојите кичму, иначе је месо малтретирано у комаде.

• Иако већина костију изађе са гребеном, кратка и мала и даље остају. Потрошите прст на унутрашњој страни филета и повуците кости.

• Херринг је у потпуности спремна за употребу у вашем омиљеном јелу или сече на сто.

Ако сте правилно приступи процесу резања сеарер, можете брзо и лако може да се носи са таквим, тешко на први поглед, задатак. На крају крајева, риба, цут са својим рукама, много је укусна фабрика филе, и јефтинији. Пријатно!

Још два начина да очистите харинга из костију, погледајте видео: