Један од најпопуларнијих зачинским биљкама је нане. И то није изненађујуће. Захваљујући својим корисним својствима, ковница је у широкој употреби у рецептима традиционалне медицине. И спинст трава препознатљив на свим ароме коју популарно компонента многих пића и кулинарских рецепата направио. Колекција сезона нане пада на августа. Како да сачувате ову биљку да га користи током целе године?
Складиштење нане у фрижидеру
Ако желите да сачувате време зачин кратак, довољно је да ставите фабрику у фрижидеру, пре производе следеће манипулације:
- Фресх Цут минт гране исперите под млазом хладне воде која тече.
- Потиштен биљку, уклањање вишка влаге.
- Припремите мокру материја (боље вафла пешкир) или газу.
- Врап менте лос у води.
- У овом облику, поставите зачин у фрижидеру.
Алтернатива мокар пешкир може бити пластични контејнер. Поставите гране у Судки и херметички затворити са поклопцем. Ако није било погодно пластична посуда у руци, не очајавајте. Користите уобичајене Целлопхане пакет - ставио гранчице у њему или само менте. Следеће, "складиште" мора бити чврсто везан. Сличан облик чувања нане вам омогућава да сачувате зачин за 3-5 дана. Ако вам је потребна дужа складиштење производа, мора бити замрзавања или осушене.
Складиштење нане у замрзивачу
Садржај корисних компоненти у замрзнутом менте није мања него у свеже биљке.
Замрзавање без бланширање
- Свеже зеленило васх под млазом хладне воде.
- Благо осушите биљку.
- Место менте у пластичну кесу, а после - у замрзивачу.
Можете замрзнути обе подружнице и одвојено одлазите. Потоњи, по жељи, може се претворити. Једна или друга верзија обрасца за складиштење зависи од личних жеља, као и даљња употреба биљке. Ако планирате да наставите да садржите зачин, на пример, на сластичарству, а затим исеците менцију је прикладније када је постројење свежа. Смрзнута мента се може складиштити 4-9 месеци. Међутим, вреди узети у обзир да је дуготрајно излагање хладноће мало промени укус и арому биљке.
Мраз са бланширањем
Дуже складиштење менте могуће је ако претходно направите кратак топлотни третман.
- Оперите метву.
- Снижајте грану постројења у кипућој води неколико секунди и после - одмах у хладној води.
- Декозирајте траву и место у пластичним сушима или целофаном.
- Спакована мента Пошаљите у замрзивачу.
Замрзавање менте за пиће
Ако сте обожаватељи коктела од менте и охлађених пића, припремите зачин на следећи начин:
- Трава је испрати и осушена.
- Одвојени листови.
- Гринд Греенс.
- Дистрибуирати хеликоптере у облицима за лед.
- Сипајте облик водом и пошаљите га у замрзивачу.
Мента складиштења у сушеном облику
Најбољи начин за складиштење менте је сушење. У сушеном облику биљка се може слободно држати више од годину дана без да се плаше штете или губитак корисних својстава.
- Чим исечете гранчице менте, одмах их пошаљите у сенку. Под утицајем директног сунчеве светлости, биљка губи есенцијална уља, а на крају крајева, управо је лавов удео у лековитим компонентима.
- Стабљике са лишћем везаним неколико комада у сноповима и суспендовани су у добро прозраченом и засјењеном соби - на тавану, у осамљеном месту на балкону или веранди. Прилив свежег ваздуха неће дозволити расправу лишћа и помоћи ће се бржем постројењу.
- Ако планирате да се искључиво исушите лишће, одвојите их од стабљике менте и раширите се на папир или чисте материје (још увек далеко од директних зрака сунца). С времена на време, лишће се мора претворити.
- Када се зачин вози, треба га премјестити у папирне кесе или кесе. Алтернатива може послужити као стаклени софтвер са поклопцима - банама и тробовима.
- Сушена трава се чува на тамном месту на собној температури две године.
0
740
