Чинило би се тако тешко у складишту кромпира? Заспао сам га у подрум или у кутији на балкону и користио дарове природе целе зиме. Али испоставило се да ако убрзоде греше, након неколико месеци, кромпир се једноставно може бацати и остати без најважнијих залиха.
Како похранити кромпир - избор сорти
Кромпир је, као и све остало поврће, подељено у сорте. За зимско складиштење прикладно је само они који сазревају у јесен. Ако сами узгајате кромпир, онда се нешто другачије за зимску потрошњу:
- Славианка, Днепринка, Синеглазка, Адретте - сорте са великим садржајем скроба. Такав кромпир је добро погодан за пире кромпир.
- Алвара, Лидекре, Црвени Сцарлет, сретно - оцене са смањеним садржајем шкроба. Погодно за прве посуде и салате.
- Нада, срећа, Импала, Колобок - кромпир са средњим нивоом скроба у голубовима. Ове сорте су идеалне за пржење.
Од наведеног, слиједи да зима треба да положи неколико различитих сорти да их користи у различитим јелима.
Ако купујете кромпир на тржишту, онда ћете морати да верујете продавцу. Вриједно је куповати неколико различитих сорти, тако да са лошим складиштењем најмање једну сорту, резерве које имате довољно за нови усев.
Како да похраните кромпир - избор квалитета
Само висококвалитетни кромпири су погодни за складиштење. Туристичке морају бити чисте, глатке, без удубљења, смањења и друге штете. Различите сорте кромпира постављене су у различитим пољама - у пољу, одређују име сорте и датум обележивача за складиштење. Пре пуњења кутија или кошара кромпира, будите сигурни да су осушите гомољи под надстрешницама - само суви кромпир су добро смештени.
Како похранити кромпир - одабир режима температуре и влажности
Кромпир се препоручује да се складиштити на температури од +2 до +5 степени. Ако је ваш подрум је прилично топло, а да онда направи приморани застраши вентилација у њој - вентилација је такође потребна за континуирану ажурирање ваздуха у подруму. Такође ћете морати да води рачуна о влажности. Кромпир воли када је ова цифра је у 85-90%. Да бисте измерили влажност, можете купити посебан уређај који се зове хигрометар. Са превише сув ваздух, поврће почињу да дехидрира и вене. Ако се то догодило, затим ставити карлицу са водом до кутије следеће. Такође, ватцх кромпир у мрачној просторији - не заборави да угаси светло у подруму.
Како чувати кромпира - избор контејнера
Кромпир се најбоље чува у малим решетке дрвеним кутијама. Њихова мала величина ће омогућити, ако је потребно, лако преуредити поља када се прегради кромпир. Кутије Инсталација на решетке дрвеним палетама - то ће омогућити активнију вентилацију конзервисаног поврћа. Уместо кутија, може да се користи флат плетеног прућа корпе.
Како чувати кромпир - комбинација са другим поврћем
Неки власници на врху кромпира за шаргарепу, цвеклу који се доноси бундеве. То није категорично не вреди, јер су сви ови поврће имају различите услове складиштења. Можете користити само цвеклу, али у случају превише сировог подруму. Са влаге, кромпир се може окретати, и репе ће преузети додатну влагу.
Како Сторе Кромпир - Зима сортирање
Ако сте исправно положили кромпир на зиму и поштовати све услове описане су кртоле ће сигурно летети до следеће жетве. Али, као што је пракса показује, идеални услови складиштења се може креирати само у великим специјализованим фармама. Тхере кромпир се води великим странкама, а затим доставити утичнице. Код куће, строго подесите температуру, влажност, вентилација није увек добија. У том случају, кромпир мора бити периодично сортирање да бисте уклонили мале клице (појављују на веома високим температурама у подруму) или бацити труле кртоле (почињу да се погоршава са превише влаге и високе температуре).
Ако су изданци на кромпиру су веома мале, то јест Само њихови примитивни појавио, а затим их претворити и први пут користите такве кртоле. Приликом чишћења кору, уклонити дебљи слој. Роттен кртоле бацају на све. Они који су били близу Ринили, опрати хладном водом и пусти га у послу.
Нису сви мештани подрум у близини куће или подрума у \u200b\u200bземљи. За њих нудимо да гледамо видео у којем је детаљно описано о посебном месту складиштења кромпира на балкону или лођа.
0
978
