Каква нова година без селегума салате под крзненом капутом, већина Руса Љубавне одбора, Беетнерс, Вињегрета. Тако да је током целе године на столу било свеже, ручно узгајано збуњено, вредно је учити да то буде исправно. Најбоље од складишта очувале одличне особине ароматизирања и приземљиве изгледне сорте за касне репе, као што су: Мулатто, Либеро, салата, Батхарди и још неколико сорти, укључујући локалну култивацију.
Исправно сакупљајте репе да бисте дуже чували
Сакупљајте жетву је боље у септембру, пре почетка хладног времена, након неколико дана без кише. У исто време, берба је заустављена 18-20 дана пре сакупљања. Важно је да репе не претежу чак ни најмање замрзавање, јер је замрзнути чак и на површини репе већ погодан за складиштење. Зрело поврће на башти одређује се жућкастом, благо сувим стабљикама. Веома је важно када копање репе из баште не да га одмах извуче из земље. Потребно је победити лопату тла око коријенске биљке да га мало подигнете на површину. Затим бисте пажљиво повукли врхове и пажљиво, покушавајући да не оштетите коријенског угла и њеним коренима, извуците се на површину. 
Како складиштети репе - обрада након копања
Да би се поврће у поступку складиштења потребно водити рачуна о процесу припреме сушења и припреме репе.
- Уклоните коријенског угла са Земље треба да буде пажљиво, без оштећења.
- Дужина стабљике је очишћена, остављајући чврст величине до 1,5 цм. Од великог значаја је управо дно врха, а не увртање.
- Тада морате ручно очистити плодове од вишка основа. Не вреди уклањање остатака тла од бети, малу количину преосталог земљишта на постројењу коријена чак ће помоћи у бољем складишту.
- Пре процеса складиштења поврће се мора сушити. Корнемплодес је положио на кревету са којим су сакупљени, али само под условом сувог тла и ниска влажност ваздуха. У овом облику, репе се постављају у једном слоју и оставите да се суше 3-4 сата.
- Дуг боравак у ваздуху штетан је за продуктивно складиштење - пуно воде испарава од репа и почиње да бледи.
- Ако је време мокро и кишно на дан колекције, репе се суше у соби, потребно је само да се обезбеди добра вентилација. Дакле, трајање пенинкерства се повећава на 3-8 дана.
- Вриједно је напоменути да није потребно сушити и припремити се за складиштење, а не све корене, већ само једноделни, који немају делове почетне труле, нетакнуте и средње величине.
- Стање доброг уштеде приноса није да оперите репу пре сушења или складиштења.
Како да чувајте репе
- Чувајте репу или у затвореном простору (подрум, балкон, фрижидер, подрум) или на улици, у проширеним јамама или рововима. Све методе за складиштење репа су подједнако продуктивне.
- Реетс се дуже време чувају и не погоршава се, ако се поставља на брдо на сталак, чувајте се отворено или затворено песком у кутијама или на кромпир.
- Услови складиштења су важни: мрак и простор отпоран на смрзавање изнад пода најмање 15 цм са температурним режимом од 0 до 2 степена изнад нуле, влажност ваздуха мора бити у року од 90% и обезбеђена је циркулација слободног ваздуха.
- За дугу складиштење, важно је да се придржава режим температуре, јер ће његова најмања промена неколико степени довести до раста врхова, што ће снажно смањити рок трајања.
- Стан има добру методу складиштења - на балкону, под условом да нема простора замрзавања, у песковима. Због тога је дно кутије заспало са песком, положити један слој репа, а затим заспава још неколико песка и затим исто, у једном слоју, репе - на такав начин, кутија је попуњена на врх. Уместо песка, пиљевина се може користити.
Реетс - Корисни коријен корена, који је срећан због људи у облику Борсцхта, сирћета и чувене салате током целе године. Сада ће увек бити природна репа на столу, што је сада познато да се чува са очувањем укуса и корена корена.
0
1708
