Кхацхапури - Традиционално јело грузијске кухиње - навијали су своје фанове не само у њиховој домовини, већ и у другим угловима широм света. Чланак ће вам рећи како брзо и лако увести домаћинства са мирисним кахапури чак и почетничким кулинарским стручњацима.
Како кухати Кхацхапури у тави - састојци јела
Јело је производ за брашно (торта) са пуњењем сира. Додавање торте са месом или рибом даће укусно месо или рибу пите, али више неће имати везу са кахапурима. Торте са сиром су одлична залогај за доручак или вечеру. У зависности од производа који имате, можете припремити тесто хацхапури на више начина. Достојна алтернатива кућном тесту је готови лиснато пециво.
Рецепт 1
Ако нема жеље да се формира обрисане колаче, користите овај кахапуристи рецепт. Требаћеш:
- Брашно - 1 шоља
- Јаје - 1 ком
- Млеко - 250 мл
- Сулугуни сир - 300 г
- Со је прскање
- Поврће (или путер) уље - 30 мл
Можете да кувате кахапури чак и ако Сулугуни није био при руци. У овом случају користите Бринза, викендицу или традиционалну чврсту крем сир.
Рецепт 2
Да бисте припремили колаче сира у тави, припремите се:
- Чаше за брашно-3-4
- Јаје - 1 ком
- Минерална вода - 1 шоља
- Сир - 200 г
- Викендица сир - 300 г
- Вежно уље - 3 кашике.
- Маслац - за пржење колаче
- Шећер - 1 кашика. л
- Со - 0,5 тбсп. л
Како кухати Кхацхапури у панину - фазе кувања
У зависности од тога који од рецепата (1 или 2) сте изабрали, редослед акција ће бити мало другачије.
Рецепт 1
Ово мито рецепта пре свега са својом једноставношћу.
- Разбити јаје у тест контејнер. Лагано је претукли вилицом или ручном уму.
- Сипајте чашу млека и поново помешајте компоненте.
- Додајте со у састав и претходно просијано брашно. Побиједите тесто.
- Сулугни или било који чврсти сир на грубим гратеру.
- Додајте сир у тесто.
- Помешајте састојке.
- Поставите посуду на средњу топлоту и додајте уље маслаце (или поврће).
- Када се уље загреје, смањите ватру и сипајте тесто са још слојем.
- Када је прва страна Бровна, окрените торту на другу страну и пржите га.
Можете послужити ручну торту са сиром и сецкани зеленило.
Рецепт 2
- Комбинујте јаје и минералну воду. Побиједите састојке мало са вилицом.
- Додајте сол, шећер и поврће уље.
- Припремите потребну запремину просијаног брашна. Постепено, непрекидно мешање мешање, додајте је претходно припремљеном саставу.
- Када се користи све брашно, гњавите тесто.
- Омотајте добијену масу у целофану и ставите је на хладноћу 20 минута.
- У то време води рачуна о сиру. Утрљајте Сулугуни на груби грахеру и помешајте га са викендичним сиром.
- Извадите тесто из фрижидера и поделите га у мале торте исте величине.
- Лагано отворите тесто и положите масу пуњења-сира. Замотајте и "прскајте" ивице колача.
- Лезите Кхацхапури на сувом грејну посуду са шавовима.
- Када је прва страна благо смешна, маст маст са путером и положите је у посуду са другом страном.
Приликом служења, јело се може поново окупити са путером.
0
590
