Vitamini so snovi, brez katerih je normalno delovanje telesa nemogoče. V tem primeru se ti elementi absorbirajo le v prisotnosti potrebnega okolja - vode ali lipidov. Vitamini, ki se raztopijo v oljih, se imenujejo topni maščobi.
1
Skupaj je pet maščobnih vitaminov. Sem spadajo A, E, K, D, F. Z nepravilno prehrano in dolgotrajno prehrano v telesu primanjkuje maščob, te snovi ne bodo absorbirane.
2
Retinol pomaga izboljšati imunost in preprečuje dovzetnost telesa do prehlada. V živilih, kot so jetra, morske ribe in fižol, je vitamin A že vsebovan v "končni" obliki. Se pravi, ni treba jesti dodatne maščobe. Toda korenje, borovnice in buča vsebuje beta-karoten, ki se v telesu spremeni v retinol. Toda za popolno absorpcijo je treba zelenjavo in sadje dopolniti z rastlinskim oljem.
3
Vitamin E je naravni antioksidant. Vsebuje je žita, rastlinska olja in jajca. V teh izdelkih je velika količina maščob, zato ni treba dodatno napolniti izdelkov z nafto. Tokoferol se dobro absorbira z retinolom in preprečuje njegovo oksidacijo. Zato farmacevtske družbe proizvajajo AEVIT, kompleks, ki ga sestavljajo tokoferol in retinol.
4
Vitamin D ima antikokorogeni učinek. V nekaterih primerih je v začetnih fazah malignih novotvorb preprečiti rast tumorja s pomočjo holekalciferola. Blokira žile "bolnih" celic - in tumor izgine. Zato se ta snov priporoča ne le otrokom za preprečevanje rahitin, ampak tudi ženskam, da preprečijo raka dojke. Vitamin D se lahko proizvaja v koži pod vplivom sončne svetlobe. Toda v jajcih, mleku in maslu je tudi veliko te snovi. Kalcij se ne absorbira brez holekalciferola, zato se rahiti pojavljajo pri otrocih, odrasli pa osteoporozo.
5
Vitamin K je malo znan, saj se proizvaja v velikih količinah v prebavnem traktu. Pri črevesnih boleznih je mogoče opaziti pomanjkanje te snovi. Če ga želite napolniti, je treba jesti zeleno solato, bruselno zelje in jajca. Če opazite, da so vaše dlesni krvave ali kri slabo zvite, je morda to posledica pomanjkanja vitamina K.
6
Ljudje s srčno -žilnimi boleznimi trpijo zaradi pomanjkanja vitamina F. To je specifična skupina nenasičenih maščobnih kislin, ki jih najdemo v rastlinskem olju. Poleg tega ni treba uporabljati oljčnega olja, nadomestiti ga je mogoče z mešanico lanene in sončnice. V svoji sestavi je takšna mešanica idealna za telo, saj vsebuje veliko količino vitamina F.
Vsi vitamini topne maščobe najdemo v celičnih membranah in podkožni maščobi. Zato te snovi že dolgo vodijo iz telesa. S prevelikim odmerjanjem so možne resne motnje iz prebavil in jeter. Vzemite te snovi le, kot jih predpiše zdravnik.
3
1170
