Pomanjkanje različnih vitaminov in mineralnih elementov pogosto vodi do enega ali drugače kršitve zdravja. Pomembno vlogo pri prilagajanju številnih pomembnih procesov v človeškem telesu se igra taka predstavnica vitaminov B ali B12. To je njegovo pomanjkanje, ki se pogosto kaže v obliki depresije, depresije, poslabšanja spomina in celo bolečine v srcu. Katere funkcije so dodeljene ta element in kako zadostno količino za nasičenje telesa?
Lastnosti vitamina B12 - Zakaj je ta element potreben?
Vitamin B12 (ali kobalamin) je predstavnik vodnega topnih vitaminov in edinega med njimi, ki se lahko kopičijo v celicah telesa. Koristni element se kopičijo jetrne tkanine, ledvice, vranicami, kot tudi pljuča. Kobalamin je odporen na toplotno obdelavo, vendar ne prenese učinkov kislin, alkalij, vode, alkohola, estrogena (kontracepcijskih zdravil) in zdravil s hipnotičnim učinkom.
Vitamin B12:
- Igra pomembno vlogo pri delitvi beljakovin, preprečuje razvoj debelosti. Izboljša metabolizem v prebavnih telesih.
- Sodeluje pri preoblikovanju ogljikovih hidratov v glukozi - vir energije telesa. Zato se ljudje, ki imajo nezadostno količino vitamina B12, pogosto pritožujejo zaradi pomanjkanja sil, kronične utrujenosti.
- Je sestavni udeleženec v sintezi DNK, proizvodnja levkocitov, eritrocitov in številnih drugih krvnih celic. Zadostna vsebnost vitamina B12 je dobra preventiva anemije.
- Ugodno vpliva na delo možganov, ki preprečuje nastanek takšnih držav kot depresija, nespečnost. Posebej akutno pomanjkanje kobalamina se lahko čuti v času stresa, povečane mentalne obremenitve.
- Hemocysteine \u200b\u200bamino kisline znižuje (vendar natančno poveča tveganje za srčni napad in kap), vsebnost holesterola.
- Podpira zdravje živčnega sistema, je pomemben sestavni del uspešnega toka kognitivnih procesov.
- Preprečuje razvoj nevroloških in psiholoških motenj, vključno z Alzheimerjevo boleznijo.
- Potrebni smo za nastanek osteoblastov - baze kostnega tkiva.
- Daje zdravje kožnih celic, las in žebljev. V prisotnosti takšnih kožnih bolezni kot ekcem, bo psoriaza učinkovita do zunanje uporabe vitamina na območjih lezij.
- Zelo je potrebno za prihodnje matere. Interakcija B12 in folne kisline bistveno zmanjšuje tveganje za prirojene patologije materinstva.
Simptomi pomanjkanja vitamina B12
Sumiti na pomanjkanje Kobalamina v prisotnosti naslednjih simptomov:
- Omotičnost, hrup v ušesih (najpogostejši znaki anemije).
- Mravljinčenje v okončinah, občutki "gosbumps".
- Splošno stanje las.
- Razdražljivost, zmanjšanje spomina, sposobnost osredotočanja pozornosti.
- Palor kože, šibkost, kratko sapo.
- Udarjanje srčnega utripa.
- Zmanjšanje apetita, motnje presnove v obliki slabosti, driske, bolečih krčev.
- Bolečine v mišicah, občutek otrplosti.
Naravni viri Kobalamina
Ena od glavnih značilnosti tega vitamina je odsotnost njegove sinteze v živih organizmih. To. Pri uporabi ene ali druge hrane za zelenjavo ali živalsko hrano, človeško telo prejme točno količino vitamina B12, ki ga je rastlina ali žival uspela rešiti. "Daj" vitalni element je sposoben:
- GEEF jetra, ledvice in govejega mesa - 60 μg, 25 μg in 3 μg, 100 g izdelka.
- LAMB - 2-3 μg.
- Bird (piščanec) - 16,58 μg.
- Švica (12 μg), kozice (1,1 μg) in pokrovače.
- Skuše (12 μg), trska (1,6 μg), keta (4.1 μg), losos (2 μg), postrv (10 μg).
- Jajca (rumenjaki) - 1,96 mHC na 100 g proizvoda.
- LAMINARIJA (10 μg).
- Pivovarski kvas.
Toda zelenjava in sadje ne vsebujejo kobalamina sploh. Ponovno plačilo vitamina B12 grozi osebam, ki imajo posamezno nestrpnost do tega elementa.
Skupina tveganja s pomanjkanjem vitamina B12
Edini vir vitamina B12 je hrana, ki jo vsebuje. Zato lahko ogroža pomanjkanje koristnega elementa:
- Osebe, katerih starost je stopila več kot 50 let.
- Vegetarijanci, kot tudi vegansko.
- Ljubitelji alkoholnih pijač. Hkrati pa ni potrebno uživati \u200b\u200balkohola vsak dan in v velikih količinah. Najboljše preprečevanje vitamina B12 bo prigrizek v obliki zrezek ali solate z lososom.
- Bolni bolniki s sladkorno boleznijo.
1
1116
