Klasičen krompirjev recept.

Dobro kuhani Donski ne morejo nadomestiti samo polnopravne družinske večerje, vendar lahko celo zdravijo goste. Praznična možnost prevzema prisotnost nenavadne omake do jedi ali izvirnega polnjenja. Skrivnost resničnih klasičnih Danksov je pravilno pripravljena osnova, ki jo potem pravilno prepražimo.

1
Kako pripraviti desno temelj za klasične Danke

Vzemite 1 kg krompirja. Mladi za te namene niso primerni, ker je v njem zelo malo škroba in v Danskih, bodo morali dodati veliko moke za lepljenje. Pomorite krompir pod tekočo vodo, sušite z brisačo in očistite iz kož. Krompir na majhnem statju. Postavite majhne čipke krompirja v skledo in po 5-7 minutah pritisnite odvečno tekočino z rokami.
Očistite iz zgornje suhe lupine 3 glavne žarnice. Jih je na istem plitkem plitku ali zmeljemo po najvišji hitrosti v mešalniku. Čistilo za čebulo se malo stisne.
Spice 3 jajca v ločeno posodo in jih vzemite na vilice na homogeno maso s čajno žličko soli.
Zmešajte krompir, čebulo in jajčne mase. Poskusite bazo na soli in po potrebi, jo dodajte okus.
Če je osnova za Danke, imate tekočino, in je odvisna od raznolikosti krompirja, nato dodamo par pšenične moke žlice v to. Vse dobro premešamo. Morate imeti precej debelo maso krompirja, ki ohranja obliko na žlico.

2
Katero olje vzamete klasične Danke

Fry Dianci je najbolje na debelo litega železa ponve, na kateri stopljeno olje ostane vroče.

Rastlinsko olje je primerno za cvrtje, boljše sončnice, vendar popolnoma brez vonja (rafinirano).
Del olja se lahko zamenja s svinjskimi smalci - Diani se bo izkazal za lep oranžni in prijeten okus.
Ni primerno za cvrtje Dankine in maslo. Ker se morajo Danci na zelo velikem ognju uničiti, bodo ta dva izdelka zažgala, pancas pa se bo izkazal za neapfety.

3
Kako prepražiti Dianki na klasičnem receptu

Vklopite ploščo na srednji moči. Postavite ponev brez olja na ogenj in pustite, da se ogreje 2-3 minute.
Nalijte v oljno ponvo s plastjo 0,5 cm. Dajte olje malo, da se ogreje, in nato povečate požar na maksimum.
Ko se svetlobni dim pojavi nad maslom, potem popolnoma rahlo zmanjšajte ogenj. Biti mora malo več medija.
Vnesite na veliko žlico Fundacijo za pila in jo položite na posodo. Pritisnite krompirjevo maso s konveksno stran žličke, tako da je ločen Diank v sredini in na robovih izkazalo, da je enaka debeline.
Na enak način, položite na ponev z vročim oljem in preostalim drugim ali tremi očiščenimi. Naenkrat ne postavljajte veliko Danksov. Med njimi bi moralo biti veliko prostora, tako da se olje iz velikega števila piskov hitro ne ohladi, izdelki pa so dobro navdušeni.
Dvignite palačinko z žlico in če vidite, da je dno postalo zlato in svež, nežno obrnite savno na drugi strani. Naredite enako z ostalimi palačinkami.
Ko je prva serija Dranikov pripravljena, jih najprej položite na ploščo s prtičkom (odstranimo odvečno maščobo) in nato premaknite na keramično skledo s pokrovom (Dianki bo zadnji vroče).
Pred cvrtje drugim in naslednjim delom Danksov se mešamo s krompirjem z žlico, tako da je nastala tekočina enakomerno porazdeljena na podlagi.

4
Kako klasični dom DATRA naredi praznično posodo

Klasične distance, polnjene gobe

Olje na olju vsako sveže gobe in čebulo. Zmanjšajte gobe fino in dodajte soli in poper.
Postavite osnovo za Pancro na ponvi in \u200b\u200bse zmečka z žlico.
Na sredini krompirjeve mase, postavite malo mletega mesa gob.
Na Minifovem ministru, postavite še eno žlico krompirjeve baze. Pritisnite ga po vsej območju, tako da strani niso vidne gobe.
Fry polnjene Dianki z dveh strani na skorjo.

Casserole iz klasičnih Danksov z mesom

Vzemite veliko ognjevarno obliko in jo položite na dno pripravljenih moc.
Potrdite pečenko s čebulo in začimbami z mesom mletega mesa.
Polnjenje iz mesa Cover drugi sloj Danksov.
Ponovite plasti (meso mleto meso - Diana), dokler se oblika ni napolnjena z doma.
Napolnite kaseto z vsemi paradižnikovo omako.
Pečemo posodo v pečico 15 minut pred hrustljavo zgornji skorji.

Klasična Diana s kislo smetano

Končni Dranians ležala v obliki za peko. Lahko uporabite obrokov lonce.
Kislo pozdrav in držijo okus in dodatek k njej peščica vseh narezanih zelenice.
Izpolnite Dianki kislo smetano in jih tomit v vročo pečico za 10-15 minut.
5 minut pred koncem kuhanja, sesati posodo z majhno količino nastrganim trdo sira.
Daj sir topiti