Maisonist Domov Recept Classic

Majoneza omako lahko dajo Pikantnost za vsako jed. Majoneza je klasična izbira za polnjenje solate. Domača majoneza ima prvotni okus in ne vsebuje škodljivih konzervansov, kot so trgovina it. Doma, je mogoče, da se pripravimo na več načinov. Ampak, da dobimo homogeno doslednost in uravnoteženost na začimb, je treba strogo držati določenega formulacijo, kot tudi jasno opravlja navodilih za pripravo.

1

Maisonist Home Classic Recept

Tradicionalni majoneza omaka je pripravljena na osnovi jajc in rastlinskega olja. Za kuhanje 200 ml. Končni izdelek, ki ga bo treba takšne sestavine:

• prečiščena olivnega olja - 1 žlica .;
• piščančje jajca - 2 kosa .;
• prejšnja gorčica - 1 čajna žlička;
• sladkor s soljo - pol žličke;
• limonin sok - 1 žlice. l.

Nasvet. Sestavine pred mešanjem mora imeti sobno temperaturo. Maslo je najbolje, da se oljk, kot sončnica ni mogoče kombinirati po okusu s številnimi izdelki. Piščančja jajca morajo biti sveže. Domov jajca rumenjak svetlejši. Če se uporablja za pripravo majoneze, potem bo omaka pridobili lepo senco.

Recept:

• Majoneza lahko pripravimo s konvencionalnimi klin. Pri mešanju sestavine v mešalnik, je omaka obrnil, tako da ga uporabljajo le pri nizki hitrosti.
• Pripravite veliko posodo za stepanje izdelkov.
• Ločite rumenjake od proteinov in jih v posodi. Dodamo sol s sladkorjem in gorčico.
• Lemon operemo, narežemo na pol in stisnite sok mešanici. Uporabljajte le svež sok, saj hitro izgine.
• Venchik Mix sestavine dobro.

• Ko zmes postane homogena tanke tekoče ali majhnih porcijah dodamo olje. Toda ne ustavi stepanje.

• Na tej stopnji ni treba hiteti. Skrbno sledite stanje rumenjake. Ko je prvi odsek olja v celoti absorbira v rumenjaka, šele nato dodamo naslednji del. Hkrati bo mešanica začela pridobivati \u200b\u200bdoslednost majoneze osebe. Ne stop moti klin.

• Ko ste dodelili vse olje, premagati majonezo temeljito in ga preizkusite. Če želite dodati začimbe.

• Domača majoneza je mogoče shraniti v hladilniku, ko je ni več kuhanje kot en teden. Zato pripraviti strogo določenega odseka. Bolje je, da kuhati svežo omako, kot da pokvari okus jedi za manjkajoče izdelka. Še posebej, ker se pripravlja 5-7 minut.

2

Majoneza Domov Recept brez jajca

Tisti, ki se bojijo za uporabo surova jajca v hrani, je recept za majoneze omako brez njih. Osnova takšnega majoneze bo mleko z očistili olja.

Za receptu, boste potrebovali naslednje izdelke:

• toplo mleko - 70 ml .;
• olivno olje - 0,5 jž .;
• gorčica s limoninega soka - 2 h .;
• salt - ½ žličke.

Napredek:

• Vir vse potrebne sestavine in pustite na mizi. Pripravite posodo žarek. Ko izdelki dobili enako temperaturo, nadaljuje s pripravo majoneze. Najprej nalijemo mleko.

• Dodajte olje od zgoraj. Uporaba le rafiniranega rastlinskega olja, ker ima, ne očistimo produkt specifičen okus.

• S pomočjo mešalniku zmešajte mešanico dobro. Po nekaj sekundah se bo masa začetek debela.

• Ko je zmes pridobi homogenosti in postane debel, lahko dodamo začimbe.

• Prvič, pour sol, nato pa z gorčico. Mešajte majonezo. Zadnji, vendar, nalijemo limonin sok. Mleko se ne bo zaključil ob istem času, kot je protein že povezan z oljem.

• Nato uporabite samo žličko ali žlico za mešanje sestavin. Blender bo veliko preveč gosto.
• Lahko dodate tudi sesekljane zelenice z česen ali drugih začimb, do končnega omako.

3

Maisonist domače pusto recept

Za nekatere jedi, je potrebna pusto oskrbo z gorivom, ki ne vsebuje v receptu za jajca in mlečne izdelke. Takšna majoneza je pripravljen na osnovi moke. To je lahko kdorkoli in ne le pšenice.

Pripravite takšne sestavine:

• zgornji razred moke - 1 žlica. (200 gr.);
• topla voda - 600 ml .;
• prečiščena rastlinska olja - 8 žlici. l.;
• svežega limoninega soka, gorčice - 3 žlice. l.;
• sladkor s soljo - 2 žlici. l.

Recept:

• Prosim za moko, vlijemo v pripravljeno posodo.
• Najprej ga rešiti z majhno količino vode. Tako boste preprečili nastanek zatrdlin v mešanici.
• Nato dodajte ostalo počitek in temeljito premešamo.
• Postavite požar in zavremo, nenehno mešamo zmes.

• Ločeno zmešajte vse druge sestavine na belo.
• Majhni deli dodajo ohlajeno mešanico moke na začimbe in nato premagajte mešalnik.

• Začimbe in soli Lahko dodate svoj okus.
• Ko masa postane homogena omaka majoneze, pripravljena.

4

Maisonist Domače recept na kislo smetani

Če vam je všeč kremasti okus omake, ga pripravi na podlagi kisle smetane. Za majonezo, izberite to z veliko maščobo, da bi se maska \u200b\u200bdebela.

Sestavine za recept:

• maščobna kisla smetana - 1 žlica.;
• oljčno olje - 2 žlice. l.;
• mešanica paprike in kurkuma - 1 h;
• roza sol - 2 gr.;
• preostale začimbe po okusu.

Metoda kuhanja:

• Kislo smetano šok iz embalaže v globoko ploščo, dodajte začimbe in dobro premešajte. Pepper grah je najboljši, preden ga dodamo v omako. Torej je aroma in okus pridobljena bolj nasičena.

• Kurkuma bo naredila omako, ki izgleda kot barva na majonezi, rožnata sol pa bo dala mešanico jajčnega okusa. Po vsakem dodatku začimb temeljito stisnite kislo smetano.

• V zadnji fazi nalijte olje. Zdaj se zmes lahko razbije na mešalniku, vendar pri nizki hitrosti.

Zahvaljujoč takšnim preprostim receptom, lahko zlahka pripravite domačo majonezo na drugačni osnovi. Dober tek!