Kako se pripraviti na zimske squash

Priprave na zimo - odgovorna čas za vsako družino. Ko je mrzla zima zunaj, tako da boste želeli odpreti kozarec ohranjanja in izkušnje okus poletja. Danes vam bomo pokazali, kako pripraviti bučke. Naši recepti so primerni tudi za začetnike gospodinje.

1
zamrznitev zelenjave

Najpreprostejša vrsta sečnje zelenjave pozimi - to zamrzovanje. Bučke lahko na ta način za dolgo časa ohranijo svoje koristne lastnosti. Zamrznjeno Bučke se lahko uporablja za kuhanje obara, pražite, juhe, pire krompir in zelenjavne napitke. Cook Bučke doma zamrzovalnik lahko tudi za dojenčke. Ali kot koristno obdelovanec ni težko:

Korak 1 - bučke izpiranje temeljito pod tekočo vodo (če uporabljate mlade zelenjave, lupine ni potrebno čist, bolj zrel - obdelavo za boljši pripravi);
Korak 2 - sesekljamo zelenjavo na kocke ali rezine (oblika je odvisna od želene jedi, priporočamo, da nabavi kompletu);
Korak 3 - vremo vodo pripravimo bučke premakniti v cedilo in kuhamo 1 minuto. (Ta postopek bo pomagalo ohraniti zelenjave za okus kakovostne 6 mesecev);
Korak 4 - takoj po vrenju, bučke prestop v mrzlo vodo in mesto na papirnate brisače;
Korak 5 - čakanje, dokler se odvečno vlago absorbirajo in odstranijo zelenjavo v plastični posodi ali posebnimi paketi za zamrzovanje;
Korak 6 - Ladja posodo v zamrzovalniku, v enem dnevu, ne da bi odprli paket, zmešamo bučke na koščke ne zlepiti skupaj.

Zamrznjeno squash je treba pripraviti takoj, ko so dobili iz zamrzovalnika. Pre-odtaljevanje jim ni potrebno. Ponavljajoče zamrzovanje ravnanje je prepovedano.

2
Bučke škripcih za zimo z okusom gob

Tisti, ki poskušajo to jed prvič, prepričani, da so njihovi zdravljenih gobe. Ta odlične priprave na zimo se prepričajte, da se pritoži na vse člane družine. Cook je zelo preprosta.

Kaj bo:

mladi olupljene bučke - 1,5 kg;
kis - 125 ml;
rafinirano rastlinsko olje brez vonja - 125 ml;
Črni poper - 1 TSP.
česen - 1 glava;
dill - 2 žarka;
sladkorni pesek - 2 žlici.;
slatna sol - 1 žlice. z diapozitivom;
dežnik Dill - 5 kosov;
peaper grah - 3 kos. Za vsako kozarec.

Za ohranjanje priporočamo z uporabo posod majhnega volumna (ne več kot 1 l). Zahtevane banke je treba v kakršenkoli način sterilizirati za vas (vrela voda, v pečici ali mikrovalovni pečici).

1 korak - Zucchini sperite pod hladno vodo, očistite lupino;
2 Korak - začnemo rezati v majhne grude z dolžino 2-2,5 cm;
3 korak - dodamo pripravljeno zelenjavo v globoko posodo;
4 Korak - česen fino hraniti (ni potrebno uporabljati grater) in poslati v bučke;
5 Korak - Dill fino rezanje, premaknite se v posodo z bučkami;
6 korak - dodajte kisa in rastlinskega olja v enakih razmerjih;
7 Korak - uvajamo začimbe, premešamo temeljito (uporabljamo silikonsko rezilo ali leseno žlico);
8 korak - Zapri s pokrovom, pustite, da v hladilniku (če je Zucchini malo težko, se lahko postopek marinizacije poveča na 8 ur);
9 Korak - Zucchini bo pripravljen za ohranitev, ko bo sok dovoljen (lahko preživite prvo degustacijo, zelenjava bo mehka, okus bo razkril občutek okusa šibka);
10 Korak - na dnu sterilnih posod, položite 1 dežnik od koplje, polovico lovorske pločevine in dišečega popra;
11 Korak - S pomočjo lesene žlice, smo napolnili s konzerviranimi bučki pločevink, tesno timping, tako da ni dostopa do zraka, kapacitivnost mora biti napolnjena v skoraj nizu;
12 Korak - pokrov posode s pokrovi (priporočajo se tudi za sterilizacijo);
13 Potezni polnilniki se premaknejo v globoko ponev, na dnu katerih je potrebno dati tkanino, nalijte vodo v vrat in kuhamo 10 minut. (Vrela voda ne sme priti v vsebino pločevink);
14 Korak - Vozimo banke z uporabo ključev za ohranjanje, obrnemo in preverite za tesnost;
15 korakov - pokrovate vroče posode s prazno s toplo odejo in počakajte, ko se ohladijo na naraven način;
16 Korak - ohlajeni pločevine se premaknejo na hladno mesto brez dostopa do neposredne sončne svetlobe.