Kako kuhati jabolčni zagon

Recept za sladko, okusno in dišeče jabolčno marmelado s preglednimi rezine. Ta marmelada je kot nalašč za čaj, kavo, jo lahko uporabite tudi kot nadev za peko torte, pite in piškote. Lepe, prozorne rezine bodo cenili svoje družine, ne samo po okusu ampak tudi po videzu.

Sestavine:

jabolka - 2 kg;
sladkor - 1,7 kg.

Jam poberem jabolka sladke sorte. Primerna sorte, kot so beli polnjenje, Melba, Grushovka Moskvi, Slava zmagovalcev, McIntosh, Zhiguli, Antonovka. Previdno demontirati, jih operemo in narežemo vso škodo in madeže, če sploh.

Pripravljena jabolka narežemo na 6-8 kose rezine, lupine in semena iz stebel. Rezine morajo biti majhni, saj v nasprotnem primeru lahko razpade med kuhanjem. Tako da ne potemni, medtem ko rezina, jih napolnimo z fermentiranih vodo.

Ko so vsi rezine pripravljen, odtok vode, da se prenesejo v ponev, ki bo marmelado in prelijemo s sladkorjem. Pour naenkrat količino sladkorja v receptu zgoraj.

Kretnjo jabolka s sladkorjem, da se sladkor enakomerno porazdeljeno. Pokrijte posodo s pokrovom in pustimo stati 5-6 ur. Mešajte od časa do časa, da se jabolka sok hitreje.

V tem času, jabolčni sok zmešamo s sladkorjem. Sladkor treba popolnoma raztopi in spremeni v sirup. Postavite lonec na štedilniku na zelo majhnem ognju. Počasi zavremo in takoj zaprli.

Zanimive prihodnje zastoj na sobno temperaturo. Ko se vse ohladi, dal pan nazaj na toploto in zavremo. Po dobro vre odstranjuje toploto. Torej, ponovite 3-krat. Vsakič ohladi na sobno temperaturo. Ni nujno, da se pogosto premešamo, da rezine ni sesul.

Jam, pripravljen na ta način, je gosto z vgrajenimi jantarja rezine. Idealno za ljubitelje sladkega čaja ali kave. Če zastoja uporablja kot nadev za pite, lahko rezine jabolk je treba zmanjšati.