Kako kuhati Borsch Red

Rdeči borsch je tradicionalna jed in v Rusiji, v Ukrajini, in v mnogih drugih državah CIS. Cenjen je za bogat okus, za uporabnost in nasičenost. V vsaki družini je pripravljen na različne načine, dodamo različne sestavine, in je skoraj nemogoče najti dve enaki rdeči plošči. Toda v skoraj vseh primerih ta jed še vedno združuje skupne značilnosti.

1

Sestavine, potrebne za pripravo klasičnih rdečih borscht

• Za pripravo rdečega borschka je potrebno vzeti meso in je sekundarno vprašanje. Običajno za pripravo tega jed uporablja svinjino ali govedino, vendar so piščanca in jagnjeta. Vse je odvisno od vaših preferenc okusa, kot tudi na stopnji Navara Borscht, ki jo želite dobiti.
• Druga pomembna sestavina - pesa. Pri kuhanju rdečega borschta brez njega je težko brez njega, ker je ime te jedi, ki gre v ljudi, je "beetter".
• Kot za katero koli drugo juho, potrebujete krompir, čebulo, korenje in paradižnikovo pasto (za praženje), zelje (sveže ali Quashen). In seveda, začimbe po okusu (poper, sol, začimbe, utopili česen in drugi).

Pomožne snovi v okusu se lahko dodajo rdečim vejici, toda zgoraj je osnovna podlaga.

2

Kako kuhati rdečo veslo

• Najprej morate pripraviti meso. To je potrebno, da jo dobro sperite pod tekočo vodo in narežemo na kose. Nekateri hostesa kuhamo meso z enega velikega kosa in ga narežemo po kuhanju, vendar pa na ta način bo pripravila več.
• Jaz širiti mesa v ponvi na želeno velikost in napolnite z vodo. Voda je zaželeno, da se uporaba filtrirani ali je navdušil občinstvo, tako da je okus klora ne pokvari jed.
• Ponca z mesom, ki je dala na srednji požar, in do trenutka vrelišča za čiščenje in rezanje krompirja, in tudi pripraviti hum. Za humput je potrebno očistiti in fino izrezati čebulo, položite na ponev s predgretim sončnim oljem. Medtem ko je lok praženje, na velikem grašti, soda korenje in pesa, in ko bo lok dobil zlato senco, jih dodamo v posodo. Morate dodati tudi paradižnikovo pasto na vrarja. Vse skupaj, dokler mehko. Če korenje in / ali pesa za dolgo časa ostane trdna, potem lahko dodate nekaj vode v posodo in izklopite pod pokrovom.
• Ko je treba vrenje juro skrbno slediti pena. Takoj, ko se pojavi, ga je treba odstraniti z žlico, sicer bo juha blatna. Če ste vse isto, ste zamudili trenutek nastanka pene, potem je brozga prednostno preskočena skozi sito.
• Meso mora biti varjeno do popolne pripravljenosti in šele nato dodajte krompir in žganje. 10 minut pred pripravljenostjo krompirja, nalijte v ponko, narezano z majhnimi rezinami. Sung in poper juha po okusu, dodajte začimbe in ogenj ogenj do krompirja in pripravljenosti iz zelja.
• Po kuhanju ne uporabljajte hrbtenja takoj, saj potrebuje nekaj časa, da stoji. Potresemo posodo, narezano z peteršiljem in kopljejo, pokrijemo s pokrovom in po 20 minutah bo navdušilo z nasičenim okusom in aromo.

Rdeči borsch, ali "beetter" - najljubša jed iz mnogih ljudi, in ni presenetljivo. Ni zelo težko pripraviti, vendar je pomembno, da izpolnjujejo določena pravila in trende, potem pa lahko zaprete okusno jed za kosilo.