Kako narediti veliko noč iz skute na domu?

Velikonočni iz kočega sira, v vseh kanonih, se pripravlja le enkrat za celo leto, in ne v svetli veliko noč, ampak na Eve, da je točnost, potem v čistem četrtek. Na ta dan je treba gostiteljico imeti čas, da bi bili zunaj, pripeljite se v red in kuhamo okusno veliko noč iz skute, ker ni strastnega petka pred nami - nič ni mogoče storiti, in tam je svetla velika noč.

Da se ne pokvari tako svetle počitnice, bi morale biti vse jedi okusne in lepe, zato morate vedeti prave recepte za pripravo velikonočnice skute. Mnoge hostese, tako da se je velikonočni izkazalo za izvirno in svetlo, uporabite različne vrste kalupov, večbarvnih praškov, rozin in dekoracij sladkorja.

1
Izbira skute za veliko noč

Če se odločite za kuhanje okusne velikonočne, potem morajo izdelki kupiti sveže, izbrane, ne pa varčnih denarja za visoko kakovostne sestavine. Počitniška skuta za izdelek mora biti sveža, domača, vonja, in je bolje, da ne kupujete v zapečatenih paketih, saj velika noč iz takega skute ne bo taka razsuta, mehka in okusna. Sir suhega koče prav tako ni primeren za jedi, kot je načeloma in kislo.

Če ni zaupanja v nikogar, in želim narediti veliko noč iz skute, potem morate kuhati skuto s svojimi rokami doma. To naredite naslednje:

Zavremo mleko. Prav tako bi morala biti sveža in dom.
Ko mleko zavre, se ne upočasni, nežno dodajte Kefir v to, nalijte ga s tankim curkom.
Po serumu, da ločimo iz skute, hitro ustavite napajanje plina na kuhinji in pokrijte jedi, v katerih je bil postopek izdelan.
Še vedno čakamo, dokler se vse ne ohladi, potem pa zbiramo skuto, ki plava na površini, in jo položite na gazo, ki jih večkrat zloži na prekomerno tekočino iz steklene koče sira. To bo trajalo manj kot en dan, zato je nemogoče poklicati ta proces, je treba tudi razmisliti, ko kuhanje veliko noč na ta način.

Prav tako je treba glede na dejstvo, da je 6 litrov mleka in enako količino kefir, se izkaže, ne več kot dva kilograma skute. To so netočne kazalci. Ker so odvisni od vrste mleka in kefir.

2
Načini kuhanja skuto velike noči

Za začetek, bomo opredeliti, katere sestavine bodo potrebni za to skuto fantazija, razen za glavno sestavino - skuto:

kisle smetane (maščobne vsaj 25%)
maslo kremasto (prednostno Začetna)
piščanec jajca
honey Sugar Sand
kondenzirano mleko
marmelada in čokolada
orehi, Tsukata, suho sadje
začimbe po okusu
mete in različne jagode na voljo

Obstaja več vrst izdelave skutnim velike noči - vroče način in mrazu, ki je, končni izdelek je lahko kuhana ali surova.

V primeru surove velike noči, pripravljeno potreba skuta obrišite skozi sito, in dvakrat, se lahko pomikate tudi z mlinom za meso. Po temeljitem brušenju, je skuta dal pod pritiskom.

Tako imenovani, kuhana noč, v resnici kuhanje ni potrebno, le način za pripravo je pri ogrevanju na ogenj, po katerem bo velika noč morali, da se ohladi.

Skuta je sveža ima dokaj kratko obdobje shranjevanja, zato se nikoli ne kuhamo preveč veliko noč od njega, ker obstaja možnost, da bo izginila, preden je čas za to.
Varna Velika noč je bolj udoben in bolj dobičkonosna, ker tukaj, brez kakršnih koli vprašanj, ki jih lahko uporabite oblike velik, saj se tako velikonočni hrani za dolgo časa.
Hot način pripravimo skutni noč bolj pogosto, ker je proizvod, pridobljen sladko in zelo nežen.

Da bi pripravili surovi velikonočni potrebo:

Nekaj \u200b\u200bkilogramov skute obrišite skozi sito in premešamo skuta maso z maslom.
Mi očrnitev sladkorja tam in mešajte, dokler se homogena masa bele izkazalo.
Smo dodali v zmes kislo smetano (ne več kot 250 g) in obrišemo maso, preden se sladkor popolnoma raztopi. Mi bris malo soli - mešanico.
Mi očrnitev končno maso v obliki, in mi dal nekaj težkega na vrhu, potem pa bomo poslali ta "design" v hladilnik za pol dneva.

Noč kuhanje je, kot sledi:

V pripravljenih jedi, smo izliti 350 gramov masla kremasto, več kokošjih jajc in oskrbovanih kislo smetano, vse meša.
Jaz bi dobljeno zmes do vrenja na počasnem ognju, po kateri smo dodali barvo na drobnozrnat stanju skuto. Potresemo sol, mešanica vsega.
Razpršim maso skute v obrazcih in po nekaj urah velikonočja je pripravljena za uporabo.

3
Raztode in odtenki kuhanja Počitniška sira Velika noč

Pri pripravi Počitniške sir Velikonočni, obstajajo nekatere skrivnosti, o kateri je tisti, ki je zbral, da bi ga kuhati:

V primeru pridobivanja skute iz trgovine je priporočljivo, da ga najprej držite požar, da se znebite dodatne tekočine. Dejstvo je, da je v primeru domače skute. Potrebujete dan, tako da je steklo, v primeru nakupovalne skute - vse ure ur, vendar se v vsakem primeru, se skuta izkaže, da je dovolj močna in tesno, da se ne razpade in razrezana na a nož.
Kisla krema za veliko noč iz skute, mora biti dovolj debela, tako da je žlica v njej stala, sicer veliko noč se bo razpadlo ali cvetijo, in v najboljšem primeru bi moral biti stabilen in močan.
Krema za maslo mora biti mehka, s tem je lažje delati.
Če se uporablja za pripravo velikonočnih posušenih plodov, jih je treba oprati in dobro zanič.
Za dolgo časa ne sperite skute, da ga dodate ne sladkor, ampak sladkorni pesek.
Ko uporabljate različne začimbe, je bolje, da jih pridobite v stalni obliki, tako da jih ni treba ročno zmešati.
Opozoriti je treba, da je bolje peer skuta sir tako, da ga postavimo skozi sito, ker je skuta zvit, se izkaže, da ni tako zrak in svetlobo.
Da bi bil končni izdelek iz kočega sira lažje izvlečenja iz kalupa, preden jo označite s skuto, je treba dati gazo tkanino na dno, tako da jo je enostavno vzeti za to in raztegljiv veliko noč brez težav.

Pomembno za svetle počitnice je tudi veliko noč s kondenziranim mlekom. To je odlična poslastica za znoj. Glavno pravilo tega recepta, vse sestavine, ki se mešajo, so obvezne za sobno temperaturo. Tukaj boste potrebovali mešalnik, v katerem bodo vse komponente za veliko noč Cheb.

Torej, v mešalniku, se zganjajo z nadomestnim dodatkom - maslo, nato kislo smetano, ki mu sledi skuta, in vse to, po temeljitem udarcu, dodajte kondenzirano mleko (kuhano). Tam zaspamo s posušenim sadeži in jo nalijemo v kalup, pustimo v hladilniku nekaj ur. Takšna velika noč bo morala okusiti vsem, ki ljubijo sladko, tako da lahko zadovoljite svojo domačo čudovito poslastico v svetlih počitniških velikonočnih nogah.

Vse je preprosto in zelo okusno, poskusite in vam bo všeč. Eksperiment v kuhinji ni samo uporabna, ampak tudi zanimiva, ker tukaj lahko odprete talent kulinaričnega "umetnika", ki bo zelo zadovoljil vaše ljubljene.