Kako narediti od ščuke orch doma?

Na naših mizah, zelo zanimiva in okusna jed korejske kuhinje imenuje Hehe pojavil precej dolgo časa (to je dušo kuhano bolezen). Pogovor danes Poglejmo, kako z lastnimi rokami doma, da on pripravimo iz smuč.

1

Jed iz korejske kuhinje

Zgodovinski podatki kažejo, da je za prvič je začel pripravljati na Kitajskem, in šele čez nekaj časa, kot riba odločil poskusiti Korejcev, ampak nekaj, ki vedo o tem, zato se šteje, da je korejska jed.

Takoj bi želel poudariti, da so pripravili jed jed iz file, mora biti surovo. To je izbirčen, so dodali svoje zelenjave, začimb, morske sadeže, začimbe in različnih vrst začimb.

To je dejal, da je bila obravnava ribe eden izmed najbolj priljubljenih jedi z vseh znanih Konfucij je. Vzemimo podrobneje kuhanje proces on od smuč, vendar pred tem, v obvezno, da je treba skrbno izbrati fileti, saj bo okus jedi in varnost njene porabe odvisna od kakovosti od ribe.

Potrebne sestavine za on kuhanje iz smuč:

• Ribji file (v tem primeru, Sudak je možnost odlična) - 2 kosa
• Čebula - 1 glava
• Korenček - 1 kos. Srednja velikost
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Voda - 500 ml (vodo je treba filtrirati)
• Kis - 2 žlici. (Esssence odstotek 70%)
• Črno mleti poper - 1 čajno žličko.
• Sol, začimbe - po okusu

Torej, ko smo se ukvarjali s sestavinami, zdaj pa je ugotoviti, kakšen je postopek za kuhanje jedi v obravnavi izgleda, kot so:

• Pridobiti okusno, in kar je najpomembnejše, sveže ribe (Vraga, seveda).
• Severate vraga trupa, in se dva kosa file.
• Ne vrzite ven ostale ribe, ki so primerne za kuhanje uho.
• Pod tekočo vodo operemo trup zelo dobro in ne pozabite, da se znebite vlažno kosti.
• Drain ribjega mesa, je bolje s prtičkom suhega papirja, brez dodatnih vlage ne sme biti na njej.
• Zdaj smo izrezali pike pekel precej tanek, bo najbolje, da bi bilo dolge črte.
• V primeru, da ste se odločili, da pripravite, da je od zamrznjenih rib, potem je bolje, da ne čakati, dokler ne preučuje, ampak takoj začeti ga je odrezati. Če ribe ugotovijo, bo težko sekati dovolj, bo postalo preveč mehko.
• V predhodno pripravljenih globokih jedeh se sklicujem na narezane koščke rib. Pogosto se plastična posoda uporablja za te namene, ker je tesno zaprta in udobno shranjena v NM ribah. Takoj bi rad opozoril na dejstvo, da se plastične posode zelo absorbirajo z vonjem rib, iz katerih bo potem dovolj, da se ga znebimo. Steklo za postopek pranja je bolj priročno in praktično.
• Potresemo rezine ribje soli, v tem primeru je zelo pomembno, da ga dodate ne preveč, vendar to ne bo dovolj.

• Vzemimo ločene jedi in bo potreboval kis in prečiščeno vodo. Zmešajte te sestavine skrbno in zelo dobra, ker se tekočine mešajo med seboj.
• Posodo tesno pokrijte s pokrovom, in odhajamo pri 9. uri. Ne pozabite, da naj ribe marinirajo v mrazu, tako da je hladilnik odličen kraj za shranjevanje perch.
• Takoj, ko je določen čas potekel, lahko nadaljujete z marinado. Za nadaljnjo pripravo ne bo potrebno. V ta namen je treba naliti ribe v volan in počakati, da se celotna marinena pecela iz ribje površine.
• Žarnica je treba očistiti lupine in narezati na obroče (v tem primeru lahko uporabite pol obročke).
• Zdaj nalijemo zelenjavo na ponvi. Zahtevano rafinirano olje v majhni količini in prehod na naš lok (to je, to je na majhnem ognju, dokler ne potrebuje zlate skorje).
• Zdaj nalijemo rahlo opečeno čebulo na kickle ribe. Tam, razmage dišeče paprike (Meloney).
• Carrot je treba prav tako očistiti, potem pa se drgnimo zelenjavo na plitki grater.
• Korenček v zdrobljeni obliki je treba poslati na aromatizirane ribe. Zdaj so vse sestavine temeljito mešane in ladje v tej obliki na hladnem mestu 4 ure, nič manj.

Po določenem času, ki je pripravljen, je prijeten apetit, glej ne pogoltnite prstov iz užitka.

3

Korejski recept.

Da bi pripravil s pike scruch, bomo potrebovali naslednje sestavine:

• Piščančja juha - 25 ml
• Sudak - 450 g
• Česen - 3 zobje
• Radish Green - pol zelenjava
• Vodka iz riža - 2 čajne žličke
• Sugarski pesek - 2 čajni žlički
• Carrot - 1 PC
• Črni poper - okus
• Olje sesuit - 45 ml
• Sol in začimba - okus

Postopek kuhanja:

• Ribe pripravljamo na začetku fileta, saj smo ločimo trup in pustimo izjemno potrebno del nas, to je file, ostalo se lahko uporablja na ušesu.
• Način filla majhne in identične kocke.
• Sedaj fileti so položeni v cedilo in nalijte vrelo vodo
• Pustimo v Clanderju 30 minut, in čakamo, da se vsa tekočina podaljša.
• Ribe položimo v jede in na vrhu brizganja kisa. V tem obrazcu gremo še eno uro.
• Medtem ko so ribe morske, očistite redkenje in korenje in jih krepke v majhnih kosih.
• Širjena zelenjava v sezamovih semenah.

• Nalijte vodko in juho na zelenjavo, kot tudi dodamo poper in sladkor.
• To je treba dodati tudi česen zob v zmečkani obliki.
• Dodajte ribo v marinado in pošljete v hladilnik 4 ure.

Uživajte v apetitu, in vseeno bo prijeten!