Kako kuhati kimchi

Zahvaljujoč internetu danes lahko najdemo veliko receptov za zanimive jedi, ki jih sploh nismo slišali. Pogovorimo se danes o taki jed iz Koreje kot kimchi in ugotovite, kaj je recept za to jed in kaj predstavlja.

1

Tradicionalno jed

KIMCHI je tradicionalna jed v Koreji, pripravljena pa je na naši deželi, ki ni tako pogosto, in načeloma, nekaj je malo ljudi vedelo o tem. Tisti, ki so danes slišali za to jed, verjamejo, da je težko kuhati, in veliko časa je za to. Tovrstno mnenje je napačno, zato razumite resnico in ugotovimo, kako hitro in samo kuhamo Kimchi doma.

Pravzaprav, za spajkanje kimchi boste potrebovali največ dva dni, med drugim, ta jed je zelo okusna in uporabna, tako eksperimentiramo in ga pripravite doma.

Najprej se morate ukvarjati s komponentami našega prihodnjega jedra in pripraviti vse izdelke, ki so potrebni za njegovo pripravo (bi morali biti pri kuhanju na roki):

• Peking zelje (prvotno imenovano korejsko) - 2 majhna kochan (preveč velika tukaj ni potrebna)
• Korenček - 1 velik
• Čebula - 1 čebulice
• Česen - 1 skodelica
• Svež ginger.
• Zeleni (tukaj potrebujete čebulo)
• Ribja omaka (primerna tajska primerna)
• Riževa moka - polovica standardne skodelice
• Rdeča poper - okus (priporočljivo je, da poper vzamete z kosmiči)
• Sladkor in sol - po okusu

Ko so vse sestavine pri roki, lahko nadaljujete s postopkom kuhanja.

2

Postopek kuhanja

Vse je preprosto, ne bo nobenih kompleksnih komponent in sodelovanj, zato sledite receptu in nič več:

• Prvi korak v tem procesu je oster nož, da izrežemo zelje Kochan tako, da je odrezan iz osnovne strani, vendar se ne odpravite na konec.
• Zdaj morate vzeti globoko posodo, da preživite vse dejanja z našo zelje.
• Zdaj morate dobro peljati zelje in jesti malo e. Če želite to narediti, preprosto nadomestite kolo pod curkom tekoče vode in to storite, da vse zelje in znotraj, in zunaj, popolnoma mokro.

• Zdaj je čas za solno zelje. Potresemo soljo kochana, tako da je vsak list v soli. Večina soli je treba naliti na dno Kochan, ker je struktura tega dela najbolj gosto in je potrebno imeti več soli in časa.
• Ni mi treba obvladati soli v zelje, previdno potresemo na nič več.
• COCHANIS zapustimo samo dve uri, naj ga poročite.
• Po določenem času jih bo treba obrniti na drugo stran in narediti enake manevre s soljo.
• Naslednje dve uri bo treba ostati na tej strani (ki ste sedeli samo).
• Medtem ko je drugi del Kochanov vprašan, medtem ko lahko začnete pripraviti bencinsko črpalko. Če želite to narediti, pripraviti - čebulice, ingver, česen.
• Žarnica očistimo iz lupine, česna iz lupine in vsega tega vrtanja v mešalniku skupaj z ingverjem za brušenje.
• Zdaj nadaljujemo s pripravo "KISL" in bomo kuhali iz moke Rice.
• Potrebovali bomo 3 kozarce prečiščene vode, v katerih bo potrebno raztaliti tri žlice moke z drsnikom.
• Vse, kar se je zgodilo, bo potrebno dati na srednji požar (tako je treba jedi za pripravo take sestave vzeti iz aluminija ali samo ponve).
• Potrebno je, da ga pustimo v požaru. Do trenutka vretja s to belo mešanico, takoj ko se zgodi, je plin izklopljen in takoj zaspal v ponev več žlice sladkornega peska (če brez diapozitiva, Potem bo dovolj 4 žlice).
• Vse to mešamo in dopuščamo v tej obliki pred popolnim hlajenjem, kar se zgodi, da je debela doslednost.
• Zdaj je čas, da se sekljanje zelenjave. Čebula so zelena, kot korenje, bo treba rezati v slamo - fino in ne predolgo.
• Zdaj v pripravi vnaprej globokih jedi bo potrebno mešati čebulo, korenje, mešanico riževe in mavčne sestave. Temeljito zmešajte in razmazamo v istih jedi rdečega polnega predelka (če vam ne marate ostrih jedi, potem se lahko nalijete manj).
• Naslednja faza se ukvarja z ribjo omako. To bo treba dodati na kuhano bencinsko črpalko (približno polovico). Tukaj morate biti previdni, ker je taka omaka precej ostra.

• Trajalo je približno 4 ure po tem, ko ste zapustili Pekinško zelje na soli, zato je prišel, da ga sperite pod tekočo vodo. To je treba storiti skrbno, da operemo celotno sol na listih.
• Nežno pritisnite zelje, če je zelo mehka in mokra.
• Zadnja faza - temeljito pametno zelje listi s kuhano oskrbo z gorivom. Bolje je, da delate v rokavicah, ker lahko negativno vpliva na kožo vaših rok. Pomembno je, da je vsak list od začetka do konca zamudil z oskrbo z gorivom, ne zamudite centimetra površine zelja.
• Zelene in fino sesekljane zelenjave bi morale biti tudi med listi (polnjenje v tem primeru je treba popolnoma levo).
• Zložite razmazane liste zelja in postavite Cochanis v posodo iz plastike ali stekla, ga tesno zaprite in ga pošljite na hladno mesto.

Torej lahko pripravite zelo okusno korejsko jed, imenovano Kimchi. Lahko ga jeste s katero koli drugo posodo, stransko posodo, meso ali ribe, je v kombinaciji dobesedno z vsem.