Kakav, v kakršni koli obliki, moramo uporabiti, ne le zelo okusna, ampak tudi zelo uporaben izdelek. Morda je to, zakaj imamo radi čokolado toliko? Poglejmo izvedeti več o prednostih kakava in njeno vsebino v različnih živilih.
Kaj je kakav?
Kot so mnogi že znano, da je ne samo debela, okusna pijača, ampak še več - tropskih fižol, za katere se pridobljeni prašek s podobnim imenom. Kakav ima svetlo tonik učinek zaradi theobromin snov, ki je poleg fižola, vsebovane le v Ostroch-Cola in krone Ostroit. Prvi evropski sladice in pijače iz kakava so kot azteški recepti, sol, poper, so ponovno napolniti vanilije in cimeta. Precej hitro srednjeveški zdravniki odkrili pozitiven učinek napitka o stanju kardiovaskularnega sistema, kot tudi nagnjenost k povečanju razpoloženje. Pod sodišče španščini in kasneje francoski kralji Kakav je slovel kot ljubezenski napoj in afrodiziak.
Kakav v medicini
Trenutno priljubljeno zdravljenje uporablja kakava za zdravljenje zgornjega respiratornega trakta s prehladom. Leta 2006 so študije so potrdili, da je uporaba kakava za 70% zmanjšuje verjetnost trombocitov lepljenje in epikatehin snov zmanjša verjetnost četrti najpogostejši Evropskih bolezni: dobili srčni napad ali kap, preprečevanje raka in sladkorne bolezni. Kakav je bogat z antioksidanti, kar je posledica, da pomaga odložiti staranje, kot tudi izboljšanje stanja jeter (vendar v primeru ciroze je treba vzdržala). Zanimivo je, da vsebnost antioksidantov v kakavu je dvakrat višja kot v rdečem vinu in skoraj trikrat - v zelenem čaju. Med drugimi prednostmi:
- kratkoročno zmanjšanje tlaka, vendar ne dalj rezultata;
- vezavo prostih radikalov;
- Šibka pospešitev metabolizma in zmanjšan apetit.
škoduje Kakav
Pogosto so študije, namenjene kakavu, so protislovne in zahtevajo nadaljnji razvoj. Takoj nepotrebne podatke dajemo spodaj. Verjemite, ali ne - stvar osebne izbire. Zato:
- Uporaba kakava lahko povzroči pojavljanje akne. V večji meri je, seveda, je povezana z različnimi aditivi, ki so vsebovane v izdelkih, bogatih s kakavom. Poleg drugih stvari, čokolade, pijače, torte vsebujejo veliko sladkorja, Transgins in ogljikovih hidratov, ki povzročajo videz kožnih napak.
- To je zasvojenost, podobno kot alkohol in tobak (tako imenovana Shocolics ne more zanikati pri uporabi kakavovih izdelkov).
- Morda lahka zastrupitev svinca, ki je presegajo v lupinah fižola. Kontaminacija proizvoda z drugimi snovmi ni izključena, v nasprotju z varnostnimi pravili v proizvodnji.
- Polifhenoli v sestavi kakava zmanjšajo sposobnost krvi na zlaganje.
- Zastrupitev s teoobrominom hišnih ljubljenčkov: ni priporočljivo dati kakav in kavarn za hišne ljubljenčke, lahko povzroči hude posledice in celo smrt.
Zato se mora uporaba kakava in vseh drugih živil posvetovati s pravilom Zlatega sredina. Njegova potrošnja v zmernih količinah bo vodila le do pozitivnih posledic. Medtem ko prekomerna strast do katerekoli jed ne bo prinesla ničesar dobrega.
0
2881
