Pred nekaj leti oljčno olje ni bilo tako razširjeno kot danes. Zdaj, vsaka samospoštovanje ljubica ne misli, da njene kuhinjske rezerve brez steklenice dišečega olja, ki je odličen dodatek k kakršnim koli jedem in se celo uporablja v kozmetičnih in medicinskih namenih. Torej, da oljčno olje ni izgubilo svojih edinstvenih lastnosti, je treba ustrezno shranjevati.
1
Pri nakupu, bodite pozorni na čas proizvodnje in skladiščenja - je običajno 18 mesecev. Če se obdobje skladiščenja konča, ne kupujte takega olja, tudi če se prodaja po popustu. Oljčno olje je veliko hitrejše zaradi običajnega sončnice. To bo zelo žal, če se nafta ne bo uporabljena, in denar, poleg tega, ne majhna, bo porabljen za to.
2
Oljčno olje ne dopušča sončne svetlobe (oksidirano in dušeno), zato se prodaja ali v temnih steklenih steklenicah, ali v posebnih kositrnih rezervoarjih. Če ste kupili olje v steklenici, ga obdržite v zapiralni omarici - celo temno steklo bo preskočilo del sveta. Če je bilo nafto kupljeno v pnevmatiki kositra, ga lahko postavite na odprto polico. Spremljajte temperaturo skladiščenja: OPTIMAL - je 10-25 stopinj. To pomeni, da olje ni priporočljivo shranjevati v hladilniku, niti preveč blizu v bližini kuhinjske peč.
3
Oljčno olje ne dopušča stika z zrakom. Ti. Če uporabljate olje vsak dan v kuhinji in hkrati na dan odprite steklenico, nato pa se olje hitro oksidira. Da bi se izognili tej težavi, si vzemite pravilo, da oddate del olja, recimo - za en teden, na manjšo zmogljivost. Torej, olje shranite v kupljeno steklenico veliko dlje. Hkrati sledite glavni steklenici, olje v majhnem vsebniku pa je bilo vedno zelo tesno zaprto. Purfling olje v majhno kuhinjo steklenico, ne dovolite niti najmanjših kapljic vode v njem. Lahko se zgodi, če ste njen milo in slabo posušimo. Tudi nekaj kapljic vode bo privedlo do dejstva, da bo olje hitro oksid in obrnilo.
4
Če bi po določenem času shranjevanje olja opazili sediment v njem, to ni potrebno prestrašiti. To je samo znak, da v proizvodnji nafte ni preveč temeljito filtriran. Oborino je najmanjši delci oljk, od katerih so stisnjeni olje. Popolnoma ne vpliva na okus in potrošniške lastnosti olja, ampak le malo - na videzu. Včasih za nevednost, hostesa postavi steklenico z maslom v hladilniku in po nekaj časa vidijo v steklenici, kot da bi pol-noge svinjske maščobe. V hladnem olju postane debela in se v njem pojavijo beli kosmiči. V tem primeru dobite olje iz hladilnika in ga postavite v kuhinjsko omarico. Po nekaj urah v steklenici bo običajno pregledno oljčno olje, ki se lahko uporabi za predvideni namen.
5
V oljčnem olju, se lahko prepražimo in obaraste - to sploh ne ljubi in ne pije. Z njim se pridobijo zelo okusne zelenjavne solate. Oljčno olje je dobro dodano špageti, zaradi česar je omaka z zelišči in česnom. Imajo oljčno olje in svež kruh, je mogoče popolnoma jesti. - Nalijte kruh z oljem in ga malo zadovoljiti. Takšen sendvič, zlasti z rezinami svežega paradižnika in baziličnih listov, lahko postane poln zajtrk ali pozno večerjo.
Povedali smo vam, kako pravilno shranjevati oljčno olje. Če ga boste kupili, vendar ne veste, kaj morate biti pozorni, vam svetujemo, da preberete naš članek "Oljčno olje - kako izbrati". V njej boste našli odgovore na vsa vaša vprašanja o nakupu okusnega in uporabnega izdelka.
0
1103
