Oljčno olje je eden izmed najbolj priljubljenih izdelkov brezvestnih prodajalcev. Le manj kot 10% svetovnega oljnega pridelka se šteje kot primitivna ekstra devica, ki je tudi pokvarljiv izdelek. Zato je skušnjava goljufov ogromna. Da se ne dovolite, da se zavedejo in pridobite najboljše, uporabite naše nasvete o izbiri tako uporabnega izdelka.
1
Prvič, izbira oljčnega olja je odvisna od namena uporabe. Zlasti, ali bo opraviti toplotno obdelavo v vaši kuhinji ali ne. Če je olje potrebno za cvrtjenje in gašenje, nato ustavite svojo izbiro na rafinirani steklenici. To ni drag izdelek, ampak v procesu cvrtja in kuhanja, ne oblikuje rakotvornih snovi. Za ponovno polnjenje solate ali izdelavo Marinade izberite oljčno olje z dodatno deviško oznako ali devico. V takem olju se ohranja največje število antioksidantov in uporabnih lastnosti. Za kozmetične postopke je treba prednost dati le z dodatnim deviškim oljem. Ima najvišjo kakovost, kot je pridobljeno pri uporabi samo mehanskih naprav.
2
Izogibajte se olju v prozornih steklenicah. To je eden od prvih znakov, ki jih proizvajalec ne skrbi za kakovost izdelka, proizvedenega. Temno zeleno steklo boljše. Zaželene so neprozorne posode, kovinske pločevinke pa so najbolj sprejemljive.
3
Razmislite o barvi olja. To je lahko iz svetlo zelene do temne zelene, od zlata do zlate zelene. O težavah pri proizvodnji izdelka bodo rekli rumeno, temno rumeno, svetlo bež in rjavo barvo.
4
Poglejte določen datum žetve. Ne pozabite, da je oljčno olje nasprotno od vina. To ni namenjeno dolgoročnemu shranjevanju. Okusna lastnosti se ohranijo dve leti, ko je shranjena v optimalnih pogojih - sobna temperatura in v temi. V odsotnosti teh informacij na nalepki, postavite steklenico nazaj na polico.
5
Na etiketi Tara pregleda informacije o kraju izvora oljk in proizvodnje nafte. Daljši čas med žetvijo in obdelavo, večje možnosti za pridobivanje nizko kakovostnega olja. Na primer, surovine iz Tunizije, Španije, Grčije in Turčije se lahko dostavijo v Italijo.
6
Povejte olju na okus in vonj. Idealno, ne boste naleteli na besednjak, ocetni ali kovinski okus. Strokovnjaki za tuje vonjave opisujejo kot vonj voska, slabe klobase, staro arašidovo maslo in celo dišave otroške plenice.
7
Preverite vrednost ravni kislosti nafte. Nižja je naravna kislost surovega olja, višja kot kakovost. Vsaka vrsta oljčnega olja ima svojo lastno raven kislosti. Kislost ekstra deviškega olja ne sme presegati 1%, devica - 2% rafiniranega - 1,5%.
8
Naravnost nafte je mogoče preveriti doma. Postavite steklenico v hladilnik dva ali tri dni. Pravilna izbira bo dokazana z belo oborino.
9
Ne delite po nizki ceni. Visoka tema bo draga.
Uporaba prvovrstnega oljčnega olja vas bo zaščitila pred mnogimi boleznimi srčno-žilnega sistema, gastrointestinalni trakt, zmanjšala tveganje za rak. Priporočamo, da upoštevate predlagani nasvet pri izbiri visoko kakovostnega oljčnega olja.
0
1858
