Lenivé knedle z chatovej syry - recept

Lenivé knedle z chatovej syry - vynikajúce raňajky pre dospelých a deti. Príprava misky najjednoduchších produktov a špeciálne kulinárske zručnosti nebudú presné.

1
Lenivé knedle s chatovým syrom "Classic"

Na prípravu výrobkov a proces varu knedlív trvá najviac 20 minút. Výsledkom je, že ste kŕmili svojich príbuzných s užitočnou miskou, a ak je niekto usilovne monitorovaný podľa vašej hmotnosti, nestojí za to znepokojujúce: 100 g obsahuje viac ako 190 kcal.

Nákupný zoznam:

Chata syr - 590 g.
Múka - 380
Sugar - 140 g
Vajcia - 3 ks.
Soľ je štipka.

Proces varenia:

Chata Zrnok syrov na niekoľko minút miernu s cukrom. Ak je chatový syr príliš tvrdý, môžete prejsť cez mäsovú brúsku.

Ďalej, v tvarohu, pridajte štipku soli a riadiť vajcia, zmes sa mieša do homogénnej konzistencie. V tomto prípade môžete použiť lyžicu alebo jednoducho v rozpore s rukami, ale mixér a mixér je lepšie nepoužívať.

Teraz postupne pridávať malé porcie preosiatej múky, ako výsledok, mali by ste mať plastickej cesto, ktorý udržuje tvar dobre.

Cesto rozdeľte na 4 časti, a dojazdu údeniny každej z nich. Jeho priemer by nemala presiahnuť 2,5-3 cm.
Vezmite jeden klobása a ostrý nôž s tenkou čepeľou, a začať rezanie cesta s porcie kusov. Môžete zanechať obdĺžnikové knedle, hodiť loptu alebo im oválny tvar - to je podľa svojho uváženia. Postupne znižovať všetky tvarohu klobásy.

Variť vodu v hlbokej panvici, pridajte kvapku soľ do neho opatrne ponoriť knedle vo vriacej vody a varíme asi 7 minút.

Knedle z tvarohu horúce.

2
Aký slúžiť lenivé knedle z tvarohu

Lazy knedle sú vynikajúce s maslom, kyslou smotanou alebo plodov omáčkou. Akákoľvek voľba bude chutné a originálne.

Krém-vanilková omáčka: v panvici liečiteľ 65 g masla, pridajte cukor a 200-250 ml krém. Uistite sa, že cukrové kryštály sú úplne rozpustené, potom pridajte vanilku alebo dve kvapky hotového extraktu, podávajte na stôl.
Berry Sauce: Vezmite si hrsť všetkých bobúľ (sú tiež vhodné), pridajte cukor podľa chuti, potom purrise bobule pomocou mixéra. Alebo ťuknutím na bobule v cukrovej sirupe a všeobecne sa vzťahujú na jedlo.
Karamelová omáčka: v plytkej kastróle, Heraget 60 g vody a 215 g cukru, počkajte, kým sa cukor neroztopí (nie je bezpečné zasahovať do omáčky príliš zhrubne). Keď sirup varí, zastavte plyn na maximum (nezasahuje) a nechajte sa obťažovať, kým sa farba nestane jantárom. Potom, nalejte teplý krém v sirupe (120 ml), zmiešajte, pridajte 60 g oleja a niekoľko kryštálov soli, vyberte z ohňa.

3
Tajomstvo varenia lahodné lenivé knedle z chatovej syry

Niekedy môže byť zrieknutie sa: knedle sa môžu rozpadnúť vo vriacej vode, alebo naopak, aby získali príliš tvrdú štruktúru, alebo chuť sa objaví nejaký druh solídnu chatového syra. Takže sa to nestane, zvážte nasledujúce spojovacie jemnosti:

Tak, že knedle držia tvar a zároveň roztavený v ústach, chatový syr je potrebné kúpiť hrubý a nevyhnutne nie je prehriatý (ak si vziať domov).
Mäkká, mokrá a pastovitá chata syr jednoznačne nehodí: knedle sú buď rozpad, alebo sa stanú veľmi pevným kvôli veľkému množstvu pridanej múky.
Pred miesením cesta je chatový syr lepší, takže prebytočné sérum vyšiel. Tým sa zníži množstvo požadovanej múky.
V cesto lenivých knedlíkov nemôžete pridať cukor, potom sa môžete na ne vzťahovať so sladkou omáčkou a soľou.