Recept na mnoho pokrmov zahŕňa paradajky, olúpané z kôry. To je spôsobené tým, že šupka nielen dáva horkú pachuť, kazí jednotnosť pokrmov, ale tiež je schopný koni a lepenie do úst, proces trávenia sa zhoršuje. To je dôvod, prečo každá milenka mali vedieť niekoľko trikov rýchlo čistenie paradajok.
Ako odstrániť šupku s paradajkami s využitím blednutiu
Táto metóda pomáha nielen zbaviť kôry, ale tiež umožňuje, aby sa zabránilo infekcii škodlivými mikroorganizmami a vajíčok červov. Preto Blanches a školy sú prevažne používané v stravovacích inštitúciách a školách.
Ako to spraviť:
- Urobiť krížený rez na paradajky.
- Dajte paradajky na site a schovať vriacou vodou.
- Odstráňte kôru ťahom rohov.
Ako odstrániť šupku s paradajkami metódou "z tepla do zimy"
Táto metóda sa používa na čistenie pevných paradajok priemerného stupňa zrelosti, ktoré sú ťažko Blanch.
Ako to urobiť:
- Privedenie vody v hrnci do varu a odstrániť ju z ohňa.
- Do tej doby, žať šupku na kastu-cross-time paradajok na jednej strane.
- Znížte pripravené kópie do vriacej vody a držať ich tam 20-30 sekúnd.
- Akonáhle okraje kôry trochu, vytiahnite paradajky z horúcej vody a ihneď ponoriť ich do zásobníka studenej vody.
- Teraz zatiahnite za zvýšených okrajov kože a paradajky sú ľahko čistiteľné.
Poradenstvo! Ak ste nefungovalo, opakujte znovu postup.
Ako odstrániť šupku s paradajkami používanie mikrovlnnej rúry
Takmer každá milenka má mikrovlnná rúra v kuchyni. Ale nie každý vie, že toto zariadenie môže byť použité na čistenie paradajky.
Čistenie sekvenciu:
- Vezmite základňu u paradajok.
- Umiestniť ich na doske s hladkým dnom.
- Skontrolujte dosku do mikrovlnnej rúry na 40-50 sekúnd., Zapnutie režimu vykurovania.
- Vytiahnuť paradajky a odstráňte šupku, ktorá sa ľahko oddeliť od dužiny.
Na poznámku! Ak potrebujete konfekčné lúpaných paradajok na varenie, môžete vopred piecť v rúre. Po uvarení, koža je ľahko oddeliť od dužiny. Okrem toho, takýto proces varenia zachováva väčšinu vitamínov.
Ako odstrániť šupku s paradajkami bez tepelného spracovania
Najjednoduchší a najrýchlejší spôsob, ako odstrániť šupku je čistenie pomocou noža na zeleninu alebo obojstranné zeleniny. Táto metóda používa väčšina gazdinky, pretože to trvá najmenej úsilia a času. Jediné mínus nie je príliš reprezentatívne pohľad na zeleninu a veľká strata meakty. Ale to nemá vplyv na konečnej chuti pokrmu.
Poradenstvo! Výsledný kôry môže byť použitá na výzdobu jedla. Nádherný ružice vyjde úhľadne rez kôry. Ak to chcete, budete musieť otočiť kožu v podobe kvetiny.
Po preštudovaní týchto jednoduchých spôsobov, ako odstrániť šupku, môžete použiť čistené paradajky riad bez experienceing pre svoju chuť a kvalitu.
0
555
