Torterilla je neoddeliteľnou súčasťou mexickej kuchyne. Bez neho je nemožné predstaviť si Fahitas, Taco a Burito, Cesadyl. Urobil taký koláč oboch pšeničnej múky a kukurica. Názov je ako zo španielskeho jazyka a prekladá sa ako "omeleta", vďaka skutočnosti, že výroba kukuričnej múky mu dal žltý odtieň. Rozsah aplikácie je rozsiahly a prakticky žiadne hranice. Spôsob varenia tohto misky je jednoduchý a prístupný pre každú pani.
1
Miska nevyžaduje vynikajúce ingrediencie, budú všetci v každom dome. Na prípravu mučiek budeme potrebovať takéto komponenty:
400-500 g múky (približne tri okuliare);
Vhodné 250-300 ml vody (vhodná najlepšia horúca voda);
TeasPoon Cesto pečenie prášok;
Polievková lyžica oleja (margarín);
3/4 lyžičiek solí.
2
Spojíme soľ, prášok na pečenie a múku, pridajte olej / margarín do štrbiny alebo nakrájania plátkami.
3
Umiestňujeme všetko do pomerne mäkkého cesta, pridávame trochu horúcu vodu. Po rozložení cesta na doske, umyte ho, až kým nebude mať elastickú formu. Zdieľanie cesta na časti porovnateľné s kuracím mäsom vajíčok, necháme to asi 15-20 minút, zakalené handričkou. Počas tejto doby je na náš cesto vhodný na požadovaný objem.
4
Doska posypte múkou a valcovaním tenkého palacinky na nej, priemer v oblasti je 17-20 cm. Každá palacinka v panvici je od 30 do 60 sekúnd., Bez oleja. Malé bubliny a bledý druh - dôkaz toho, čo ste urobili všetko správne.
5
Aby ste urobili tortilly kukurice, stačí nahradiť pšeničnú múku na kukurici. Hoci by sa mala použiť v ideálnom prípade špeciálna múka. Možnosť prípravy peliet, aplikácie pšenice a kukuričnej múky v pomere 50/50. Rozdiel medzi pšenicami a kukuricami, okrem chuti, je tiež skutočnosť, že pečenie z pšeničnej múky sa ukáže byť mäkšie a dlhšie.
6
Zabalila každý koláč do pergamenu na pečenie alebo v potravinárskom filme, môžu byť skladované dosť dlho v mrazničke. Podávač je vždy v teplej forme, pretože môžu byť ľahko zložené alebo zložené. Na to je potrebné odstrániť vopred od mrazničky a aby sa zahriali na teplotu miestnosti, bez toho, aby sa odstránil pergamen / film a potom sa zahreje v mikrovlnnej rúre približne 1 minútu.
7
V neprítomnosti pekárskeho prášku (prášok na pečenie), môže sa ľahko vyrobiť. Ak to chcete urobiť, vezmite tretiu časť lyžičky sódy a plynu s jeho zodpovedajúcim množstvom octu 4,5% alebo ako možnosť - citrónová šťava.
8
V mexickom recepte, ktorý je najzákladnejším, používaným bravčovým tukom. V dnešnej Regalii je možné nahradiť krémový olej do zariadenia.
Je možné použiť v potravinách. Môžete použiť čokoľvek s akoukoľvek plnkou, používaním ako základ pre pizzu, ako náhrada obyčajného chleba, je to jednoducho tam s týmito koláčmi omáčkou, vykonať originálne čipy na základe nich. Možnosti Vion a v Mexiku sa používajú ako náhradná doska. Preto môžete experimentovať a vymýšľať svoj jedinečný recept na báze Tortilia, zapnite fantáziu a určite budete pracovať!
0
1163
