Apple Stridel Pamätáme si z detstva, No, aspoň ho zavolal babičku. Recept bol zvyknutý približne v blízkosti klasického - jablkový koláč, skrútený do rolka, ale cesto nebolo vôbec výfukové alebo pufly, je to hlavná zložka pre vytvorenie súčasného striti. Poďme zistiť, aké zložky by mali byť súčasťou skutočného jabĺk a ako sa pripraviť doma.
ZLOŽKY PRE STRZDEL
Prvýkrát zmienka o Shatiidel a jeho recept bol známy v sedemnástom storočí, niekde v Rakúsku. Potom sa verilo, že to nebolo tak ľahké variť tortu z výfukového cesta, ale výplne by mohli byť najrôznejšie.
Stojí za zmienku okamžite poznamenávať, že napríklad hádanie s jablkami alebo koláčmi s podobnou plnkou pripravuje oveľa jednoduchšie. Preto nie je hosteska tak často vyriešená pri príprave klasického striti s jablkami. Tiež charakteristika je tiež skutočnosť, že moderné recepty pre toto jedlo sú pomerne silne riešené tradičným klasickým, takže hovoriť skutočným receptom pre Apple Strzdel.
Veľmi dôležitým bodom - dezert Strrul na stôl by mal byť dodaný nutne horúci, a ak hovoríme o tradíciách, potom zmrzlina a šľahačka sa podávajú takýmto koláčom. Väčšina dátumov Strzdel dáva sova preferencie čaju alebo kávy s voňavou koláčom. Studel miluje Maďarov, Čechov a mnoho ďalších slovanských národností.
Niektorí sa pripravujú strrul s jablkami z potiahnutia pečivo, je tiež považovaný za jeden z druhov koláča s jablkami. Faktom je, že takáto popularita Stridel s jablkami získanými aj z dôvodu dostupnosti ovocnej zložky v ňom, pretože jablká sa dá dosiahnuť kedykoľvek počas roka, na rozdiel od zvyšku ovocia.
Najdôležitejším pravidlom prípravy z úvahy koláč je použiť "výfukový" test a len to. V tomto teste nie sú žiadne kvasinky, valí ho veľmi riedko, že by to malo vyzerať ako hustý polyetylén. Je to z takejto testu, že títo populárne vo východných jedlách sú tiež pripravené ako, Pakhlava, Bangitsa Bulharská a Burebs. Takéto cesto je dokonale natiahnuté a je elastické.
Receptový stanica
Takže, keď ste pripravili obrúsky na recept, ktorý sa posudzoval nižšie, dostanete jeden Strrul, aby ste ho pripravili na pečenie, ktoré potrebujete asi hodinu. Pečie v rúre, asi hodinu a pol. Všeobecne platí, že na prípravu súčasného strzdel môžete zanechať dva a pol hodiny, ale verte mi, to stojí za to.
Požadované prísady na varenie Studer s jablkami a ich číslom:
- múka (je žiaduce, aby sa prednosť na strane pšenice, a najvyššieho stupňa) alebo na pečivo
- 6 Stredne veľké jablká (mali by byť kyslé-sladké)
- 250 g prášku
- pár čajových lyžičiek hnedého cukru
- 5 lyžičiek cukru prášok (koláč musí byť veľmi sladký)
- 90 g masla
- putter Izyuma (najlepšie bez kosti)
- klapka Rómov (môže byť nahradená brandy, iba kvalitou)
- 6 čajových lyžičiek pre chcieť
- pár kuracích vajíčok
- rôzne korenie - škorica, vanilka, matice muscata, karafiát
Pokyny na prípravu krok za krokom
Môže sa zdať, že príprava klasickej batérie rúk len profesionálnych kuchárov, ale nie je tak jednoduchý takýto proces nemožno volať, ale skutočnosť, že je dokonca začiatočník kuchár, je to fakt, postupujte podľa pokynov A všetko sa ukáže:
- Vyberte si jablká pre tortu. V tomto prípade je lepšie uprednostniť takéto odrody ako GRENINY SMITH ALEBO RENNET SIMIRENKO, pretože pre recept potrebujeme dostatočne pevné jablká, ktoré by nepodstal príliš veľa šťavy a nebrali sa.
- Predtým namočte raisins - podlaha pohára vody na pripojenie s podobným množstvom vybraného alkoholu a všetko sa nalieva do riadu s hrozienkami. Tam pridávame kompletné paličky škorice a pomerne trochu karafiu. Nechajte neohrabanú hrozbu na chvíľu.
- V prvom rade varíme plnenie - naliať cukor a hnedý cukor na panvici, maslo a všetky zostávajúce korenie a počet korenín a ich súbor je chuť, takže pri tejto príležitosti existujú určité špecifické odporúčania. Mimochodom, olej sa roztaví.
- Pridávame do všetkých týchto neohrabaných hrozienok a alkoholu, v ktorom si pár hodín. Hlavnou vecou nie je zabudnúť odstrániť škoricu palice odtiaľ, že nás už nebudú vyhovovať.
- Každý je dôkladne zasahovaný a vyhrievaný na nízkom teple, zatiaľ čo cukor sa nezačne otáčať na karamel, začne stmaviť a penu. Je lepšie ohrievať prísady pod vekom, pravidelne tu nahliadnuť. Vyčistite bloky z kože, odrežte dosky, nie príliš tenké a pridajte ich do kompozície vareného cukru.
- Cieľujeme guláš aples, hrozienka, alkohol a cukor na strednom ohni, zatiaľ čo kúsky jabĺk nie sú zmäkčené, ale nepreháňajú to tak, aby sa jablká nerozpadli.
- Pripravíme cesto - v hlbokých jedál, ktoré potrebujete na miešanie pšeničnej múky (šálka 2) a jedno vajce. Zahrejte trochu vody (125 ml stačí) a naleje do múky pridaním páru soli soli. Všetky zložky mixujú a miešajú cesto. Pamätajte si, že takéto cesto by malo byť veľmi dobre zmiešané (pokiaľ sa zastaví držať sa na ruky). Môžete tiež použiť Puff pečivo.
- Po valcovaní veľmi tenké cesto, takže bolo možné čítať noviny cez to a balenie plnky v ňom, že sa dotkol oleja. Rozmazali sme rovnomerne na plnke a obal ako roll, dodávame do rúry do času uvedeného v recepte.
Strímel je pripravený na kŕmenie na stole.
0
551
