Ako variť jablká Stridel

Jablkový závin je tradičným verzia rakúskeho dezert. Vôňa škorice sa sladkokyslú chuť jablčného bude spomínať veľa. Napriek jednoduchosti receptu, je dôležité vziať do úvahy niekoľko odporúčaní na varenie technológie.

1

Ako variť jablkový závin - Dezertné Vlastnosti

sama o sebe závin - Jedná sa o valec cesta s plnkou. Ak sa pozriete na to, uvidíte whirlpool vrstiev, vnútri ktorého šťavnatá jablká s korením.

• Dezert je často nazývaný viedenský, pretože to je jeden z hlavných jedál miestnej kaviarne vo Viedni.
• Cesto, ktoré sa používa pre Strit, výfuku. Pripravuje sa z múky, vody, masla a soli. Dobrý cesto vždy elastické a pružné, nelepí sa na ruky. Vždy starostlivo zamiesť.
• Potom mazanie olejom, obal v potravinárskom fólie a nechajte v pokoji po dobu niekoľkých hodín a až potom valcom vo veľmi tenkej vrstve.
• Moderné hostesky pripraviť dezert z rôznych testov v závislosti od vkusu. Napríklad, kvasníc, obláčik, piesčitá. Hlavná vec je, aby ju vrátiť v poriadku.
• Tradičné plnka sa pripravuje z jablka, orechy a hrozienka. Pridajte cukor so škoricou a vanilkou k nim. Pre pikantnosť, môžete použiť brandy alebo rum.
• Pred podávaním do rezu stola, závin do časti kúsky a posypeme múčkou.
• Dezert Využitie ako v teplej a studenej so zmrzlinou.

2

Ako variť jablkový závin - príprava zásob a výrobkov

• Nebudete potrebovať veľké množstvo riadu od vás. Pripravte hlboké nádrže na cesto a náplne, valček, kefa na mazanie, odmerky a pečenie tvar. Vzhľadom na to, že cesto je veľmi jemná, potom je nutné, aby ho piecť v rozpore s nepriľnavým povlakom a silným dnom.
• Múka sa musí pýtať niekoľkokrát. Krémový olej zmäkčiť, ale nie roztaviť.
• Jablká umyte pod tečúcou vodou a odstráňte od nich kôry, ako aj odstrániť jadro s kosťami. Nakrájajte ovocie s malými kockami alebo plátkami. Takže jablká dali svoju šťavu, zmiešajte ich, aby sa vopred zmiešali s korením.
• Akékoľvek matice brúsili v kuchyni kombinujú, ale nie na strúhanku. Raisins naliate vriacou vodou, potom sušia na papierových uterákoch.
• Aby sa dosiahla jemná nádrž na pečenie stručne, okamžite ho prevráťte na pergamen alebo uterák. Navyše ho vytiahnite do svojej hmotnosti.

3

Ako variť jablká Stridel - Klasický recept

Proces dezertu na varenie je lepší začať s testom hnetenia, pretože potrebuje čas na odpočinok.

Pripravte takéto zložky:

Pre cesto:

• pšeničná múka - 300 gr.;
• zjemnené maslo - 150 gr.;
• voda - 150 ml;
• chlieb drvičy - 2 lyžice. l.;
• umývadlo - 0,5 hodiny;
• soli.

Na plnenie:

• jablká zelených odrôd - 5 ks;
• raisins a NUTS - 50 gr.;
• sOZPEČENSTVO CUKU - 70 GR.;
• cinnamon a vanilka - ochutnať.

Recept:

• Zmiešajte múku, sušienky, soli a pečenie, pridávať olej, potom výbuch do homogénny stav.

• Mierne teplá voda a postupne ju pridajte do zmesi múky. Dobre umyte.

• Keď sa cesto nedrží ruky, nechajte ho relaxovať.

• Medzitým pripravte plnenie. Jablká narezané na kúsky, opláchnutie, opláchnite si orechy.

• V samostatnej nádobe premiešajte ovocie s korením.

• Dostaňte cesto a roll ho tenkou vrstvou. Skontrolujte ho rukou. Keď je viditeľný cez cesto, to znamená, že ste dosiahli požadovanú veľkosť.

• Plast posypte cukrom a zostávajúcou škoricou. Z jedného okraja na dal matice s hrozienkami a jablkami.

DÔLEŽITÉ! Je mylné sa domnievať, že plnka musí byť položené v priebehu skúšobnej povrch. Klasický recept navrhuje niekoľko tvrdých otáčok okolo jabĺk.

• Spustenie balenie nádržku z náplne, postupne ho balenia. Potom prejsť na pergamene do formy na pečenie.

• Pre zmäkčenie cesto a produkujúce voňavý kôrku, mazanie jeho vrchnú vrstvu masle. Vykonať niekoľko rezov priečnych.

• Rúra predhriatie na 190 stupňov. Cesto vložte do rúry a piecť pri danej teplote až do 45 minút. Pripravenosť Kontrola špáradlo.

• Po uvarení, nech dezert cozzle, potom znížiť na porcie kúsky, posypeme cukrom. Podávame so zmrzlinou alebo šľahačkou.

4

Ako variť jablkový závin - Užitočné tipy

• Ak chcete získať voňavé pečenie, je dôležité dodržiavať niekoľko odporúčaní.
• Pre testu výfukových plynov použite múku so zvýšeným obsahom gluténu.
• Umiestnite zabalené cesto do tvaru švu na dno. Takže sa počas pečenia nerozvíja.
• Raisins, podobne ako orechy, vybrať rôzne odrody na dosiahnutie zaujímavej chuti.
• Namiesto nelepového povlaku použite akýkoľvek tvar, len pred pečením, posypeme múkou.

Pripravte si doma Apple Strrul jednoducho, ak sa držíte špecifikovanú technológiu a vykonajte všetky odporúčania. Až potom môžete potešiť náš domáci voňavý dezert. Dobrú chuť!

Corporate Recipe Forklum s jablkami z Julia Vysozskaya Pozrite sa na video: