Bez akýchkoľvek pochybností, kabäte, ako mnohí, a pre niektoré je to najobľúbenejšie jedlo. Napriek tomu, že milenky nie sú tak často pripravujú ich na svoju rodinu, pretože najčastejšie majú problém s prípravou kapusty, aby sa pripravili, a práve to je práve to je hlavný postroj v procese varenia. Poďme na to, ako správne pripraviť kapusty, aby sa od nej pripravili kapusta.
Procesu prípravy
Skúsení hosteska vedia, že kapusta pre kapusty povinné by malo byť flexibilné a dostatočne mäkké a listy sú dosť veľké. V skutočnosti, Kochan nie je taký ľahký na oddelenie plechov, nedeformovanie z a bez poškodenia, takže kuchári nechcú s ňou pokaziť a tráviť nervy na tomto procese.
Typický spôsob zmäkčovania kapustových listov:
- varenie určitého času
- Pravidelné kontroly s nožom alebo iným akútnym predmetom
- oddelenie horúcich listov z Kochan, napriek nebezpečenstvu horenia
Z tohto dôvodu je hosteska často odmietnuť variť kapusty valcov a uprednostňovať ich domácnosti najjednoduchšou vecou, \u200b\u200ba teraz poďme na hlavnú vec - spôsob prípravy kapustových listov je už zastaraný, a existujú aj iné spôsoby, ako Uľahčite tento proces, rýchlejšie a jednoduchšie, takže nie je potrebné odložiť prípravu kapustových valcov v dlhom boxe, práve si prečítajte článok a zistite všetky tajomstvá prípravných prác.
Príprava
Dnes, skúsených kuchárov pripravuje kapustové plechy s úplne inými metódami, ktorý je najčastejšie, ktorý je použitie mikrovlnnej rúry. Napriek jednoduchosti tejto metódy je potrebné najprv zistiť všetky nuansy a vlastnosti tohto procesu, ako sme teraz s vami a my sa budeme zaoberať. Takže:
- Najkrajšie kapustové kotúče sa získavajú z mladých kapusty, ktorá má tajomstvu. Takéto Kochins majú prímorské listy, a preto je jednoduchšie pracovať s nimi občas.
- Aby ste pripravili listy v mikrovlnnej rúre, musíte dať kapusta Kochan, aby ste dostali dostatok hlbokých škrtov okolo klopátov
- Proces oddeľovania listov kapusty z Kochan sa najlepšie vykonáva pod bežiacim studenou vodou.
- V prípade, že budete môcť oddeliť listy z Koch bez veľkého úsilia, potom musíte urobiť a len potom, čo oddelene dal listy v mikrovlnnej rúre.
Okrem iných vecí môžete tiež strčiť listy a samotnú kapustu Kochan v balíku a až potom do rúry, urýchľuje a zjednodušuje proces prípravy listov na prípravu kapustových valcov.
Metódy varenia
Ako už bolo spomenuté vyššie, je možné pripraviť listy kapusty v mikrovlnnej rúre a bez neho, listy a celé Kochan, v balíku a bez nej a každá metóda má svoje vlastné vlastnosti, ktoré teraz zvážia.
Často používaná metóda je nasledovná:
- Budeme potrebovať Kochan kapusta a je žiaduce, aby bola mladá, rovnako ako 300 ml vody.
- Ak chcete začať, dobre opláchneme, môžete dokonca povedať, umývať kapusta. V akýchkoľvek podmienkach nebolo uložené, je potrebné sa zbaviť nečistôt a baktérií, ktoré sú na jeho povrchu. Tento proces je povinný, aj keď sa niekto domnieva, že je možné použiť kapusta ihneď po nákupe alebo zbere z postele.
- Teraz pokračujeme na analýzu samotného Kochan, jemne roztrhnite listy z tyče, takže ich integrita nie je rozbitá.
- Každý list bude musieť byť mierne navlhčený vodou (normálna tečúca voda).
- Vydajte sa niekoľko listov na plytkej, plochej tanieri. Počet položiek uvedených listov bude závisieť od veľkosti dosky a objemu mikrovlnnej rúry.
- Ďalším krokom je, aby sa do mikrovlnnej rúry vložil tanier s listami, napájanie v tomto prípade je zvolené maximum, čas je najmenej 3 minúty.
- Po zadanom čase získajte platňu s mikrovlnnými plechovými plechovými listami. Urobte rovnaké operácie so všetkými zostávajúcimi listami, ktoré ešte neboli v mikrovlnnej rúre.
Treba tiež pripomenúť, že tento spôsob prípravy listov je vhodný len pre mladú kapusty, ktorej listy už nie sú príliš pevné a dobre oddelené od Kochan. V prípade, že nie je možné samostatne oddeliť listy z Kochan, potom musíte použiť spôsob, ako pripraviť kapustové plechy s celým Kochanom. Je to nasledovné:
- Berieme biela kapusta, ktorého hmotnosť bude činiť viac ako dva kilogramy, takže to nie je príliš malý. Je tiež dôležité, aby kapusta nie je príliš veľká, pretože sa nemusí zmestiť do mikrovlnnej rúry, tak to stojí za zváženie túto skutočnosť pri výbere zeleniny.
- My opláchnite pod vodou Kochan, a my to robiť opatrne, návaly všetky nečistoty z jeho povrchu. Môžete zbaviť horných listov, pretože najčastejšie sú buď poškodené alebo tí, ktorí viedli.
- Kochezhka bude musieť znížiť dostatočne hlboko (maximum).
- zvoliť sme plochá, pomerne veľké taniere, aby sa dal Kochan na neho a až po uvedení misku s ním v mikrovlnnej rúre. To je najlepšie mať Kochan na riad, takže dávka je zospodu.
- Zapnite pece z SV po dobu asi 8-10 minút, napájanie v tomto prípade môže byť maximum.
- Po uplynutí zadanej doby, vezmeme z Kochan (to bude veľmi horúce, takže to nestojí rukami hneď). Môžu pod prúdom vody, ochladenie kapusta nepatrne.
- Keď je kapusta prechádza málo, môžete začať oddeliť listy od Kochan, ako to urobiť v pokoji a starostlivo tak, aby nedošlo k poškodeniu plechov sami.
Teraz máte k dispozícii, celý, mäkký, kňaz listy, v ktorých môžete zabaliť tie veci pripravené skôr pripraviť najchutnejšie Holubcom.