Fazuľa sú chutný a užitočný produkt, ale nie veľmi populárne kvôli dĺžke varenia. V skutočnosti je to často ľahšie nakupovať konzervované fazuľa ako varenie suché. Faktom je, že varné fazuľa je dosť ťažké kvôli mnohým nuancom varenia, jeden z nich je pred namáčavými fazuľami.
1
Ak chcete čerpať fazuľu pred varením, najprv vrátiť mäkkosť a vlhkosť do fazule. Po druhé, látky obsiahnuté v fazule sú rozpustené, ktoré nie sú spracované ľudským telom a bránia procesu trávenia.
2
Pri namáčaní sa fazuľa zvyšuje v množstve približne trikrát, takže je vhodné použiť veľkú hlbokú misku. Opláchnite fazuľa z cudzích nečistôt cez cedník pod tečúcou vodou a nalejte do misky. Naplňte vodou - filtrovaná, odolná alebo varená za studena. Počas procesu namáčania môžete niekoľkokrát zmeniť vodu. Hladina vody je 5 cm nad úrovňou bôbov.
3
Keynované fazuľa by mali stáť na chladnom mieste - napríklad v chladničke, aby sa zabránilo fermentačným procesom. Vzhľadom k tomu, že namáčanie má pomerne dlhé obdobie - 10-12 hodín, a na teplo bez výmeny vody môžu byť fazuľa trochu trochu. Nie je nasiaknutý vo vode, aby sa fazuľa akútnej chuti, ale v pivo, v tomto prípade musí byť umiestnený v chladničke. A nepoužívajte kovový kontajner - lepšie sklo alebo smaltované.
4
Voda, v ktorej bola fazuľa namočená, je potrebné zlúčiť a variť už v čerstvom stave.
Správne zatvorené a varené na pomalom ohni, fazuľa budú nádherné bočné jedlo alebo doplnok pre hlavné jedlo alebo šalát.
3
2925
