Ako fajčiť pleskáč

Ryby - užitočné chutné, ak samozrejme vedieť, ako ju variť. Na rybolovu, je možné chytiť rôznych druhov rýb, a ak je to pleskáč, potom je lepšie ju pochovať. Poďme sa baviť o tom, ako začať fajčiť pleskáč a to, čo potrebujete vedieť o nuansy tohto procesu.

1

Údené nuansy pleskáč

Okamžite by som chcel povedať, že pleskáč je taká ryba, ktorá je ideálna pre fajčenie doma. To môže byť vykonané nie nevyhnutne v udiarni, ale aj vo voľnom bonorable. Proces varenia sám o sebe je veľmi jednoduchý, takže by nemali byť žiadne problémy s tým, ale nakoniec dostanete veľmi chutné ryby, ktoré budú musieť chuti všetkým a každému.

Ak dôjde k udiareň - tento proces sa stáva jednoduchšie niekoľkokrát, ak nie je taká "unit", nebojte sa, pretože si môžete plakať v vedre v vedre (hlavná vec je, že kapacita na požadovaný objem je hand).

Ak zvolíte obal pre fajčiarske túto rybu. Hlavná vec je mať na pamäti, že kapacita NIB by mala byť natretá, pretože väčšie teploty budú vyplnené farbou a budete hýčkať a kontajner, a ryby, nie je miesto pre istotu.

2

Príprava rýb

Všetko to začína s prípravou rýb, pretože z toho, ako sa zdá, pôvodný proces. Nakoniec a bude závisieť na chuti varené jedlo:

• ak si sami loviť, potom výhodne variť v prvý deň potom, čo ju chytil
• V prípade, že si kúpite ryby, potom sa venovať pozornosť tomu, že bola čerstvá a nie nepríjemný zápach.
• Pleskáč je taký ryby, ktoré môžete fajčiť bez rezania to vopred na kusy.
• Treba tiež poznamenať, že pleskáč je nízkokalorický ryby, takže si môžete vychutnať údený pleskáč a zároveň nebude mať zameraný na gram.
• Než začnete s procesom na fajčenie, ulovených alebo nakúpených rýb, bude treba dôkladne opláchnuť.
• Nezabudnite, že z rýb budete musieť vytiahnuť všetky vnútornosti, vopred vyvolalo to brucho.
• V prípade hlavy je možné ho použiť a odísť, v tomto prípade neexistujú žiadne osobitné pravidlá.
• Teraz, keď ryby sú čisté a bez stáží, musí byť spájkované. Na tento účel môžete použiť rôzne koreniace a, samozrejme, soľ. Stačí trieť telo so všetkými koreninami, a my to robíme na oboch stranách aj vo vnútri.

Typický recept na prípravu Bream:

• pár prameňom strednej veľkosti
• soľ a koreniny sa navzájom zmiešali

Viac v tomto procese nebudú žiadne iné zložky.

3

Splech Bream doma

Po nastavení jatočných tiel je potrebné, aby sme im rozbili počas niekoľkých hodín, po ktorých sa môžete presunúť na proces fajčenia.

Je veľmi ľahké fajčiť ryby v špeciálnom zariadení - fajčenie, ktoré môžete použiť aj bez problémov na vašom plyne alebo elektrickom sporáku:

• Najprv fumping v takomto smokomeku na drevené uhlie alebo napríklad hriechy.
• Z vyššie uvedeného, \u200b\u200bmusíte nainštalovať mriežku (mriežku) a dať na ňu jatočné telo.
• Teraz zakrývame fajčiarske zariadenie so špeciálnym krytom a zapáliť oheň.
• Čas prípravy Bream v tomto prípade nebude viac ako 40 minút, tak dávno čakať na úplné varenie, ktoré sa nemožno radovať.
• Nezabudnite, že každých 7-8 minút. V povinnom, je potrebné otvoriť veko a urobiť všetko, čo je možné, aby sa z neho vyšiel. Tento postup je povinný pre úspešnú prípravu takýchto rýb.
• Nikto nehovorí, že nie je možné variť bream viac ako 40 minút. V skutočnosti môže proces trvať až jeden a pol hodiny.
• Aby ste zistili, či je ryba pripravená alebo nie, musíte prepichnúť jej mäso s niečím ostrým. A v prípade, že krv je zvýraznená z jatočného tela, to znamená, že Bream ešte nie je pripravený na použitie, ale ak nie je žiadna tekutina vyjde, to znamená, že všetko môže byť odstránené z ohňa.

Skúsení ľudia, ktorí vedia o procese fajčenia, každý hovorí, že je veľmi jednoduché odstrániť sukňu s údeným Bream (môžete ho urobiť jeden ručný pohyb), v prípade surového jatočného tela - tento proces sa môže stať komplikovanejšími, pretože Koža bude natáča spolu s mäsom.

4

Studený fajčenie

Pre takýto proces sa najčastejšie používa tekutý dym. Niektorí tvrdia, že to nie je prirodzený proces, pretože kvapalný dym sa považuje za chemické zloženie, čo znamená, že v tomto prípade nič dobré, nemôže dať ryby, s výnimkou nasýtenia jatočných tiel, škodlivých zložiek. Tí, ktorí sa stále rozhodnú vyskúšať túto metódu, budú užitočné ďalšie informácie.

Pri použití tejto kompozície nie je potrebné osvetliť a vykonávať proces fajčenia, a preto sa znižuje aj časom podívania. Predpokladá sa, že bream studeného fajčenia sa pripravuje a rýchlo a jednoducho. Proces je nasledovný:

• Vyčistite jatočné telá ryby z stáží a samozrejme šupky.
• Rovnako ako v predchádzajúcom recepte, opláchnite ho pod tečúcou vodu, umyte všetky druhy kontaminantov z jej tela.

• Zostrihali jatočné telo do dvoch rovnakých častí a nechajte sa paszovať niekoľko hodín.
• Pre ďalšiu etapu prípravy potrebujeme tekutý dym - nalejeme ho do pomerne hlbokého kontajnera, kde budú ryby pripravené.
• Dajte ryby do tekutého dymu a nechajte v takom stave pre zábavu 20 minút. Posledná etapa - vezmite si Bream pre chvost, za to, zavesiť ho hore nohami. Najlepšie je vybrať si miesto na návrhu, aby ste sa po 24 hodinách boli pripravené na rozbitie.

To je tak jednoduché, môžete variť údený bream.