Cât de delicioasă se hering salin

Timpul de deficiență și un efectiv de sărat, chiar tăiat în bucăți, pot fi achiziționate la orice magazin alimentar. Dar heringul unei ambulanțe la domiciliu depășește calitățile de cumpărături.

Alegeți o hering pentru saling. Dacă nu sunteți pescar și veți face acest lucru în magazin, alegeți carcase mari, fără spoturi și deteriorări ruginite. Heringul de vacanță poate fi, de asemenea, patch-uri, dar trebuie să fie predeterminat la -18 de grade. Este necesar pentru a ucide posibile paraziți. Shopping Hering înghețat în acest sens este mai sigur - produsul este testat înainte de a intra în vânzare și expus la un șoc care îngheță în producție.

Pregătiți carcase carcade la somon: dezghețați în camera de refrigerare, care este încet, fără a plasa evenimentele. Clătiți bine sub apă curgătoare și uscați cu hârtie sau un prosop obișnuit. Plătiți într-un recipient din plastic cu un capac care se închide strâns.

Pregătiți un Tuzluk pentru o SledGlass. Pe un litru de apă - luați apă filtrată bună - 5 lingurițe. Sare, 2 linguri. Sahara. Condimente: frunze de bay, piper de mazăre, garoafe, mayoran, busuioc, ghimbir. Într-o cratiță emailată, încălziți apa, aducând la fierbere, aruncați condimentele și scăderea minutelor 5. Apoi puteți lăsa la temperatura camerei la temperatura camerei.

Umpleți heringul la Tuzluk, închideți recipientul cu capacul și lăsați-l pe masă la temperatura camerei timp de 4-5 ore. Peștele trebuie să fie complet imersat în Tuzluk. În același timp, este mai bine să nu utilizați: pește, soluție salină sub opresiune, mai dură decât sărată fără ea. Apoi scoateți recipientul cu hering în frigider timp de 4 zile. După acest timp, scoateți o hering sărată, spălați prosopul de hârtie. A se păstra în frigider nu mai mult de o zi, în congelator - nu mai mult de 5 zile, ambalate strâns în pachet fără acces la aer.

Gata

Patring pictat și în formă de formă este cel mai bine turnând ulei și pleacă în frigider la câteva ore. Dacă doriți la ulei, puteți adăuga muștar, maioneză sau condimente.

A tăia

După ce a învățat să sare hering acasă, veți primi un produs proaspăt garantat, cu calitățile gustului pe care le puteți ridica în mod individual sub gusturile dvs. În plus, nu va fi garantat niciun fel de conservanți și amplificatoare de gust.