Cum să gătești hering sub o haină de blană

În Rusia, costurile, probabil, nu festive meniu fără o astfel de salata o ca hering sub o haină de blană. Chiar și oamenii care respectă dieta, o dată pe an, încercați acest fel de mâncare. Anume - în Anul Nou. La urma urmei, acestea sunt asociate cu mirosul de mâncat în apartament, gustul de mandarine și hering sub haina de blană pe masă. Salata, inventat la începutul secolului al XX-lea, nu este deloc pregătită.

Ciudat pentru cei mai mulți străini, dar astfel încât antena dumneavoastră preferat este preparat prin straturi. Fiecare gazda incearca sa aduca ceva la reteta clasica, dar are încă o listă standard de produse necesare. Pentru a prepara hering sub blana, cartofi va avea nevoie de cartofi, sfecla, mai multe ouă, morcovi, ceapă și, desigur, ingredientul principal - file de hering. Realimentare la „blana“ este maioneza. Acesta poate fi, de asemenea, face în mod independent, dar cel mai adesea utilizați de cumpărare.

Toate legumele (cartofi, morcovi, sfeclă) trebuie să fie pre-rezervat la starea moale terminat și se răcește. Ouăle ar trebui să fie, de asemenea, fierte într-un loc răcoros. De la pește ar trebui să fie separate prin file, curățați cu grijă de oase și se taie fin. Dacă caviar sau lapte dat peste în carcasă, acesta poate fi, de asemenea, folosit pentru a salata. Acesta va da consistenta interesant fel de mâncare și de gust. Puteți lua gata făcute file în bănci. În acest caz, puteți alege hering în ulei, cu ierburi picante, în sos de vin, cu fum și alte opțiuni. În cazul în care arcul este foarte trist, este mai bine să-l murarea, fin tăiat și pus în apă, cu adaos de oțet timp de 10-15 minute.

Pentru aceasta, salata este de preferat cu un vas plat lat și margini înalte. Deci, așezați primul strat. Într-o reteta clasica este o turmă. Toate straturile care vor fi partea de sus, este o „haină de blană“. Piesele sunt refuzate în mod egal, nu un strat gros, dar că plăcile inferioare nu se rupe prin pește. Ceapa se așează pe hering, ca un strat uniform subțire. Apoi, totul trebuie sa fie bine unse cu maioneza.

Salata va deveni foarte blândă și aerului, dacă cartofii nu au tăiat în cuburi, dar grăbiți. Acesta va fi următorul, al patrulea strat de salată verde. Cartofii sunt acoperiți cu maioneză, nu foarte gros, astfel încât să nu funcționeze prea mult, dar nu este necesar să se regrete mult, dar apoi vasul va fi uscat. Apoi merge morcovi terifianți. Este plasat pentru frumusețe, ca în context acest strat pare destul de color. De mai sus, precum și toate straturile anterioare, maioneza de alimentare cu combustibil.

Se dovedește o combinație bună de gust dacă stratul ulterior constă în ouă granulare. Oul, cel mai adesea, se întoarce în întregime, deși unii preferă să folosească sau numai proteine \u200b\u200bsau o gălbenuș, totul depinde de preferințele personale. După ce masa este acoperită uniform cu maioneză, este stabilit stratul final de sfeclă și maioneză. Salata finisată trebuie să stea în frigider sau un loc răcoros diferit timp de cel puțin o oră și înmuiere. Solit sau nu pentru salata de sare este chestiunea personală a tuturor, dar, de regulă, pește și maioneză dau suficient gust bogat, care nu necesită adăugări.

Când "stratul de blană" a fost suflat, și anume înainte de a servi pe masă, salata poate fi decorată. Aici, numai fantezia și abilitatea bucătarului pot fi limitate. Puteți pur și simplu să se presară cu verdele și gălbenuș sau morcovi. Puteți construi flori comestibile: trandafiri din veveriță de ouă sau castraveți, musete de la ceapa și morcovi. Pentru cele mai sofisticate, există o versiune câștigătoare - face o salată sub formă de pește. Metodele de execuție sunt un set mare. Cehia poate fi făcută din ceapă, roșii sau morcovi, tocată de semirings, măsline, tocate cu cercuri și doar un sos aplicat pe vas. Pentru aripioare, orice legume și verdeață sunt tăiate în formă. Pentru coada puteți folosi o coadă reală de la hering. Din măsline negre, ochii expresivi se vor dovedi.

În ceea ce privește beneficiile heringului sub haina de blană sau, mai degrabă absența acesteia, nu este necesar să se argumenteze. Dar gustul ei, desigur, cum ar fi foarte mult. În această salată, orice improvizație este permisă. Puteți schimba straturile în locuri, punând cartofii în partea de jos, astfel încât este mai suculent. Nu toate ingredientele sunt obligatorii. Nu puteți pune morcovi, ouă sau ceapă. Dimpotrivă, puteți aduce "evidențierea" prin pavajul stratului de mere antonovsky sau brânză topită. Există chiar și o "strat de blană vegetariană, unde peștele este înlocuit cu varză de mare. Principalul lucru este că vasul se face cu sufletul. Poftă bună!