Cum de a găti ouă de boot

Ce ar putea fi mai ușor decât de gătit de ou de boot? Dar de fiecare dată cele mai multe dintre resturile de proteine \u200b\u200bde pe coajă, iar gălbenușul devine verde, cu toate că se pun la fiert într-un timp strict definit. Acest articol se va deschide pentru tine principalele secretele de gătit fel de mâncare astfel un simplu.

1

Cum de a găti ou înșurubate pe aragaz

timp standard pentru gătit ouă, dat peste cap de la 10 la 17 minute. Dar există o serie de factori care pot afecta calitatea vasului fierte. Prin urmare, este important să se ia în considerare toate nuanțele.

• Check out prospetimea produsului. Pentru a face acest lucru, coborâți în apă sărată. Ouăle care au stat la partea de jos trebuie să fie utilizate pentru gătit. Faulturile pop întotdeauna.

• Se prepară recipiente de gătit și ouă puse. În același timp, este necesar să se plaseze cu precizie un produs într-o cratiță, astfel încât învelișul nu cracare. În plus, puteți pune un tifon pe partea de jos, pentru a evita fisuri în timpul gătirii. Într-un feluri de mâncare nu pune o mulțime de ouă, în caz contrar nu este de a evita deteriorarea shell.

• Se umple rezervorul cu apă, astfel încât să acopere complet produsul. Adăugați un vârf de cuțit de sare. Aceasta va afecta reducerea timpului de coagulare a proteinei și de a preveni scurgerea acesteia.

Important. Asigurați-vă că pentru a turna lichid rece, care ajută pentru a calcula corect timpul. Dacă puneți ouăle în apă clocotită, apoi proteina urmează.

• Instalați tava pe aragaz, lingura se va distribui uniform produsul pe fundul rezervorului. Porniți pe foc slab. Acoperirea de acoperire va ajuta apa să se încălzească mai repede.

• Atunci când lichidul fierbe, opriți imediat planseului. Lăsați ouăle în apă clocotită sub capac timp de 15-17 minute. În acest timp, gălbenușul va fi solidă. Calculați-l în funcție de mărimea ouălor.

• Shivovka obține ouă din feluri de mâncare, apoi le-a pus în apă rece, timp de 5 minute. Sau scoate produsul ca o sită și substitui-l sub apa de curgere.

Important. Puteți verifica disponibilitatea ouălor folosind o poftă de mâncare. Daca se misca greu, atunci produsul este gata. În caz contrar, ei mai mici pentru câteva minute în apă clocotită.

Important. Rapid și lin elimina coajă de proteine, în cazul în care ați pre-a pus produsul în frigider timp de 10 minute.

2

Cum de a găti ou de boot într-un cuptor cu microunde

Dacă nu este posibil să se prepare un vas cu o sobă, folosiți cuptorul cu microunde. Dar tine minte regula principală - ouă în coajă și întreaga formă nu pot fi preparate, în caz contrar ei pot exploda!

• Se încălzește apa in cuptorul cu microunde. Timpul de gătire este apa de fierbere depinde de volumul de apă și modelul tehnicii.

• Shivovka pune ouăle calde în apă clocotită. Dacă utilizați produsul direct din frigider, apoi proteina curge prin fisura. De asemenea, nu ar trebui să arunce ouă în apă clocotită. Tu nu deteriora numai integritatea coajă, dar, de asemenea, obține o arsură.

• Acoperiți recipientul cu o placă sau capac. Se lasă 25 minute în apă caldă. În acest timp, gălbenuș se intareste.

• ouăle sunt puse în apă rece sau gheață. Cinci minute suficient pentru răcirea completă.

3

Cum de a găti ouă de boot - sfaturi utile

• Uneori, gălbenuș după gătit are o culoare verzuie. Pentru a evita această nuanță la fel de mâncare, lăsați produsul în apă clocotită pentru mai puțin.
• Nu cred că mai mare ou se pregătește, cu atât mai mult se răcească se va dovedi. gătit pe termen lung va duce la o consistență de proteine \u200b\u200bîn vrac, iar gălbenușul va fi uscat.
• Când curățați un ou, asigurați-vă că pentru a verifica gradul de disponibilitatea produsului. Dacă lichid vitelin, Apoi pune ouăle rămase înapoi în apă clocotită.
• Pentru a curăța cu ușurință de proteine \u200b\u200bde coajă, prepararea produsului pentru o săptămână de prospețime. Sau inainte de preparare, se prelucrează cu abur.
• Dacă intenționați să utilizați ouă într-o formă de tăiere, apoi se fierbe doar în stare proaspătă - baloane verzi nu se va forma pe gălbenuș lor.
• În loc de sare, puteți utiliza sifon. Acesta nu va salva numai integritatea shell, dar, de asemenea, va ajuta ou „Fold“ După gătit.
• Atunci când observați că shell-ul a inceput sa se crape, vă rugăm să adăugați oțet de masă în apă. Aceasta va ajuta la proteine \u200b\u200bmai repede pentru a curbeze, ceea ce nu va da-i să toarne. Dar surplusul lui va fi motivul pentru miros neplăcut și gust la feluri de mâncare finite.
• Pentru a obține un gălbenuș de ou într-un mod strict în sudată centrul, periodic interfera cu apa din timpul de preparare.

Dacă urmați aceste recomandări simple, puteți suda corect ouăle pentru bautura pentru orice, chiar și un fel de mâncare rafinat.

Metoda prezentată de ouă de gătit implică obținerea unui gălbenușul luminos și necesară pentru această structură. Despre cum să pregătească un fel de mâncare într-un mod tradițional, uita-te la video: