Cum de a găti un ou la punga

ouă fierte, cum nu pot fi potrivite pentru micul dejun sau o gustare de zi cu zi lumină. Cineva iubește ouă „înșurubate“, asezonate cu maioneza, cineva - „Skump“, atunci când aproape un ou lichid este consumat cu ajutorul unei linguri. Dar pentru cea mai mare parte, oamenii iubesc ouă „în sac“, atunci când proteina din ou este dens, iar gălbenușul este complet lichid.

Pentru gătit ouă și ouăle lor alimentare ulterioare cumpăra de casă - desigur, în cazul în care există o astfel de oportunitate. ouă de casă sunt mult mai delicioase magazin, deoarece în economia individuală a non-economii hrănesc mai diversificate decât în \u200b\u200bcondițiile unei ferme de pui de specialitate. Bunica în sat este, probabil, o pasăre și de grâu și porumb, și verde tocat - de la această mâncare bună la ouă de acasă viu galbenusuri vopsite și un gust puțin dulce dulce.

Înainte de ouă de gătit, se spală cu atenție sub jet de apă. În cazul în care acestea au fost luate din frigider, apoi înainte de a coborî în apă clocotită, țineți-le timp de 5-7 minute într-un vas cu apă caldă. Este atât de necesar ca ouăle nu se sparge atunci când scăderea temperaturii (aerul rece este apa fierbinte).

Ouăle din punga pot fi preparate în două moduri. Alegeți un adecvat:

Prima cale. Se toarnă într-o cratiță mică de apă rece și a pus imediat ouă crude în ea. Pune cratita de pe foc și să aducă apă la fierbere. Se fierb ouăle patru minute și apoi scoateți vasele din foc. Ouăle din apă, se usucă prosopul și servesc la masă.
A doua modalitate. Pune găleata cu apă pe foc și să aștepte ca lichidul să fiarbă. Ușor, folosind o lingură, coborâți ouăle în apă. Așteptați pentru a doua apei prin fierbere și se fierbe ouale exact un minut. Detect găleată de foc și se lasă ouăle în apă, timp de încă șapte minute. După expirarea timpului, se scoate ouăle din apă și șterge șervețel.

Timpul de gătit și încălzirea ulterioară în apă fierbinte este proiectat pentru ouăle din media standard de. Dacă aveți de gând să gătesc ouă foarte mici, reduce timpul de un minut. Pentru foarte mari din contra - creștere cu un minut. Așa că ouăle vor ajunge, probabil, „în sac“, utilizați temporizatorul de bucătărie.

ouă fierte sunt mult mai gustoase atunci când sunt hrăniți cald, adică Imediat după fierbere lor. ouă proaspete-sudate și mai bine absorbit de organism, astfel încât să păstreze în minte atunci când aveți de gând să se pregătească de la micul dejun. Câteva sfaturi pentru ouă de gătit:

Ouăle se fierbe într-o cratiță mică, astfel încât să pună bine. Deci, puteți evita crăparea coajă, care se poate întâmpla cu fierbere turbulentă și loviturile de ouă unii despre alții.
În apă pentru gătit, se adaugă o sare bucătar mic (2 linguri la 1 litru de apă). apă sărată va împiedica, de asemenea, sigilarea ouălor.
Se fierb ouăle numai cu medie apa de fierbere.

O alternativă la ouă, sudate „în sac“, poate fi Ouă-Pashota, care sunt fierte fără coajă:

Se toarnă un litru de apă într-o cratiță mică și se toarnă două linguri de otet in ea.
Pune cratiță pe aragaz și porniți pe foc.
Eliberați ușor un ou crud într-o ceașcă de ceai. Uita-te la gălbenușul a rămas la fel de mult.
Când apa fierbe în cratiță, să ia o lingură mare și interferează cu atât de fluidă, care pâlnia se formează în ea.
În pâlnie, se toarnă oul din cupa. În mod ideal, proteina va începe de cotitură în jurul gălbenușului.
Câine de foc la un nivel minim și se fierbe oul timp de 5-6 minute.
Un ou-pashota gata făcute este lopata din apă și a pus pe un șervețel de hârtie pentru a lăsa umiditate excesivă.
In timp ce oul a fost fierte, fixați o felie de pâine în prăjitor.
Ou pune pe un toast prăjită.

Ou-pashota poate fi, de asemenea, considerat un ou fiert „în sac“, pentru că în ea proteina va deveni solidă, iar gălbenușul va rămâne lichid.

Nu are nici un sens pentru a selecta un film pentru a arăta vizual modul de a găti ouă „în sac“ - este suficient atât de simplu. Dar cum de a găti ouă perfecte pashota, puteți vedea în clipul video de mai jos.