Știți că brânza necesită condiții speciale de depozitare? Dacă produsul este pur și simplu pus în frigider, atunci vă va pierde arome în câteva zile și va fi uscat. Astfel de brânză nu este recomandată să fie utilizată în formă pură, poate provoca o tulburare a tractului gastrointestinal. În articolul nostru vom dezvălui secrete cum să salvăm prospețimea și regulile de vecinătate cu alte produse.
Cum să păstrați tipurile solide de brânzeturi?
În supermarketuri, brânza este adesea vândută în filmul alimentar și mulți stocați un produs achiziționat în pachetul comercial. Vrem să rețineți că acest lucru nu este recomandat să faceți acest lucru, deoarece brânza trebuie să "respire", iar din cauza filmului pot exista microorganisme periculoase. În magazinele de feluri de mâncare puteți găsi o capacitate specială de stocare pentru brânză - brânză. Este strâns închis de un capac de membrană, care împiedică apariția condensului și elimină mirosurile străine. Dar dacă astfel de materii prime nu sunt în arsenalul dvs. de bucătărie, utilizați câteva stocare de brânză dovedită:
- 1 opțiune - o bucată de brânză. Completați în hârtie de panificație în mai multe straturi, colțurile de hârtie sunt strâns (se recomandă schimbarea hârtiei în fiecare zi);
- 2 Opțiune - Sare din recipiente din plastic cu lămâie, rămășițele se îndepărtează cu un prosop de hârtie și puneți brânza în ea;
- 3 Opțiune - la un recipient ceramic sau din plastic pentru a plasa 1-2 bucăți de zahăr-Rafinada, va absorbi o umiditate suplimentară și va păstra brânza proaspătă;
- 4 Opțiune - În partea de jos a recipientului, puneți o mică orez, înfășurați brânza în hârtie și plasați în recipient;
- 5 Opțiune - prosop de lenjerie sau șervețel batjocorit într-o apă ușor sărată, pentru a mușca brânza în ea.
- 6 Opțiunea - în mâncărurile ceramice Puneți o geantă de ceai negru sau verde neutilizată (este important ca băutura să fie fără aditivi gust, deoarece se poate lua brânza).
În ciuda faptului că brânza va avea un aspect nou, acesta ar trebui să fie consumate într-o săptămână după achiziționare. În cazul în care produsul ați observat o cantitate mică de mucegai, nu-l arunca. Pentru dur este considerat normal, trebuie doar să-l taie cu atenție. Dacă mucegaiul a lovit o bucată mare de brânză, mâncând este strict interzisă.
brânză tare este stocat pe raftul de jos a frigiderului. Un loc ideal - un container pentru fructe și legume. Pentru a păstra prospețimea brânzei, nu poate fi pus în congelator. Îngheață se va dezintegra și pierde aroma.
Cum se păstrează brânzeturi moi?
Aceste tipuri de brânzeturi necesită condiții speciale de depozitare. Acestea trebuie să fie în recipiente cu capac mulai în saramură, în care este vândut (brânză, feta, etc.). În cazul în care saramura nu este suficient, acesta poate fi preparat în mod independent și se adaugă la apă caldă 1 linguriță Sare. În timpul depozitării, brânzeturi moi nota:
- magazin de brânză de vaci într-un pachet de cumpărături;
- deschideți recomandat brânză topită învelite în folie de plastic sau hârtie pergament (perioada de valabilitate a brânzei nu mai mult de 2 zile);
- asigurați-vă că pentru a citi cu un termen de valabilitate după deschiderea ambalajului;
- moale de casă brânză pentru a păstra prospețimea păstrate într-un vas ceramic.
De asemenea, pe prospețimea brânzei poate afecta puritatea instrumentului. Înainte de cuțit de tăiere sau furculiță spălate în apă rece și uscat șters.
Ceea ce este imposibil de brânză magazin?
Multe dintre produsele care sunt in frigider, se poate schimba calitatea de aroma brânzei și afectează uscarea sa rapidă. De aceea, înainte de a pune brânza, verificați sale „vecini“. Deoarece produsul nu poate fi stocat în apropierea:
- cu usturoi și ceapă;
- cu legume decojite și fructe feliate (în special mere și cartofi);
- cu ierburi;
- conservare-deschis;
- cu produse din carne.
Dacă produsul este încă un pic uscat pe margini, acestea trebuie să fie tăiate și stocarea ulterioară în orice mod descris mai sus.
0
472
