Cum de a face morcovi coreeană

morcovi coreene au devenit de mult timp o salata favorit pentru multe feluri de mâncare. Doar că nu toată lumea știe că, în Coreea, o gustare similară este făcută din varză, care nu crește cu noi. Am înlocuit pentru morcovi, dar gustul este cât mai aproape posibil datorită originale condimentele.

1
Dreptul coreeană Morcov Rețetă

Pentru prepararea morcovi în coreeană, următoarele ingrediente vor avea nevoie de:

3 morcovi mijlocii;
2-3 catei mici de usturoi;
80 ml de ulei vegetal de floarea soarelui sau soia;
1/2 h l la sol Coriandru și cât mai multe paprika;
1/2 h l la sol roșu piper;
sare, piper negru măcinat, oțet - la gust.

morcovi etape coreeană:

Ia morcovi, curate și uscate cu un prosop. Am tăiat filme subtile, apoi dungi subtiri. De asemenea, morcovii pot fi tăiate cu o răzătoare specială.

Usturoiul nu se transformă în Cashitz, și fin tăiat cu un cuțit și se amestecă cu morcovi tocat pentru a face morcovi mai moale, pune-l în cuptor sau un cazan dublu timp de 10-12 minute.
Se încălzește uleiul vegetal, astfel că este cald. Ne toarnă ulei într-un morcov de echilibru, se adaugă condimentele și se amestecă bine.

Salata rezultată pune sub opresiunea, eliminăm în frigider timp de 10 ore. Această acțiune va permite morcovi la o mai bună absorbi uleiul și aroma de condimente.

Aceasta reteta exclude un singur ingredient - glutamat de sodiu. Este acest condimente care provoacă o dorință de a mânca o salata in cantitati mari. Dacă doriți să obțineți o adevărată salată coreeană, cum să-l împiedice pe piață, îl puteți adăuga.

Glutamat de sodiu nu este cel mai aditiv dăunător, este un aminoacid, stimularea receptorilor de gust și este utilizat în mod activ la prepararea diferitelor feluri de mâncare în Asia. Având glutamat exacte nu produce daune numai dacă este consumat în cantități mari.

2
reteta alternativă pentru morcovi în coreeană

rețete coreean în coreeană, așa că ia în considerare o mai mult, vom avea nevoie de:

1 kg morcovi ras;
3 st nisip l zahăr;
1 săruri hl;
2 h l coriandru pământ;
3 oțet STL;
1 oră lingură de piper roșu;
100 ml de ulei vegetal;
usturoiul - gust.

Uleiul se încălzește și adaugă la morcovi cu mirodenii, amestecați totul și puneți-l în frigider pentru noapte. Aceeași rețetă este potrivită pentru gătit gustări de varză sau sfeclă.