Platouri din dovlecel atrag gustul lor și ușurința de preparare. Dovlecel într-un bob poate acționa ca sub forma de auto-gustări și, ca garnituri, ca o garnitura. Se prepară o astfel de delicatesă simplu este destul de simplu. Principalele secretul constă în pregătirea Klyar însuși.
Clar - varietate de tipuri de panning lichide
Termenul „claritatea“ caracterizează masa cremoasă lichid în care carnea este imersată, legume și fructe chiar în fața prăjirii. Tempura este un analog al acestui concept în bucătăria japoneză. Poate fi ascuțit clar, dulce, precum și în stare proaspătă.
Varietatea versiunii de bază a klyar va ajuta la tot felul de aditivi - proaspete sau uscate verdeață, ierburi, usturoi, brânză, nuci zdrobite ciuperci și chiar. Ca baza de panning lichid, apa (simpla sau minerale) este cel mai des folosit, cu toate că puteți folosi chefir, smantana, maioneza, și chiar bere.
Cuplu de gătit subtilități pentru Zucchini
Pentru a face consistenta optimă și nu a furnizat probleme suplimentare în procesul de prăjire a produselor, este important să rămânem la regulile simple de preparare a acestuia:
- În procesul de gătit, utilizați lichide doar rece.
- Se amestecă toate ingredientele klya pentru a obține consistența cea mai omogenă. Ouăle și ouăle sunt mai bine gălbenuș de a bate separat. Cam-uri în masa principală a panicing imediat înainte de utilizarea acestuia.
- Reducerea conținutului de grăsime al bateriei permite utilizarea ca bază de apă minerală.
- Pentru a determina consistența optimă a breading, este suficient pentru a efectua un mic test de. Se usucă lingura în claritatea. În cazul în care masa de lichid este distribuit uniform pe suprafața sa și nu strălucește baza - ați obținut rezultatul dorit.
- Se prepară o în avans violet - o oră înainte de preparare.
- Pentru a fi bucăți Clar mai bine încapsulate de dovlecei, în fața scufundării de legume în breading, ea șterge cu un prosop de hârtie. Eliminarea umezelii excedent, veți obține o bună aderență între klyar și zucchild.
- dovlecel preparate trimite numai în ulei roșu. Deci, claritatea va apuca bine și să păstreze forma.
- accident vascular cerebral dovlecei copti pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime.
Rețete de bază de gătit Rețetă pentru Zucchini
Se prepară ingredientele (pentru 2 dimensiuni medii dovlecel):
- 1 ou de pui;
- 2 linguri. l. Făină de grâu;
- 0,5 h. L. ulei vegetal;
- 100 - 150 ml de apă rece;
- un vârf de cuțit de sare.
Gătit:
- gălbenușuri separate de proteine. Wrap aceste ingrediente. Proteine \u200b\u200btrimite la frigider.
- Adăugați ulei, sare, apă și făină cernută la gălbenuș.
- Temeinic biciul toate produsele cu un tel.
- În masa rezultată, face o proteina răcită.
- Se amestecă ingredientele.
Gătitul Curs Reteta Cu Zucchini Maioneza
Pregătiți ingrediente:
- 1 ou de pui;
- 2 - 3, linguri. l. Făină de grâu;
- 2 linguri. l. maioneză;
- 1 - 2 dinti de usturoi;
- sarat la gust.
Gătit:
- Ia oul. Adauga sare.
- Apoi, face maioneza și re-se amestecă ingredientele.
- făină Skift. Adauga produs la masa de ou.
- Usturoiul curat și sări prin intermediul presei. Reglați condiment la compoziția preparată anterior.
- Se amestecă din nou toate ingredientele. Clasa gata.
Rețetă pentru gătit crema cu crema de dovlecei
Pregătiți ingrediente:
- 3 galbenusuri de pui;
- 125 ml de smântână gras;
- 2 - 3, linguri. l. făină de grâu (număr precis determinată de situația);
- sare și zahăr - cu vârf de cuțit.
Gătit:
- Se separă 3 galbenusuri. mutați-le cu sare. Se adauga smantana.
- În continuare, se aduce zahăr și făină cernută. Se amestecă ingredientele.
- puncție Gata trebuie să aibă o consistență de smantana lichida.
Reteta Curs de gătit cu dovlecel Brânză
Pregătiți ingrediente:
- 2 ouă de pui;
- 50 g de brânză solidă;
- 2 linguri. l. Făină de grâu;
- 2 linguri. l. maioneză;
- sare, condimente - gust.
Gătit:
- gălbenușuri separate de proteine. Fiecare componentă este biciuit separat. Proteinele trimite la rece.
- Adauga la gălbenușuri, sare, condimente și adăugați 1 lingura. l. făină. Se amestecă bine componentele și se adaugă reziduuri făină. Toate totul se agită - masa nu trebuie să conțină bulgări.
- Adăugați maioneza. Se amestecă compoziția. Face proteine \u200b\u200brefrigerate.
- Brânză freca pe o răzătoare mică. Adop produsul la masa pregătită.
- Gata Înainte de utilizare Clar, este recomandat să se răcească.
0
382
