Как приготовить шпроты?

Sprots place aproape totul. Dintre acestea, vă puteți pregăti tot felul de salate și gustări, și sandwich-uri cu șprot pe diverg masă festivă primele. Pe magazin contoare există un număr foarte mare de borcane cu sprot de diferiți producători. Fiecare instalație pentru fabricarea de conserve sprot are tehnologii individuale, dar dacă acestea sunt conștiincios necunoscute, prin urmare, să fie siguri ca un produs, a șprot sunt mai bine pregătite independent la domiciliu.

1
Pregatim produsele necesare

Pentru a pregăti un șprot la domiciliu, trebuie să luați pești mici fără solzi, de exemplu, șprot, SILAC sau spălare. Peștii pot fi folosite atât în \u200b\u200bstare proaspătă și congelată, principalul lucru este să-l decongelare înainte de preparare.

produse obligatorii

peștii mici (este mai bine pentru a alege un SILAC sau spălare) - 1 kg;
ceaiul negru fără aditivi de gust - 6 puncte procentuale;
foaie Bay - 2 buc .;
sare (cea mai mare iodined) - 2 bl .;
ulei vegetal (este mai bine să ia nerafinate, cu un miros) - 150 g;
apă clocotită - 1 cană;
mazăre Pepper - 10 buc.

Dacă doriți să gust șprot să fie mai afumat, puteți utiliza fum lichid. O linguriță de 0,5 va fi suficient pentru 1 kg de pește. Dar, dacă doriți, vasul este natural, atunci puteți face fără astfel de aditivi, șprot vor fi nu mai puțin gustoase.

2
Pas cu pas reteta

Înainte de începerea eșantionării de gătit acasă, ar trebui să știi că ei se pregătesc de până la 3 ore, iar în timpul de gătit în bucătărie va exista un miros specific de pește, care va fi dificil să se retragă. Prin urmare, în timpul preparării, asigurați-vă că pentru a porni hota sau pentru a deschide geamurile.

1 etapă - Clear pește, clemă temeinic ea (este mai bine să taie abdomen), toate intestinele trebuie să fie eliminate;
2 etape - clătiți fiecare pește sub jet de apă;
3 Etapa - ceai pentru a se toarnă apă clocotită și infuzat 10 minute, se strecoara complet;
4 etape - ne drena ceaiul lezați în recipient adânc, se adaugă sare și ulei vegetal, mișcare;
Etapa 5 - Puneți eșantionarea pe tavă (se sprijină în sus și foarte strânsă între ele);
Etapa 6 - Se toarnă peștele primite de marinadă, adaugă frunze de frunze și piper parfumat;
7 etapa - în cuptorul rece pune o foaie de copt, încălzire până la 220 de grade;
8 etapa - când marinada în dezintegrare se va schimba 3 minute, va reduce temperatura la 150 de grade și se lasă încă 2,5 ore;
9 Etapa - Verificarea disponibilității schrotului este necesară folosind o furculiță, de îndată ce oasele peștilor devin moi, felul de mâncare este gata;
10 Etapa - Răciți SPRATS la temperatura camerei și mutați-le la frigider timp de 5 ore (din cauza acestei răciri, arcurile nu se vor descompune).

Multe hostess pentru o culoare de sprot de aur sunt adăugate la o coajă voluminoasă. Trebuie să fie pusă pe lângă pește și să se coace atât de bine indicată mai sus.

3
Cum se hrănește Spratele pe masă?

Acum că izvoarele pregătirii lor sunt gata, trebuie să aveți grijă de cum să le serviți corect pe masă. Tricoul este troliul, variațiile de alimentare sunt foarte mult, dar cele mai populare sunt:

1 Opțiune - Batonul alb a fost murdar cu unt și a așezat 2 bucăți de eșantionare, decorează crenguța de patrunjel;
2 Opțiune - faceți o prăjitură sau pregătiți o crouton într-o tigaie, frotiu de maioneză și așezați sprate, decorați slickerul de castraveți;
3 Opțiune - frecați felia de usturoi și amestecați cu maioneză, sosul rezultat pentru a froja pe pâine și a întins sprate, decorează cu verdeață tocată;
4 OPIUNEA FIOLOGĂTICĂ PENTRU SĂNĂTATE ȘI Conectarea cu o ceapă verde tocată, obținută cu un amestec pentru a mirosi pâinea și pe partea superioară a spratelor;
5 Opțiune - Bastonul alb murdar cu unt, presărați cu brânză solidă și așezați spraturile, stropiți cu brânză de sus, coaceți timp de 10 minute, decorați cu verdele, serviți fierbinte.