Cum de a găti o ferigă

Fern - o plantă erbacee perenă, comună în întinderea terenurilor noastre. Și puțini știu că este posibil să se gătească! Fern mânca numai după tratament, datorită faptului că este amar și conține thiaminase. Prin fierbere substanța este neutralizată, iar produsul este gata pentru manipulare ulterioară! Meniul este destul de diversă. Aici și în supe, tocane, pâine prăjită, o varietate de combinații culinare de neuitat cu alte componente.

1

Iahnie de ferigă

Ingrediente Rețetă:

• Fern - 1 b. PC-ul.
• Ceapă - 1 buc.
• Morcovul - 3 buc.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Pasta de tomate - 2 linguri.
• Sare, piper rosu, condimente - gust.

Procesul de gătit:

• Fern neapărat spălate foarte bine și se fierbe în apă timp de 10 minute. astfel încât să nu clocotească. Apa este drenat printr-o strecurătoare, feriga natural răcit și tocat.
• Morcovi spălat, curățat, frecat pe o răzătoare grosier. Ceapă, de asemenea, curățate, tăiate în inele și jumătate și se prăjește în ulei vegetal cu morcovi.
• În continuare, se adaugă o ferigă și se fierbe până când umezeala se evaporă. Cu pasta de tomate, sare și piper, de asemenea, a pus în câteva minute. Servit pe masă, chiar și în frig.

2

Toasturi de ferigă

Ingrediente Rețetă:

• Fern - 300 g
• ou de pui - 1 buc.
• Lapte - 1 n.
• Maioneza - 100 g
• brânză tare - 100 g
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Pâine albă - 10 bucăți.

Procesul de gătit:

• Fern se spală sub jet de apă, tăiate rulează în bucăți de 3 cm. Amestecul este încălzit într-o tigaie și ulei vegetal prăjit mărunțit plantelor.
• Într-un vas separat a fost amestecat cu ferigă maioneza. Ou bătut cu lapte cald. Pentru aceasta a fost pâinea albă, înmuiat. Felii de răspândire ferigă și se presară cu brânză rasă.
• Se incalzeste cuptorul la 200 ° C și la cuptor la rumenire de pâine. Crutoane servit fierbinte.

3

supa de ferigă

Ingrediente Rețetă:

• Fern - 500 g
• Cartofi - 3 bucăți.
• Ceapa - 1 buc.
• grasime de pui - 150 g
• Făină de grâu - 1,5 linguriță
• Smantana - 2 linguri
• Sare, condimente - la gust.
• Apa - 2 litri.

Procesul de gătit:

• Cartofi curat, clătire și se taie în cuburi mici. Ceapa luminoase peeling din coji și se taie. clătire Fern și împărțit în părți de 4 cm.
• Pe fontă prăjire de căldură tigaie grăsime și pachetul de la ceapa de aur. Apoi, se adaugă o ferigă și împreună tocană timp de 5 minute. sub capac. Treptat, amestecând pentru a turna făină, pus 1 min. și opriți.
• Pe aragaz pentru a se aduce la fierbere 2 litri de apă, se fierbe cartofii. La sfârșit, timp de 3 min., Se amestecă ferigă cu cartofi. Serviți cu smântână.

4

Salata de ferigă

Ingrediente Rețetă:

• Fern - 500 g
• Ceapa - 2 buc.
• Morcov - 2 buc.
• Carne de pui - 150 g
• Dill - 1 PCast.
• Lemon - 1/2 PC.
• Zahăr - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 4 linguri.
• Lingonberry - mână.
• Sare, piper - dupa gust.

Procesul de gătit:

• În primul rând, feriga se înmoaie timp de noapte în apă rece. Asigurați-vă că apa de schimbare de mai multe ori. clătire Plant, zdrobi în bucăți mici.
• Ceapă și morcovi curate, tăiate. Morcov poate fi grătar pe răzătoare pentru morcovi coreene sau doar pe o răzătoare grosier. Toate legumele trec pe o tigaie în ulei vegetal. În timpul mântuirii, indulci, piper si se presara cu suc de lamaie.
• Carne de pui (mai bine decât file) se fierbe și se taie în aproape. În placa adâncă pentru a colecta toate ingredientele și decora verdeață.

5

Cotlete cu ferigă

Ingrediente Rețetă:

• Fern - 500 g
• Făină de grâu - 1 lingura.
• Pâine albă - 150 g
• Ouă de pui - 3 buc.
• Verzii - buchet.
• Ceapa buc pe-1.
• Ulei vegetal - 3 linguri
• Sare, piper negru - dupa gust.

Procesul de gătit:

• se spală și se fierbe Fern, se scurge, se toaca cu un cuțit, și apoi într-o mașină de tocat carne. Ceapă curată, cotlet și sote într-o tigaie. Se amestecă cu pâine, ceapă, piper, sare, ouă crude, ierburi și carne tocată din nou.
• chiftelele Forma și le baie în făină, se prăjește pe ambele fețe în ulei vegetal. Se serveste fierbinte, cu smântână.

Exploreaza feriga nu este greu de învățat tactica și pregătirea acestei plante prea. Prin urmare, înarmat cu cunoștințele necesare culinare poate surprinde casa lui, următoarea noutate. Fern folosit ca ingredient suplimentar pentru vase complexe și simple.