Cum să gătiți kimchi

Datorită internetului Astăzi găsim o mulțime de rețete pentru mâncăruri interesante, despre care nu am auzit nici măcar. Sa vorbim despre o astfel de fel de mâncare din Coreea ca Kimchi și de a afla ce este rețeta pentru acest fel de mâncare și ceea ce este.

1

Un fel de mâncare tradițională

Kimchi este un fel de mâncare tradițională în Coreea, el se pregătește pe meleagurile noastre, nu atât de des, și, în principiu, foarte recent, puțini oameni știau despre el. Cei care astăzi au auzit despre acest fel de mâncare cred că este dificil să-l pregătească suficient, și există o mulțime de timp pentru ea. Acest tip de opinie este greșită, așa că trebuie să înțelegem în adevăr și de a afla cât de repede și doar să gătesc Kimchi acasă.

De fapt, nu mai mult de două zile pentru praștie Kimchi va trebui, printre altele, acest fel de mâncare este foarte gustoasa si util, astfel încât experiment și pregătiți-l acasă.

Mai întâi trebuie să se ocupe cu componentele antena noastre viitoare și pentru a pregăti toate produsele necesare pentru prepararea acestuia (acestea trebuie să fie la gătit la îndemână):

• varză Peking (a fost numit inițial coreeană) - 2 keris mici (prea mare aici nu este necesară)
• Morcov - 1 mare
• Ceapă - 1 becuri
• Usturoi - 1 cana
• ghimbir proaspăt
• Verzii (aici ai nevoie de ceapă)
• sos de pește (Thai obicei adecvat)
• Faina de orez - Jumătate din Cupa Standard
• piper rosu - gust (este recomandabil să se ia cu fulgi de piper)
• Zahăr și sare - dupa gust

Când toate ingredientele sunt la îndemână, puteți trece la procesul de gătire.

2

procesul de gătire

Totul este simplu, fără componente complexe și colaborare nu vor fi, deci trebuie doar să urmezi rețeta și nimic mai mult:

• Primul pas în acest proces este un cuțit ascuțit pentru a tăia Kochan varză în așa fel încât să se taie din partea de bază, dar nu sunt divergente până la sfârșit.
• Acum aveți nevoie pentru a lua un castron suficient de adânc pentru a efectua toate acțiunile cu varză noastră.
• Acum trebuie să se spele varza bine și să mănânce un pic e. Pentru a face acest lucru, vom înlocui pur și simplu Kochan sub jet de apă curentă și de a face astfel încât toate foarfece de varză și în interior, cât și în afara, complet ud.

• Acum e timpul să varză sare. sare de primăvară a Kochan, astfel încât fiecare frunză este în sare. Cea mai mare parte întreaga sare trebuie să fie turnat pe baza Kochan, deoarece structura acestei părți este cea mai densă și pentru urmărirea penală sa ai nevoie de mai mult de sare și de timp.
• Sare în varza nu este necesară, cu atenție și se presară cu sare nu mai mult.
• Plecăm Cocheans timp de două ore singur, să-l bespoke.
• După timpul specificat, va fi necesar pentru a le activa cealaltă parte și de a face aceleași manevre cu sare.
• Următoarele două ore vor trebui să fie lăsat pe această parte (care a stat doar în jos).
• În timp ce a doua parte a kochanov este întrebat, în timp ce puteți începe să pregătească stația de benzină. Pentru a face acest lucru, se prepară - bulbi, ghimbir, usturoi.
• Curățăm becul din pleavă, usturoi din coaja și toate acestea arunca intr-un blender, împreună cu ghimbir la măcinare.
• Acum vom trece la gătit „Kisl“ si va găti din făină de orez.
• Vom avea nevoie de 3 pahare de apă purificată, în care va fi necesar să se dizolve trei linguri de faina cu un tobogan.
• Tot ceea ce sa întâmplat, va fi necesar pentru a pune pe foc de mijloc (prin urmare, feluri de mâncare pentru prepararea unei astfel de compoziții trebuie să fie luată o din aluminiu sau doar o cratiță).
• Este necesar să-l lăsați pe foc înainte de rapel din acest amestec de culoare albă, de îndată ce se întâmplă, opriți gazul și imediat adormi într-o oală de mai multe linguri de nisip de zahăr (în cazul în care, fără un diapozitiv, apoi 4 linguri va să fie suficient).
• Toate acestea se agită și se lasă în această formă înainte de răcirea completă, ceea ce se întâmplă ar trebui să fie o consistență groasă.
• Acum este timpul pentru a face legume rectificat. ceapa verde, cum ar fi morcovi, va fi necesar să se taie într-un pai - subțire și nu prea mult timp.
• Acum, în preparat în prealabil de feluri de mâncare adânci va fi necesar să se amestece ceapa, morcovi, amestec de orez și compoziția de gips. Se amestecă bine și frotiu în aceleași feluri de mâncare de ardei roșu jumătate un compartiment (dacă nu vă place feluri de mâncare ascuțite foarte mult, atunci puteți turna mai puțin).
• Următoarea etapă este angajată în sos de pește. Va fi necesar să se adauge la realimentare fierte (aproximativ o jumătate de compus). Aici trebuie să fii atent, pentru că un astfel de sos în sine este destul de ascuțit.

• A durat aproximativ 4 ore după ce ați părăsit varza de la Beijing la salină, așa că a venit să o clătească sub apă curgătoare. Are nevoie cu atenție pentru a spăla întreaga sare pe foi.
• Strângeți ușor varza dacă este foarte moale și umedă.
• Ultima etapă - frunze de varză profundă cu realimentare gătită. Este mai bine să-l facă în mănuși, deoarece aceasta poate afecta negativ pielea de pe mâini. Este important aici că fiecare foaie de la început până la capăt a fost ratată de realimentare, nu pierdeți centimetrul de suprafață de varză.
• Verzii și legumele tocate fin ar trebui să fie între frunze (realimentarea în acest caz ar trebui să fie complet lăsată).
• Pliați varza de varză frunze împreună și puneți koocheenul într-un recipient de plastic sau sticlă, închideți-l strâns și trimiteți-l la locul rece.

Deci, puteți pregăti o mâncare coreeană foarte gustoasă numită Kimchi. Puteți mânca cu orice alt fel de mancare, garnitura, carne sau pește, acesta este combinat literalmente cu totul.