Cum să gătiți crucia în smântână?

Toată lumea știe despre proprietățile benefice ale peștilor. Dar se întâmplă că este extrem de rar pe unele familii pe mesele unor familii. Cel mai probabil, nu este capabil să-l gătească acolo. Vă sugerăm să încercați pur și simplu „bombardează“ rețetă pentru a face crucia în smântână. Acest fel de mâncare se va bucura cu siguranță întreaga familie și va deveni coroana pentru majoritatea proprietarilor.

1

Karasi în smântână - secretele de feluri de mâncare gătit

Există două opțiuni principale pentru a face carași în smântână (le ia în considerare mai jos):

1. Prăjit într-o tigaie, după coacere în sos de smântână.
2. Raw karasi, la cuptor sau la gratar intr-o tigaie cu smantana.

Indiferent care dintre opțiunile de gătit va trebui să facă vă place, trebuie să știți mai multe mici secrete care te vor ajuta să facă un fel de mâncare „bombardarea“:

• Pește pentru gătit ar trebui să fie în stare proaspătă. Ei bine, dacă te-a prins-o singur sau soțul tău avid pescar. În caz contrar, cumpărarea carași pe piață, să ia cele care tresar (caras un pește foarte viu și poate trăi „în captivitate“, a săptămânii). De asemenea, să acorde o atenție la branhii, acestea trebuie să fie saturate de culoare închisă. În nici un caz nu iau pește cu Habra roz, sugerează că ea a eșuat deja.
• Smantana trebuie să fie doar acasă. Deoarece nu se cunoaște care Burda „ascuns“ sub capacele de produs magazin. Dacă nu este posibil să se găsească crema de acasă acru, apoi îi acordă o preferință smântână grasă, care în mod constant încredere și cumpere.

sunt necesare Aceste două reguli de execuție, deoarece gustul de feluri de mâncare depinde de aceste ingrediente, precum și faptul că ei recomanda stropirea cu o lamaie poate sau marineze în ulei de măsline cu condimente - toate link-urile, din acest pește, fierte în smântână, nu se va schimba un gust deosebit de adevărat.

2

Număr Reteta 1: Karasi smântână prăjit într-o tigaie

Pentru prepararea de 0,5-0,7 kg de crucia, va fi nevoie de astfel de produse:

• Karasi.
• 0,5 litri smântână.
• 2 becuri de mari dimensiuni.
• O mare de roșii.
• Făină de grâu sau de porumb pentru pește prăjire (care iubește ce).
• Ulei de floarea soarelui.
• Sare și piper după gust.

Acum trece la gătit:

1. Craise curățate de pielițe, supt, curățați valurile. Se spală de pește, tăieturi transversale face pe o carcasă (astfel încât oasele mici pot fuma), sare și karas concediu timp de 30-40 minute.
2. Când Karasi va pulveriza, baie în făină și se prăjește din două părți la o crustă aurie. Foarte „uscat“ nu este necesar. Eliminați karas pe un prosop de hârtie cu un teanc de grăsime în exces.
3. curat Leek, tăiat într-un cub. Fry cu ulei vegetal. Tomate tăiate în jumătate și taie felii groase.
4. Inspiră fiecare caras pentru a plasa mai multe bucăți de roșii și 1 lingura. l. Fried ceapa. În forma de coacere să se plieze „farserized“ Karas. Top toarnă ceapa rămase.
5. Fiecare caras este turnarea abundent smantana, spray-le cu piper negru macinat si trimite la cuptor.
6. Karasi sunt gata, astfel încât acestea ar trebui să fie coapte numai 15-20 minute, la o temperatură de 150-180 ° C Când smântână, opriți umbra de aur apetisant, opriți cuptorul și se lasă vasul în ea. În acest timp, peștele are un gust cremos.
7. Puteți servi astfel crucia cu feluri de mâncare sau legume a doua. Tomate interior situat va da carne sourness grațios, echilibrat pe deplin toate gama de gust.

3

Număr Reteta 2: Crucian smântână coaptă în cuptor

Delicios este obținut pe această rețetă pentru dimensiuni mici karasi. Pregătirea produselor:

• Karasi -0.5 kg.
• smântână - 350 ml.
• Mănunchiul de verdeață iubit (marar, patrunjel, busuioc pentru cunoscători de gusturi non-standard).
• Sare și piper după gust.

Procesul de preparare este foarte rapid si simplu:

1. Curățați peștele, se spală și să facă tăieturi pe carcasă, pe ambele părți. Sare, se lasă o jumătate de oră.
2. Verzii se taie și se amestecă cu smântână. Salvare, piper. Pentru a se amestecă totul.
3. În fiecare pește, este de a investi cantitatea maximă de smântână cu verdeață, la frotiu abundent crucia de mai sus.
4. Plia tort in forma de copt și trimite la cuptorul încălzit timp de 30 minute. Se coc pește la o temperatură de 160 ° C

Fiecare dintre opțiunile pentru a face carași în smântână este bun, așa că vom experimenta cu siguranță și pentru a pregăti acest fel de mâncare în moduri diferite.