Cacao, sub orice formă, trebuie să-l folosească, nu numai, dar, de asemenea, un produs foarte util, foarte gustos. Poate că acesta este motivul pentru ne place ciocolata atât de mult? Să învățăm mai multe despre beneficiile de cacao și conținutul acesteia într-o varietate de alimente.
Ce este de cacao?
Așa cum mulți sunt deja cunoscute, aceasta nu este doar o băutură groasă, delicioase, dar mai mult - fasole tropicale, din care pudra este obținută cu același nume. Cacao are un efect tonic ușoară datorită teobromină substanței, care, în plus față de fasole este conținută numai în Ostroy Ostroy și Crane. Primele deserturi și băuturi europene din cacao au fost ca retete aztece, sare, piper, vanilie și scorțișoară tras. Destul de repede medicii medievale au descoperit efectul pozitiv al băuturii cu privire la starea sistemului cardiovascular, precum și tendința de a crește starea de spirit. La curtea spaniolă, iar mai târziu regii francezi de cacao au avut o reputație ca o poțiune de dragoste și afrodisiac.
Cacao în medicină
tratament popular foloseste pudra de cacao pentru tratamentul tractului respirator superior de răceli. În 2006, studiile au confirmat faptul că utilizarea de cacao cu 70% reduce riscul de încleiere de trombocite, iar substanța epicatechina reduce probabilitatea celei de a patra cele mai comune boli europene: a lua un atac de cord sau accident vascular cerebral, a preveni cancerul și diabetul zaharat. Cacao este bogat în antioxidanți, ca rezultat al care îi ajută să întârzie îmbătrânirea, precum și îmbunătățirea stării ficatului (cu toate acestea, în cazul unei ciroze, ar trebui să fie abinere). Interesant, conținutul de antioxidanți din cacao este de două ori mai mare decât în \u200b\u200bvin roșu și aproape trei ori - în ceai verde. Printre alte avantaje:
- scădere a presiunii pe termen scurt, dar fără un rezultat lung;
- legarea de radicali liberi;
- accelerare slabă a metabolismului și scăderea apetitului.
Harm de cacao
Deseori, studiile dedicate de cacao sunt contradictorii și necesită dezvoltarea în continuare. Noi oferim o astfel de date neconfirmate de mai jos. Credeti sau nu - o chestiune de alegere personală. Asa de:
- utilizarea de cacao poate provoca apariția acneei. Într-o măsură mai mare, aceasta este, desigur, este asociat cu diverși aditivi, care sunt conținute în produse bogate în cacao. In plus, ciocolata, bauturi, prajituri contin zahar, multe transgins si hidrati de carbon, provocând apariția unor defecte ale epidermei.
- Este dependență, similar cu alcool și tutun (așa-numitele șocuri nu se poate nega în utilizarea produselor din cacao).
- otrăvire Poate lumina de plumb, care în exces este conținut în cochilii de fasole. Contaminarea produs al altor substanțe nu este exclusă, atunci când sunt încălcate regulile de siguranță.
- Polifenolii în compoziția de cacao reduce capacitatea sangelui la pliere.
- Intoxicatia animale de companie teobromina: Nu este recomandat pentru a da cacao și cafea tratează pentru animalele de companie, aceasta poate duce la consecințe dificile și chiar moartea.
Prin urmare, utilizarea de cacao, precum și orice alte produse alimentare trebuie să se consulte cu statul de Aur Mid. Consumul în cantități moderate va duce doar la consecințe pozitive. In timp ce pasiune excesivă pentru orice fel de mâncare nu va aduce nimic bun.
0
2873
