Como fazer doces de açúcar

Doce - como você pode ser indiferente a ele, porque tudo é louco por doces - e crianças pequenas e adultos. Hoje na loja você pode comprar uma grande variedade de doces, incluindo doces. A única coisa que você não pode ter certeza do produto adquirido. Ele também não vale a pena descontando o custo de doces modernos. hoje Vamos falar sobre como você pode fazer doces de açúcar e o que é necessário para isso.

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componentes doces

Anteriormente, nós estávamos falando sobre o fato de que a composição do doce corrente nem sempre corresponde aos padrões, portanto, é impossível estar 100% confiante na qualidade dos produtos, infelizmente, mas os doces feitos por suas próprias mãos são outra questão. É claro que não haverá sabores, aditivos químicos e outros componentes como parte de doces doméstico, que afeta negativamente a saúde de qualquer organismo, por isso esta é a principal vantagem de um tal "prato".

Também deve-se notar que o doce feito do açúcar é mais útil do que aqueles pirulitos que você pode comprar em qualquer uma das lojas. Entre outras coisas, as crianças podem ser atraídos para o processo em questão, de modo cozinhar doces vai se tornar mais divertido e útil para crianças com o processo.

Para começar, vamos entender com os componentes, dos quais vamos preparar deliciosos doces:

Água purificada - 250 ml
Açúcar - 750 g
Óleo vegetal - 2 colheres de chá (refinado desejável)
composição acético 9% - 1 colher de chá
Palitos (você também pode usar palmadas)

Não se esqueça também sobre a preparação do inventário desejado, que será útil no processo de cozinhar a doçura sob consideração:

Capacidade (panela de esmalte) - por 3-4 litros
Fogão (não importa, gás ou elétrico)
Colher
Folha (ou qualquer outra forma para futuro doces)

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Cozinhar os doces de açúcar

Cozinhar doces é muito simples, especialmente quando os ingredientes e pratos desejados estão à mão:

Para começar, todos os componentes disponíveis devem ser conectados no mesmo prato. Nós despejamos a água no recipiente, açúcar e depois solução acética. Para a preparação da doçura em questão, você precisa tomar pratos esmaltos, e se não houver maneira de usar, é possível usar alumínio de alumínio.

O próximo nosso passo é cozinhar doces. Ligamos o fogo e colemos os pratos com os ingredientes para o fogão. É necessário mexer o cozimento todos os componentes até que a areia de açúcar em uma panela esteja derretendo e completamente.
Assim que a areia do açúcar se transformar em uma massa homogênea, pare a substância na panela, mas ao mesmo tempo seguir cuidadosamente a missa, que começará a ferver.
Somente em uma panela, a substância se tornará bastante amarela, é necessário tomar uma colher novamente e completamente interferir com o mínimo.
Em última análise, o peso resultante deve adquirir amarelo, uma cor quase transparente e quase âmbar. Quando a substância se torna exatamente essa cor, isso significa que está completamente pronto.
Se você encontrar casas moldes especiais para doces, então você pode levá-los (formas de ferro para cookies e outras cozer) também são adequados). Apenas não esqueça de lubrificar com óleo refinado tais moldes.
Se você negligenciar essa regra, será muito difícil para você arrancar doces a partir do formulário. Muito provavelmente, você só tem que tirá-los das formas de peças, pedaços, porque sem uma faca neste caso, não é necessário.
No caso de você não ter formulário em mãos, você pode usar a folha (neste caso, você precisa usar uma folha muito densa ou o habitual, dobrada várias vezes).
Agora é hora de derramar uma massa pronta em formas. Fazemos muito cuidadosamente para que o fluido âmbar não flua para fora da forma.
Para comer confortavelmente para comer, pegar um esqueleto ou palito e colocar no meio do doce para que você acabe com um pirulito.

Estamos esperando que os doces congelem e você possa distribuir a eles doces.

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Conselho útil

Para qualquer problema no processo de cozimento e depois, é necessário ouvir os seguintes conselhos:

O vinagre não é um componente obrigatório, mas ao mesmo tempo, não se esqueça disso, graças a este componente, o doce é obtido transparente e muito bonito.
Se você quer que seus doces obtenham uma variedade de, você pode adicionar sabores de alimentos a doces.
Se você decidir fazer tais doces como presente, então será apropriado adicionar corantes alimentares a doces para obter um buquê multicolorido de doces. No caso em que você deseja fazer doces multicoloridos, mas você não quer adicionar nenhum corante químico, então você pode adicionar corantes naturais, ou seja, o suco de Buryak, o suco de folhas de alface, etc.
Se você decidir manchar os moldes de óleo, é melhor usar óleo de milho para esses propósitos, é isso que não dá sabor desagradável, etc.

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Receita Irisok.

Tudo o que é útil para a preparação do Irisok:

Açúcar - 250 g
Mel - 50 g
Manteiga cremosa - 25 g
Creme azedo - 250 g

Processo de cozimento:

Nós misturamos um com o outro querida, creme azedo e areia de açúcar.
Despeje uma mistura em uma panela e coloque fogo, leve-a para ferver.
Depois dos ingredientes na panela ferver, você precisa cozinhar por 20 minutos. É necessário interferir com isso constantemente.
Lubrifique o óleo preparado e espalhe a íris.

Os doces estão prontos para comer.