Como cozinhar bacalhau no forno

O bacalhau cozido no forno não é apenas um prato delicioso, mas também útil. O uso regular de tais peixes contribui para uma diminuição do colesterol no sangue, uma perda de peso saudável, saturação dos aminoácidos do corpo e proteína. Especialmente o bacalhau é útil para mulheres grávidas e mães de enfermagem. Em nosso artigo, você encontrará receitas passo a passo para a preparação do bacalhau delicioso e suculento no forno.

1

Bacalhau no forno (receita simples)

COD é recomendado para incluir na dieta de comida para bebé. Pratos desse peixe são a prevenção natural do desenvolvimento de Rahita. Preparar um bacalhau não será difícil, é suficiente usar nossa receita:

• peixe (tamanho médio) - 1-2 peças;
• limão - 1 pc.;
• ervas de oliva - a gosto;
• Óleo cremoso - 50 g;
• sal a gosto.

Peixe está se preparando muito rapidamente. Olá em 25 minutos de cozimento no forno, você vai desfrutar de seu gosto gentil.

• 1 etapa é limpar o peixe, para extrair, enxaguar bem e secar com toalhas de papel (se você usar bacalhau congelado para cozinhar, é necessário descongelá-lo de maneira natural);
• 2 etapa - Corte de bacalhau em fatias de porção, cada bife é bem cortado em especiarias;
• 3 passo - para apertar o suco de um limão, ligeiramente dividido (5-7 gotas) em cada pedaço de bacalhau;
• 4 passo - óleo cremoso cortado em placas finas, colocar em cima do bife;
• 5 passo - limão cortado em fatias finas e deite-se no bife (1-2 fatias em cada pedaço de peixe);
• 6 passo - enrole cuidadosamente cada bife na folha de alimentos em uma camada, deslocando na bandeja;
• 7 passo - assar 20 min. (A temperatura no forno deve ser de 200 graus).

Se você quiser obter bifes prontos com uma ligeira crosta dourada, então a folha com eles deve ser removida em 7 minutos. até o final da cozinha. Bacalhau terminado servido para a mesa, pré-decorando os verdes.

2

Crack sob o casaco de pele

prato Tal pode ser confiantemente servido em uma mesa festiva. Ele vai mesmo dar aos fãs de preferência de carne oleosa. Além disso, é fácil de preparar o suficiente e rapidamente, e, no final, o peixe é incrivelmente saboroso, satisfazendo e suculenta.

Ingredientes requeridos:

• filetes de bacalhau preparados (você pode usar fresco congelado) - 2 unid .;
• queijo Russo - 150 g;
• tomate fresco (isto é desejável ser-se suculento) - 2 pcs .;
• temperos para peixes - a gosto;
• zestra laranja (opcional) - 20 g;
• maionese - 100 g;
• cebolas - 1 pc .;
• sal de mar alimentícia - a gosto.

Filetes de bacalhau pode ser comprado em lojas de peixes ou cortar a carcaça por conta própria. Se para cozinhar um prato, você usar peixe congelado, você precisa descongelar. É aconselhável fazer isso na prateleira mais baixa de sua geladeira. Aconselhamos a não usar a função "degelo" no microondas bacalhau, como ele vai rapidamente perder seu sabor.

• 1 etapa - lavagem filé (use apenas água fria!) E para secar;
• 2 passo - para fazer marinada de maionese e especiarias para peixes, filete marinar 20 min;
• 3 passo - queijo friccionada com um ralador raso, lavar tomates e corte em fatias, cortadas em anéis de cebola;
• 4 passo - corte filete em parte peças, a folha de cozimento devem ser apanhado na folha de alimento em duas camadas;
• 5 passo - uma assadeira com folha um pouco lubrificar com azeite, lay out um bacalhau (pedaços não deve tocar uns aos outros);
• 6 passo - colocar anéis de cebola e tomate anéis de cebola e slickels (opcionalmente pode adicionar uma laranja ou limão leve aperto.
• 7 passo - generosamente polvilhe com o queijo e leve ao forno por 30 minutos. a 180 graus;
• 8 passo - depois de cozinhar bacalhau, não se apresse para servi-lo imediatamente na mesa, o peixe deve arrefecer 10 minutos.

Filetes de bacalhau sob o casaco de pele são perfeitamente combinadas com diferentes pratos laterais e vegetais. Se você seguir uma alimentação correcta, então maionese pode ser substituído com creme azedo.

3

dicas gerais durante cozinhar bacalhau

Para fazer um prato útil desde a primeira vez, considerar tais nuances:

• para que o suculento peixe, ele deve ser preparado na folha de alimentos ou manga (se você evitar essa regra, o bacalhau será seco);
• se você está confuso com o cheiro de peixe durante a sua preparação, polvilhe com suco de limão fresco (suco vai absorver o cheiro específico do produto e dar um prato ready-made com uma acidez agradável);
• re-frostable peixe não é recomendado;
• use especiarias naturais e temperos para peixe em quantidade mínima.

Agora você sabe como preparar um bacalhau dietético e você pode agradar a todos os membros da família com um prato saboroso e saudável.