Como cozinhar soma saborosa

O River Catf é um peixe que tem um sabor agradável e bela carne branca, moderadamente gordura. Do gato, você pode cozinhar muitos deliciosos pratos, de tortas de peixes a bifes perfumados. Mas a preparação de Soma tem suas próprias nuances, então se você conseguiu pegar o bagre ou apenas comprar na loja ou no mercado, você precisa saber um par de segredos como limpá-lo e se livrar do cheiro de Tina.

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Como limpar e parte som

Com não é coberto com escalas, mas tem um muco viscoso. É importante separar corretamente o bagre, de modo a não estragar a carne suave. Para dividir a captura:

1. Corte o peixe inteiramente em sal, depois esfregue cuidadosamente o peixe com uma esponja. Assim, o peixe é fácil de se livrar do muco.
2. Role de sal de peixe e remanescentes de muco, enquanto a pele não obtém cor clara.
3. Enxague os peixes e prossiga para o corte.
4. Faça uma incisão longitudinal perto das brânquias e corte suavemente a barriga do peixe ao longo da cauda.
5. Tomando a cabeça de peixe para as brânquias, corte suavemente a cabeça com uma faca e remova cuidadosamente com o interior.
6. Livre-se do peritônio dos filmes.
7. Corte as barbatanas e continue a cortar o peixe com bifes ou encaixar no prato.

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Como se livrar do cheiro de tina

Sous, como muitos peixes do rio, tem um odor resistente do rio Tina, que mesmo após o cozimento pode estragar qualquer prato. Há algumas maneiras de se livrar desse problema:

• Os peixes separados podem ser completamente enxaguados com um litro de água com uma colher de vinagre.
• Para um mais suave e confiável se livrar da carne de peixe da Tina, você pode mergulhar as fatias no leite por uma hora.
• Peixe para derramar com suco de vários limões e água em uma proporção de 1: 1 e deixe por algumas horas.
• Peixe confiável do cheiro. Você também pode mostrá-lo por uma hora na solução de sal.

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Torta de peixe com filé de soma

Tal bolo pode ser submetido para uma mesa festiva e surpreender os hóspedes não apenas para as qualidades de sabor de tal cozimento, mas também uma bela ração. Um recheio de um preenchimento de algum lugar sai suculento e suave devido ao café da manhã gordo do bagre, e a massa gentil e perfumada complementa o gosto do peixe.
Ingredientes:

• cebolas - 1 pc.
• filé Soma - 600 g
• cenoura - 1/2 PC.
• levedura seca - 10 g
• ovo - 1 pc.
• farinha - 500 g
• Água - 200 ml.
• açúcar - 2 colheres de sopa.
• limão - 20 g
• sal - 1/2 artigo.
• Óleo vegetal - 60 ml.

1. Levedura diluída na água morna e despeje ingredientes secos - farinha, açúcar, sal. Adicione óleo à massa e amasse o círculo macio. Para cobrir o teste da massa com uma toalha de waffle e enviar para o calor por uma hora para fazer a massa cuidadosamente rosa.
2. Cebola da máquina e frite junto com cenouras raladas.
3. Filé cortado em tiras, pimenta e sal.
4. Enrole para fora da camada oval de massa crescente.
5. No centro do teste, coloque um triângulo e legumes. Em torno do triângulo para cortar a massa nas tiras, deixando a base do triângulo de uma peça.
6. Envolvendo a tira do teste da cruz, como pigtail, formando a cauda do peixe.
7. E por outro lado, formar a cabeça do peixe.
8. Lubrifique o bolo com um ovo e envie para o forno por meia hora a 180 graus.

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Peixe hee de soma

Este prato coreano tem longos amantes conquistados de peixes em conserva com sua simplicidade e sabor picante. Hee é perfeito para lanches para a mesa, combina absolutamente com qualquer enfeite. Preparando extremamente simples e fácil. É melhor tomar uma variedade bastante gordurosa de peixe para ele e só isso.
Ingredientes:

• filé Soma - 500 g
• cebolas - 4 pcs.
• alho - 2 dentes
• cenouras - 2 pcs.
• vinagre - 1 colher de sopa.
• pimenta búlgara - 1 pc.
• kinza - 1 feixe
• coentro - 1 colher de chá.
• sal a gosto
• especiarias - 1 colher de chá.
• açúcar a gosto

1. Filé soma completamente lave e corte em uma palha fina. Salt o peixe, adicione vinagre, misture e deixe meia hora.
2. Máquina de cenoura palha e frite no óleo vegetal.
3. Cebola severa com anéis.
4. No bagre de decapagem, coloque cenouras no topo, depois anéis de cebola, adicione verduras picadas, alho e especiarias.
5. Misture bem e leve a gosto com sal, açúcar e vinagre.
6. Envie um prato para a geladeira por um dia.
7. Sirva Hee conservado para a mesa, polvilhando coentro fresco.

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Varas de peixe soma.

Lanche fácil e saboroso, que pode ser preparado em apenas meia hora. A principal vantagem deste prato é que essas peixes de peixes são fáceis de congelar o futuro e fritar quando você precisa comer rapidamente, e não há tempo para cozinhar pratos.
Ingredientes:

• filé Soma - 600 g
• Britadeiras de pão - 100 g
• Farinha - 100 g
• Sal a gosto
• Pimenta - a gosto
• Paprika - 1 colher de chá.
• Ovo - 1 pc.

1. filete de peixe corte em peças oblongas. Tempere o peixe a gosto, sal.
2. Bata um ovo de galinha com uma pitada de sal e uma colher de chá de água.
3. Misture pão ralado com paprika. Tal ponto de sopro vai dar uma bela cor dourada varas de peixes.
4. filete de peixe corte em farinha.
5. Em seguida, mergulhar o peixe em um ovo batido e cortada em panado.
6. Fritar peixe varas prontas em óleo vegetal de cor avermelhada.
7. Sirva quente com molho de mostarda ou molho de Tar-Tar.

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catfish assado com crosta avermelhada

som bonito e perfumado com uma crosta apetitosa vai se tornar uma ótima opção para o jantar. O prato é muito gratificante e fácil de cozinhar.
Ingredientes:

• soma filete - 800 g
• molho de soja - 3 ppm
• farinha de milho - 100 g
• especiarias para peixes - 1 colher de chá.
• creme de leite - 100 g
• sal a gosto

1. Corte o filé com pequenos pedaços e lubrificar bem o molho. Polvilhe pedaços de peixe com especiarias.
2. Cortar os pedaços de peixe-gato, em farinha de milho.
3. Compartilhar peixes em papel de padaria e asse em um contrário por cerca de 15 minutos.
4. Servem peixe com molho de creme azedo de creme de leite, verdura e pepinos salgados.

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Bolas de Soma

Um lanche afiada e bonito vai conquistar os amantes de peixe avermelhado. sabor suave prato e apresentável na aparência.
Ingredientes:

• soma filete - 1 kg
• batatas - 2 pcs.
• cebolinha - 3 colheres de sopa.
• tomilho - 1 colher de chá.
• egg - 2 pcs.
• sal a gosto
• trituradores de pão - 150 g

1. Asse o filé sobe, temperada com especiarias, no forno até prontidão.
2. Limpar e ferver batatas. Para esticar batatas em purê de batatas, sal e entregar tomilho.
3. Baked filé batida no liquidificador com uma batata purê de batatas, ovos, cebola e meia breadposter. Tempere com especiarias e trazer a gosto.
4. forma mão peixe bolas molhadas de tamanho pequeno e cuidadosamente cortá-los em panificante.
5. Compartilhe as bolas na assadeira e leve ao forno a 200 graus no forno cerca de meia hora. Assim que as bolas eram mais crocante - você pode frite-os em uma grande quantidade de óleo ou profunda.
6. Sirva bolas com molho de creme de leite ou tártaro.

pratos Soma são muito pulmões em preparação e muito saborosa. Apesar de som e um peixe muito familiar nós, mas ele pode ser preparado variada, saborosa e original. Tente várias receitas deste rio bonito, que em pratos não só é suculenta, mas também perfeitamente combinado com uma variedade de componentes.