Se você acha que, no fogo, pode fazer apenas kebabs, então você está enganado, porque o menu pode ser muito diversificado e saboroso. Hoje vamos falar sobre o que os pratos podem ser feitos no fogo e descobrirão na exatidão da preparação de cada um deles.
Pratos no fogo
Normalmente, quando se trata de um piquenique, uma floresta e apenas viajando para a natureza, a primeira coisa que vem à mente é fazer kebabs lá e levar sanduíches com você. Na verdade, os piqueniques podem ser organizados com frequência, mas o prato de um olho já é testado para a terceira viagem ou jornada.
Você pode cozinhar não apenas carne no fogo, é possível usar uma variedade de ingredientes, começando com frutos do mar, terminando com batatas e legumes. A principal coisa aqui é a fantasia, e se você tem medo de que seus experimentos projetáveis \u200b\u200blevarem a produtos espúrios, oferecemos-lhe receitas simples e deliciosas de pratos que qualquer um, até mesmo o recém-chegado na culinária, pode fazer em um bonorable.
Shurpa.
Se falarmos sobre a preparação tradicional do prato em consideração, então o componente principal aqui é uma carne de RAM, mas se você não gosta dessa carne ou você não a percebe por qualquer motivo, você pode substituir este componente na carne de porco , o principal é que não é fresco e estava no osso.
Ingredientes:
- 800 g de carne de porco (de preferência no osso)
- 80 g de gordura de porco
- Cebola - 800 g
- Batatas (não rapidamente soldadas) - 800 g
- Tomates sólidos - 450 g
- Cenoura - 4 pcs. (médio)
- Pimenta Búlgara - 4 pcs.
- Água - 4,5 litros
- Vegetação
- Sal. Pimenta e outras especiarias - a gosto
- Para a preparação da marinada que você vai precisar de:
- Água - 450 ml
- Vinagre - 450 ml
- Açúcar e sal - a gosto
Faseada, detalhou cozinhar:
- Primeiro, a marinada está se preparando, e só então ir para a cozedura imediata do prato.
- Para começar escolhendo cebolas (não é melhor tomar um vermelho). Para fazer isso, cortá-la sobre os anéis, não muito fina boa sal, despeje a marinada cozida. Nesta forma, deixamos a curva para um par de horas e é aconselhável cobrir a tampa e colocar sob a imprensa.
- Para que o shuffer para ter sucesso, é necessário escolher os pratos corretamente para ela cozinhar, pode ser como um caldeirão, que é projetado para preparar pratos em um incêndio ou uma panela com um bastante grossas paredes eo fundo.
- No prato selecionado, a gordura de porco está derretendo, a própria carne de porco corta não muito pequenos pedaços. Imediatamente eu gostaria de dizer que, para pratos em um incêndio, todos os ingredientes devem ser cortados grande o suficiente.
- As cenouras e a segunda metade da cebola curvas limpos e cortados em pedaços.
- carne fatiada jogamos no caldeirão, adicionar temperos a gosto e frite tudo. Assim que crosta dourada aparece em carne, escolha-a no caldeirão em pratos separados, deixe a gordura em Kazan.
- Na gordura restante, fritar as cebolas com uma cenoura, depois do aparecimento de uma crosta dourada em vegetais, o retorno à carne caldeirão, misture tudo isso, e adicionar tomates grandes picados, bem como o búlgaro pimenta.
- Todos os ingredientes não são demasiado longos juntos, porque pimenta e tomate são preparados muito rapidamente.
- Despeje vegetais cozido com carne com água, adicione mais algumas especiarias. Em obrigatório, cobrir o caldeirão, e deixar tudo isso amanhã por um par de horas. Durante todo esse tempo, você não pode sequer olhar lá.
- Após a Shurpa furúnculos, não se esqueça de remover a espuma e acrescentar mais alguns temperos e especiarias, mas não é necessário diluir neste assunto para não traduzir o prato.
- Schurpe foi definhou durante um curto período de tempo, cerca de 25 minutos, de modo que após a expiração do tempo, você pode filmar um Shurpa do fogo e despeje sobre a pratos.
Bife de salmão
Composição de pratos:
- fatias de salmão (não muito fina para que eles obtêm suculenta).
- marinada, que inclui componentes muito simples - sal, pimenta, especiarias para saborear, cal ou sumo de limão e de oliva ou óleo de sésamo.
Cozinhando:
- Fracting o salmão nesta marinada e deixe bethorated um par de horas.
- Depois disso, enrole Salge em papel alumínio e cozinhe em fogo.
- O peixe está preparando rapidamente, de modo que ela definha no fogo, vai ser não mais do que 20 minutos.
Cogumelos no fogo
- Compre 500 g de cogumelos e cozinhe marinada para eles.
- Para fazer isso, o óleo sal vegetal, é possível refinar ou de oliva e cogumelos secos neles.
- Você pode simplesmente derramar marinen e misture bem no saco com cogumelos.
- Após 40 minutos, você já pode dirigir cogumelos no Chaumbur e enviá-lo para o fogo, 20 minutos serão suficientes para sua preparação.
Bom apetite!
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