Pączki są słodkie pierścienie lub kulki z nadzieniem lub bez niego. To pieczenie podbiło serca wielu. W naszym artykule rozważymy kilka opcji pączków.
Klasyczne pączki w formie pierścieni
Aby przygotować ten delikatność:
- 250 ml mleka lub wody
- 60 g masła
- 1 jajko
- 10 g drożdży
- 1 łyżka. Cukier piasek
- 400 g mąki
- Szczypta soli
- Cukier puder
- 300-350 g oleju roślinnego
Gotowanie pączków:
- W ogrzewanym mleku dodaj cukier piasek i drożdże i 2 łyżki. mąka. Wymieszaj i pozwól, aby stał się na pół godziny.
- Przesiedła mąka, która pozostała, wyślij do powstałej masy.
- Następnie pożyczaj jajko, połóż olej, sól i ugniatał ciasto.
- Przykryj folię żywności i podaj test, aby stać godzinę. Powinien być bardzo łatwy i powietrze.
- Rzuć ciasto, aby jego grubość wynosi 5 ml. Rób kubki, możesz użyć szkła. Następnie, w każdym kubku na medycynie, wykonaj dziurę.
- Weź wysoki shill, wlej olej do niego i smażyć pączki po obu stronach, aż do gotowej. Twoje pączki zwiększą rozmiar.
- Układaj gotowy pączek na sito do stosu nadmiaru tłuszczu.
- Umieść pączki na talerzu i ozdobić cukierowym proszkiem.
Pączki w formie kulek z wypełnieniem
Aby przygotować taką ucztę, musisz wziąć:
- 20-30 g drożdży
- 2 jajka
- ¼ szklanki mleka
- 2-3 łyżki. Sahara.
- Szczypta soli
- 65 g masła
- 250-300 g mąki
- Napełnianie faktów
- Proszek cukierniczy
- Olej roślinny do smażenia
Gotowanie pączków:
- Rozpowszechniaj drożdże z jedną C.L. Sahara. Dodać ogrzewane (nie gorące) mleko, mąka pół kubka i zostawiaj go w ogniu przez 20 minut, pokryte ręcznikiem.
- Następnie pate jajko, wlej pozostały cukier i mąkę, szczyptę soli, przewidywana jest olej.
- Sprawdź ciasto, które pokryte ręcznikiem, wyjdź przez 40 minut.
- Rolka ciasta o grubości 0,5 cm. Weź szklankę i sprawiają, kubki. Na środku każdego kubka, położyć farsz, posmarować brzegi przez białko, przykryć drugą koło na górze i zabezpieczyć siebie. Daj ponchikov stać 10 minut, pokryte ręcznikiem.
- Smażyć na oleju z obu stron aż do gotowości.
- Na paszę posypać cukrem pudrem.
Glazura na pączki
Amerykanie uważają pączki z tradycyjnego przysmaku, który służył są w dodatku. Oprócz cukru pudru, może być polewą lub czekolady. Szkliwo może być inny kolor, w celu nadania koloru twoich lazur, wykorzystać soki z owoców lub warzyw, lub suchych naturalnych barwników spożywczych.
Aby przygotować lukier z delikatnym różowym kolorze trzeba wziąć:
- 2 łyżeczki sok truskawkowy
- 2 szklanki cukru Piasek
- 1 szklanka wody
- Wanilina
Metoda gotowania glazury:
- W wodzie rozpuszcza się piasek cukru, dodać soku truskawkowego i wlać wanilina smaku i zapachu.
- Umieść na wolnym ogniu do wrzenia, aż mieszanina będzie mieć gęstą konsystencję.
- Okresowo przetrzeć rondel podczas gotowania syropu, inaczej zaskoczy.
- Chłodny syrop. SZARP wodę do nie mieć skorupę.
- Gdy chłodzi sipchik, należy przyjąć ją z mieszadłem.
- Zastosować delikatny różowy lukier na pączki. Ozdobić na życzenia.
Do przygotowania polewą czekoladową, która jest uważana za uniwersalne, będą wymagane następujące składniki:
- 2 łyżki stołowe
- 3 łyżki mleka
- 180 g cukru
- 3 łyżki
Gotowanie szkliw:
- Wymieszać wszystkie produkty.
- Gotować na powolne ciepła, aż do całkowitego rozpuszczenia cukru.
- Opuścić pączka w szkliwie do górnej części.
- Udekoruj z kolorowych proszków lub kokosowego żetonów.
Taki pyszny przysmak z pewnością cieszyć swoją rodzinę i gości. Na wakacje dla dzieci, można przygotować pączki z innym nadzieniem i polewą o różnych kolorach, Pierścień ozdobny z kolorowym zraszania, chipsy, orzeszki. Smacznego!