Jak moczyć rodzynki

Rodzynki - niezwykle przydatne i pyszne suszone owoce bogate w wielu witaminach. Dodano do wyrobów cukierniczych, wypieków, mięsa i różnych sałatek, aby dać przyjemny smak i aromat. Aby zmiękczyć te suszone jagody, są akceptowane.

Przed porzuceniem do moczenia należy umyć rodzynki, aby zmyć główną brud i kurz z niego. Również rodzynki są często traktowane z woskiem i parafiną tworzącą folię ochronną, aby lepiej zachować suszone owoce. Taki film jest dobrze zmyty z temperaturą wody co najmniej 70 ° C Umieść rodzynki w durszlaku lub sito i dokładnie spłukać gorącą wodą.

Wypróbujmy rodzynek. Usuń zamrożone, suche gałązki i być może pozostałym brudem.

Umieść rodzynki w pojemniku i wlać wrzącą wodę, całkowicie pokrywającą wodę jagód winogron. Czas moczenia spryskiwacza wynosi zwykle 10-30 minut. Jeśli rodzynki są stare i bardzo twarde, zwiększają czas do kilku godzin. Stosunkowo młode rodzynki, w czystości, której jesteś pewny, może być przesiąknięty chłodną wodą.

Lekkie odmiany rodzynek po wysuszeniu dostać ciemny odcień. Aby zachować jasny i nasycony złoty kolor, rodzynki są czasami poddawane przetwarzaniu chemicznym. Raisin o jasnym cieniu nienaturalny do suszonych owoców, moczyć tak długo, jak to możliwe.

Po czasie moczenia, odpróżnij wodę ze zbiornika i wyciek rodzynek na sito. Następnie wysusza rodzynki na papierowej serwetce lub ręcznik, aby pozbyć się dodatkowej wilgoci. Jeśli używasz rodzynek do pieczenia, przeciąć go w mące przed dodaniem do ciasta.

W przypadku pieczenia i innych produktów cukierniczych rodzynki są często nasączone zamiast wody w silnych napojach alkoholowych, takich jak brandy, rum, zapinane słodkie wina i likiery, do dawania dań przyjemnego zapachu i pikantności. Wlać Węzeł wybranego alkoholu i pozostawić do 7-8 godzin, mierzając okresowo. W razie potrzeby rodzynki w tym formularzu mogą być przechowywane w lodówce kilka dni, przykryj pokrywę.

Po moczeniu rodzynki stają się czyste, soczyste i miękkie. Pyszne suszone jagody nie tylko udekorują jakieś danie, ale będzie w stanie mówić i jako niezależna uczta.