Jak gotować zupę grochową, aby groszek

Wiele gospodyni nie jest przyjmowanych na przygotowanie zupy grochowej, ponieważ proces tworzenia kulinarnego arcydzieła jest wystarczająco długi i wymaga stałej uwagi. Pierwsze nieudane doświadczenie gotowania tego dania może pokonać polowanie ponownie zupę gotować grochem. W naszym artykule powiemy, jak ugotować pierwsze danie, aby groszek był dobry dobrze i zapewni pyszny przepis, który wszyscy opanują.

1

Jak wybrać Groch?

Pochodzi z jakości grochu, który będzie zależeć od tego, jak pyszne otrzymasz zupę. Przed zakupem należy zwrócić uwagę na opakowanie i datę produkcji. Wskazane jest wybranie grochu w przezroczystym pakiecie, aby zobaczyć rośliny strączkowe. Producent musi zadeklarować czas gotowania grochu do pełnego przygotowania, ponieważ kultura uprawiana w różnych warunkach klimatycznych jest przygotowywany na różne sposoby.

Fasola nie powinna być zgnieciona, z czarnymi kropkami. Taki produkt może nawet szkodzić zdrowiu. Również że groszek są dobrze spawane, Uwaga:

• kup groch z połówkami (stałe rośliny strączkowe są znacznie dłużej);
• kolor powinien być żółty (dozwolony również z zanieczyszczeń zielonych grochów);
• przed gotowaniem produkt musi wylać wrzącą wodę przez 20 minut. i kilkakrotnie spuść wodę (groszek, który powierzchnia musi zostać usunięty);
• w celu szybkiego zmiękczania roślin strączkowych możesz użyć 1 łyżeczki. Soda żywnościowa (jednak otrzymasz korzyść z takiej zupy w minimalnej ilości);
• jeśli podczas grochu gotowania jest więcej niż 30 minut. Zachowuje twardość, możesz dodać 1 łyżki w bulionie wrzącej. kremowy lub olej roślinny;
• sprawdzanie gotowości powinno być 5 groszek (więc na pewno zrozumiesz, jest gotowy, czy nie).

2

Prawidłowo gotować zupę (klasyczny przepis)

Zupa grochowa zajmuje wiodące miejsce w korzyściach między innymi pierwszymi daniami. Dietetycy radzą włączyć do diety tego dania dla osób, które chcą schudnąć i zapisać wynik. Lekka zupa na chudym bulionie może jeść wegańskie i małe dzieci.

Wymagane składniki:

• bulion wołowy (gotowany do kości) - 2 l;
• wędzone żebra - 500 g;
• kiełbasa myśliwska - 1 szt.;
• ziemniaki - 3 szt. średni rozmiar;
• cebule - 1 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• groch - 1 łyżka.;
• zieloni - do karmienia;
• przyprawy - do smaku.

Jeśli chcesz zrobić potrawę mniej kalorii, potem palił wędzone zakwaterowanie. Również zupa może być przygotowana na kurczakach, świń, bulionach Turcji.

• 1 krok - płukać dokładnie groszek, aż woda staje się przejrzysta i moczyć w gorącej wodzie przez 30 minut, dodając liść zatoki;
• 2 krok - na końcu określonego okresu, przepłucz ponownie rośliny strączkowe i wyślij do bulionu wrzenia;
• 3 Krok - Gdy wrzody wody zmniejszają ogień, regularnie mieszano i usuń piankę przez 35 minut. (tak, że pianka nie "ucieka", gotuj groszek, gdy pokrywa jest otwarta, umieszczając łyżkę na patelni);
• 4 krok - przygotować warzywa (dla lepszego smaku, wszystkie warzywa muszą być posiekane duże, marchewki są również niezbędne do cięcia na słomki lub kręgi, nie zaleca się pocierania do graty);
• 5 krok - wydać degustację kilku roślin strączkowych, powinny być nieco surowe i wprowadzają warzywa w wrzący bulion (jaster do zupy grochowej lepiej nie robić, zupa będzie miała bogaty smak wyłącznie z gotowanymi warzywami);
• 6 krok - Nadal gotujemy przez kolejne 20 minut. Pokrywa patelni musi być ajar;
• 7 Krok - Zaczynamy przygotowywać wędzone mięso: przeciąć żebra porcji i kiełbasę myśliwską z małymi kółkami;
• 8 krok - aby przeprowadzić łatwe prażenie na patelni z małą ilością oleju roślinnego;
• 9 krok - wprowadzamy do zupy, dodaj przyprawy i gotować kolejne 10 minut;
• 10 krok - Daj naczynie 5-7 min. I dodaj drobno posiekanej zieleni.

Jeśli nie lubisz wyraźnego smaku grochu, a następnie należy użyć naturalnych przypraw: kardamon, suszony imbir, koper.

Zupa grochowa serwowana jest z krakerami ich żyta lub białego chleba. Regularne stosowanie takiego pierwszego potrawy pomaga przyspieszyć trawienie, poprawić stan włosów i skóry, zwiększy immunitet.