Jak gotować groszek

Groch są nie tylko produktem żywieniowym, ale także bardzo przydatne. Wiele hostess obejmuje go w diecie, przygotować zupy i zboża, sałatki, zapiekanki, a nawet puddingi. Aby zapisać korzystne właściwości produktu, musisz go poprawnie ugotować. Ale proces gotowania różni się w zależności od rodzaju i stanu rośliny fasolowej.

1
Jak gotować groszek - zasady gotowania

Przygotuj pyszne danie grochu, jeśli jest prawidłowo korzystać z funkcji owoców i technologii gotowania.

Po pierwsze, pożycz legumes. Usuń śmieci, podarte ziarna z zaciemnieniem i wadami.
Zasada gotowania suchego, zmiażdżonego, zielonego i mrożonego groszku jest inna. Tak więc suche owoce przed gotowaniem powinno być namoczone w chłodnej wodzie. W takim przypadku zmień go co 15-20 minut. Mąka grochu zmywa się, owoce będą kruche, szybko gotowane.
Cały groszek jest przesiąknięty przez 5 godzin, i zgnieciony na 2. Zielone owoce nie wymagają wstępnego obróbki, natychmiast rzucają wrzącą wodę.
Ziarna są myte, wylano chłodną wodę. Doprowadzić do wrzenia, wrzenia w zależności od odmiany i stanu owocu.
Możesz uniknąć długotrwałego moczenia, jeśli używasz Multicoooker do gotowania.
Jest to konieczne, aby solić groszek dopiero przed wyjmowaniem z ognia, aby sól nadmiernie nie uptatowi, co spowalnia kucharz.

2
Jak gotować wysuszony groszek

Najczęściej na półkach sklepowych można znaleźć okrągłe owoce w stanie suszonym. Zewnętrzna warstwa grochu podczas gotowania będzie peeling, usuń, który może filtrować przez sito.

Po moczeniu spłucz dobrze owoce pod bieżącą wodą i tylko zimno.
Wypełnij groszek ze świeżą wodą w tempie: 1 szklanki roślin strączkowych i trzy części cieczy.
Zainstaluj rondel na ogniu i doprowadzić do wrzenia wody.
Podczas wrzenia zostanie utworzona pianka. Usuń go przez hałas.
Po wrzącej ciecz, zmniejsz ogień i gotować przed miękkością grochu.
Po pół godzinie spróbuj owoce do gotowości.
Gdy przygotowywane są ziarna solone (1/4 godziny l. Na 1 łyżce. Ziarna).
Cały groszek po gotowaniu odpytywania i wycierania. Więc zewnętrzna skorupa nie psuje smaku.
Następnie dodaj kremowy olej i użyj jako bok.

3
Jak gotować kruszonego groszku

Takie owoce różnią się od ogólnej powłoki. Są one pocięte na dwie części, które są ziemią. O wiele łatwiej jest przygotować go niż rundy ziarna. Czas gotowania kurczy się dwa razy.
Zmniejsza się również ilość wody. Oblicz to po prostu: do każdej kieliszek ziaren dodaj dwie szklanki cieczy i tylko zimno.
Ale olej roślinny należy dodać nie po gotowaniu, ale podczas wrzenia wody.
Przygotuj owoce około 30 minut. W razie potrzeby dodaj tylko gorącą wodę, tak że dolny rząd roślin strączkowych nie zostanie spalony.
Gotowy produkt nie wymaga dodatkowego prania. Płynny odpływ, użycie w tym formularzu.

4
Jak gotować zielony groszek

Zielone owoce są szczególnie cenne i doskonale nadające się jako bok. Jest uwielbiany przez wiele kochanków, ponieważ nie wymaga żadnego przetwarzania, a także szybko warzyć.
Główną cechą wytwarzania świeżego produktu dodaje się do wrzącej wody i nie wlewa zimną wodą.
Owoce gotują bardzo szybko, więc konieczne jest wypróbowanie go na gotowaniu po pięciu minutach po ponownej wrzącej wodzie.
Łyżka cukru zachowa kolor powłoki płodowej, a gałązka mięty da świeżość świeżości.
Aby nie trawić i uratować zielonego groszku, ostrożnie postępuj zgodnie z procesem gotowania.
Wyjmij rondel z ognia, umyć owoce w chłodnej wodzie, wyciek na sito.
Zamarznięty produkt jest gotowany w taki sam sposób jak zielony. Nie potrzebuje rozmrażania. Ale dodaj fasoli w małych porcjach, aby proces gotowania nie zatrzymuje się. Światło zwiększa czas gotowania.

5
Jak gotować groszek - ważne wskazówki

Jeśli zewnętrzna część ziarna pomogła, a centrum jest nadal surowe, a następnie dodaj sól. Spowolni gotowanie, która doprowadzi owoce do gotowości w środku.
Aby osiągnąć puree manometry, dodaj małą sodę podczas grochu gotowania. Ale nie powinieneś go używać, ostateczny smak naczynia może się zmienić.
Pamiętaj, aby zmienić wodę podczas moczenia i zostaw go przez noc. W przeciwnym razie owoce rozpraszają się, co doprowadzi do długiego gotowania i zepsuty smak.
Gotowany zielony groszek musi natychmiast niższy w zimnej wodzie. Więc zatrzymasz się. Przechowuj gotowany produkt w lodówce, a przed podaniem, stukając go masłem.
Połóż groszek tylko w chłodnej wodzie. Gorąca płyn zniszczy białko, które przyjdzie, a to zwiększy czas gotowania.
Przygotuj owoce w wodzie, gdzie są namoczone, niemożliwe jest. Konieczne jest ich spłukanie, w przeciwnym razie danie nie będzie smaczne.
Podczas gotowania wody może wyrzucić. Dodaj tylko wrzącą wodę, zimno przyczyni się do szybkiego gotowania zewnętrznej strony grochu, a rdzeń pozostanie surowy.