Jak gotować zupę grochową z wędzonymi żebrami

Zupa grochowa była gotowana przez długi czas. Jako podstawa zupy, bulionu na kurczaku, wieprzowinie lub wołowinie. Również zupa grochowa wrzenia i wędzona. Używaj przycinania, szyi lub wędzonych żeber. Zupa grochowa na wędzonych żebrach jest szczególnie smaczna, ponieważ oprócz mięsa są też kości, które dodają zupę ze specjalnym smakiem i odżywianiem. Rozważ kilka przepisów, z którymi można gotować zupę grochową na wędzonych żebrach.

1

Klasyczna przepis zupy grochu z wędzonymi żebrami

Składniki:

• Suchy groszek 2 łyżki.
• Wędzone żebra 500 gr.
• Ziemniaki 5-6 szt.
• Cebula 1 PC.
• Marchewka 1 szt.
• Olej roślinny.
• Woda 4 l.
• Sól, pieprz do smaku.

Sekwencjonowanie:

• Najpierw musisz wykopać groszek. Aby to zrobić, płukać go i wypełnij wodą. Niech wynagradzaj 2-3 godziny.
• W rondlu 5 litrów. Umieść groszek i napełnij go wodą. Zagotuj go około 10 minut.
• Łuk i marchewki czyste. Cebula drobno obniżają, marchewki sodowe na grubej tarczy. Smażyć je w oleju roślinnym, aż do całkowitej gotowości (około 3-5 minut). Dodaj uchwyt do groszku i kontynuuj zupę gotowania przez kolejne 7-10 minut.
• Wędzone żebra są podzielone na małe kawałki i dodają je do zupy. Gotuj zupę przez kolejne 10 minut.
• Wyczyść ziemniaki i wyciąć z małymi kostkami. Dodaj ziemniaki do przygotowanej zupy i zagotuj przez 10 minut.
• Gotowane spędzenie zupy grochowej, niech będzie w zamkniętej pokrywie przez 5 minut.

2

Zupa grochowa z wędzonymi żebrami w wolnym kuchence

W multicoooker zupa z żebrami jest jeszcze bardziej pachnącym.

Składniki:

• Kołotowy groch 400 gr.
• Wędzone żebra 400 gr.
• Ziemniaki 2-3 szt.
• Marchew 1-2 szt.
• Olej roślinny.
• Masło.
• Cebula 1 PC.
• Woda 2 l.
• Sól, pieprz do smaku.

Sekwencjonowanie:

• Groch namoczyć w wodzie na noc lub w ciągu 3-4 godzin. W tym czasie, będzie absorbować wodę i stają się bardziej miękkie, dzięki czemu zupa grochowa jest przyspawany w jak najkrótszym czasie.
• Łuk i marchew czysty. Następnie łuk pokroić w drobną kostkę, marchew i sody na dużej tarce lub pokrojone w poprzeczkę. Włącz tryb „narybku” i stopić trochę oleju krem, dodać warzywa do niego. Smażyć cebulę, marchew na mieszaniny olej przez 10 minut.
• Płukania wędzone żebra w zimnej wodzie. Następnie pokroić wzdłuż żeber. Przygotowane żebra mogą być cięte na 2-3 części. Dodaj żebra do cebuli i marchwi, następnie smażyć jeszcze 5 minut. Podczas tego czasu pieczenia moczy się aromatu żeber, tak że zupa będzie bardziej smaczniejsza.
• Ziemniaki czyste i pokroić w drobną kostkę, a następnie dodać je do żeber i palarnia. Następnie wlewamy groszek i zalać wszystko wodą.
• Włącz multicooker w trybie „zupa”, zamknąć pokrywę i gotować zupę na 40-50 minut. Przez 3-5 minut, aż gotowość musi być solone i pieprzem.

3

Tajemnice gotowanie wyśmienitą grochówkę z wędzonych żeberek

Powiemy kilka wskazówek, dzięki którym grochówka z żebrami będzie jeszcze bardziej smaczne.

• Do gotowania trzeba użyć mięsiste żeberka ze smalcem. Jeśli są one nieco sucha, a następnie w procesie gotowania można dodać trochę sifts lub inne wędzone.
• Soloi grochowa żebra wystarczy na końcu, gdyż żebra daje pewną saltness zupy.
• Przed podaniem do zupy, można dodać trochę skondensowany ser. Da to zupa krem \u200b\u200bsmak.
• Można dodać kilka seler, pietruszkę, pasternak do palarni. Spowoduje to, że zupa bardziej aromatyczne.
• Do zupy grochowej, to najlepiej używać polerowane śmiałe grochu, ponieważ jest szybsza parzona. W związku z tym, że zupa z nim okazuje się być gotowane szybciej.

Z pomocą recept, można gotować pyszne i pachnące grochówkę. Może być podawany z świeże lub suszone warzywa i krakersy z Borodino, pszenicy lub chleba żytniego.