Jak gotować smażone ciasta?

Cóż, który nie lubi palonego ciasta, prawdopodobnie wszyscy wiedzą i pamięta ten smak od dzieciństwa. Istnieje wiele różnych przepisów do przygotowywania takich ciasta. Dziś spojrzymy na proste i pyszne przepisy, mogą poradzić sobie z nawet nowicjuszem w gotowaniu.

1

Ciasta na drożdżach.

Nie jest tajemnicą, że podstawą każdego ciasta jest ciasto, dlatego wiele kochanków nie chce komunikować się z przygotowaniem pieczenia. Należy natychmiast zauważyć, że nie ma nic trudnego, postępuj zgodnie z instrukcjami i postępuj zgodnie z proporcjami określonymi w receptury - a sprawa jest wykonywana.

Na receptę przepis użyje prostego, ale pysznego wypełnienia, a ponieważ ciasto będzie drożdże, ciasta, aby uzyskać bardzo delikatne, powietrzne, miękkie i soczyste. Zacznijmy, zrozumiemy ze składnikami, które będą potrzebne do przygotowywania pysznych ciasta. Więc wypełnienie składa się z:

• małe marchewki
• Świeża kapusta - 600 g
• Środkowy luc.
• przyprawy smaku

Do testu jest to konieczne:

• dziki pakiet drożdży (nie mniej niż 35 g)
• 300 ml mleka
• sól, cukier - do smaku
• polacy z mąką sheat.

Preparat jest taki sam prosty jak składniki:

• Najpierw przygotuj ciasto. Ponieważ zajmuje najwięcej czasu, a ponieważ jest drożdże, będzie również musiał uspokoić.
• W ogrzewanym temperaturze pokojowej, mleko wlać drożdże, po czym bogata sól i cukier, monotonnie mieszając go wszystko w gotowanych naczyniach.
• Konieczne jest zapewnienie, że po mieszaniu wszystkich składników, jednorodna masa bez grudek okazała się.
• Przesiemy mąkę, można to zrobić wcześniej i możesz przesiać przez sito bezpośrednio do mieszanki mleczarskiej, główną rzeczą jest to, że mąka jest bez śmieci i innych niepotrzebnych części w kompozycji. Stopniowo wylewa się do mieszanki mąki, konieczne jest nie przestawanie mieszania tego wszystkiego aż do wymieszania ciasta jest niemożliwe.
• Następnie możesz umieścić ciasto na powierzchni kuchni z smarowaną mąką i kontynuuj ją myć go pod ręką. Jest bardzo ważny tak długo, jak to możliwe i lepiej ugniatać ciasto, to pieczenie okaże się powietrzem.
• Po zakłopotaniu ciasta obróć go w folię typu żywności lub po prostu umieść go w pakiecie celofanowym i umieścić go w zimnym miejscu (optymalna opcja jest lodówką), 35 minut.

• Podczas gdy ciasto chłodzi, przejdź do gotowania wypełnienia na przyszłe ciasta. Pokrój kapustę jest wystarczająco dość, dodaj do niej sól i pieprz do smaku, można również użyć innych przypraw. Wszystkie mieszanki.
• Wytnij Cebule Pół Pierścienie (dla tych, którzy nie lubią łuku, lepiej jest obciąć go mniejszy, że elementy nie są odczuwane w farszu).
• Trzy małe marchewki na płytkiej tarczy.
• Wlać olej roślinny na patelni, dość trochę i wlać kapustę odzwierciedlenie przy przyprawach. Lekko palę na umiarkowanym ogniu.
• Po 5-7 minutach napięcia na patelni, dodaj do cebuli z kapusty i marchwi, wstępnie zmiażdżone. Tom na napełnieniu ognia przez około 15-17 minut, nie więcej.
• Daj ciasto z celofanu, podziel go w małe części, podczas gdy każda część powinna być przewrócona do małego ciasta.
• Każde ciasto jest lekko naciśnięcie ręką, po czym można ustanowić gotowe chłodzone wypełnienie na każdym z nich, delikatnie podłącz się ze sobą krawędzie i gryzamy rękę. Dać pewien kształt pasztetu.
• Na dobrze podgrzewanej patelni, w której wylewa się jakiś olej roślinny. Smażyć pasztety z dwóch stron. Drożdże ciasto przygotowuje się bardzo szybko, dlatego po każdej stronie konieczne jest smażyć Patty za nie więcej niż kilka minut.

Jeśli chcesz dać pikantny smak na tak patty, możesz także dodać gotowane posiekane jaja.

2

Patties na Kefir.

Nowoczesne dziewczyny są zawsze zajęte. Dlatego nie ma czasu na wszystko katastrofalnie, ale jednocześnie muszą mieć czas, aby być dobrymi hostessami, którzy proszę ich domowe pyszne jedzenie. Czy to możliwe, pytasz - oczywiście, jeśli znasz odpowiednie przepisy pysznych ciasta.

Receptura dla ciasta w Kefir jest prosta pod każdym względem, składniki są najbardziej zwyczajne, gotują takie pasztety - nie długie. Okazuje się, że poniższy receptura jest po prostu idealna we wszystkich zmysłach. Tak więc do testu będziemy potrzebować następujących elementów:

• kilka jaj z kurczakami
• 250 ml Kefira.
• sól i cukier - do smaku
• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka Soda

Wypełnienie takich ciasta może być dowolne, możesz również użyć takich jak w powyższym przepisie. Przygotowanie, jak stwierdzono wcześniej, Kefir Pies nie zajmie dużo czasu.

Przygotowujemy więc pyszne ciasta w Kefir:

• W wybranych naczyniach wlewamy Kefir, napędzamy tam jaja, dodaj sól i cukier, nie zapominaj o sodzie - wszyscy dobrze wymieszamy do stanu jednorodnej masy.
• Przesiamy mąkę (po raz kolejny powtórzymy - proces przesiewania nie jest zaleceniem, ale koniecznością, ponieważ ciasta z nieodafinowanej mąki mogą nie działać, a prawdopodobieństwo tego jest dość duże).
• Stopniowo przerywamy mąkę do mieszanki kefir-jaja i posmarujemy ciasto. Od dłuższego czasu nalega, wystarczy na 10 minut.
• Następnie schemat przygotowania jest podobny do poprzedniej receptury: łamę ciasto na częściach, zwiń. Dodajemy farszu, łącząc krawędzie, gryzamy je i smażyć na gorącą patelnię z dodatkiem niewielkiej ilości oleju.

3

Patties na mleku.

Mleko jest bardzo pomocny, każdy wie o tym, aby przez cały czas, jest to bardzo smaczny produkt i ciasta z dodatkiem tego składnika do ciasta, są po prostu niesamowite. Nawet ci, którzy nie lubią pić mleko, chętnie absorbują pasztety, w ciasto, dla którego ten produkt zostanie dodany. Przepisy Pie:

• 4 jaja kurze (obowiązkowo świeże)
• 250 ml mleka (lepsza niż świeże, ale jeśli jest nieco postępować - to również przejść)
• sól i cukier (o kropce będą wystarczające)
• 4 szklanki mąki (pół przedziały w zapasie, gdyż mąka może wystarczyć)
• sodowo zwrócić ocet (w proporcji 1: 1 - z łyżeczką obu)
• Łyżka oleju roślinnego

Przygotowanie ciasta mleka:

• Lekko podgrzewając mleko (najlepiej do testu, gdy wszystkie składniki są ciepłe lub pokój temperatury), jedziemy tam na przemian 4 jajka. Mieszać do jednorodnej konsystencji.
• Dodajemy olej roślinny, sól i cukier, soda (hawined) i wszystkie ingerować ponownie.
• Mamy przesiać mąkę i stopniowo dodać do ugotowanej mieszaniny, mieszamy ciasto, aż zatrzyma się trzymać w ręce.
• Oglądaj ciasto na filmie, pakowana w lodówce, to wystarczy 30 minut w zimnym miejscu.

• Podczas gdy ciasto w Cools lodówka, czynimy gotowanie, może to być dowolny: kapusta, marchew, cebula, jajka, mięso mielone, kawałki mięsa, wątroby, itd.
• Często takie ciasta są dodawane przez kapustę Sauer. Wiele strachu, aby nie zwiastować patty takiego wypełnienia, a to się nie dzieje, wystarczy podłączyć świeże składniki i quashen, 1: 1, a problem został rozwiązany.
• Skończona rolka ciasta nad powierzchnią kuchni, ale nie zbyt cienka. Ze szkłem, ściśnij kręgi na powierzchni, które będą nasze ciasta. Alternatywnym sposobem jest: skręć ciasto w długą kiełbasę i przeciąć go na kawałki, a następnie wyrzucić każdy do naleśnika i po dodaniu napełniania. Zegarek i smażyć, jak zwykle.

Smaczne i szybko gotuj nie tylko możliwe, ale także potrzebne, główną rzeczą jest poznanie odpowiednich przepisów.